Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Лекция 77-79 Кухни ТТХ.doc
Скачиваний:
4
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
112 Кб
Скачать
☆

Маркировка

Кухня должна иметь заводскую табличку и содержать:

- наименование предприятия;

- условное обозначение изделия;

- заводской номер изделия;

- год выпуска;

- номер технических условий.

Упаковка

Укомплектованная кухня отправляется в собранном виде без упаковки

Неокрашенные поверхности кухни, кроме внутренних и наружных поверхностей котлов, внутренней поверхности крыши подлежат консервации по ГОСТ 9.014 маслом консервационным К-17 ГОСТ 10877 для условий хранения и транспортирования Ж1 М 15150.

Консервацию форсунки производить прокачкой смеси масла индустриального И20А ГОСТ 20799 – 30% и дизельного топлива ГОСТ 305 – 70%.

Внутренняя поверхность котлов, клапан паровыпускной, соприкасающиеся в процессе эксплуатации с пищевыми продуктами, подвергаются консервации вазелином медицинским ГОСТ 3682 или маслом вазелиновым медицинским ГОСТ 3164.

Запасные части, принадлежности и инструмент консервации по варианту защиты ВЗ-I консервационным маслом К-17 ГОСТ 10877 с ВУ-I, ВУ-4, согласно ГОСТ 9.014.

Перед отгрузкой кухня и ящик для принадлежностей должны быть опломбированы.

Техническая и товарно-сопроводительная документация на кухню упаковывается в мешок из полиэтилена ГОСТ 10354 и укладывается в специальном кармане в ящике для принадлежностей.

 

КП-130-11 Кухня прицепная. Кухня прицепная предназначена для приготовления и транспортирования пищи из двух блюд и кипятка в полевых условиях. Кухня состоит из шасси, на котором смонтирован тепловой блок (пищеварочные котлы, жарочный шкаф, водонагреватель) и топливная система (форсунки, ресивер, топливные баки, топливопровод), комплекта кухонного инвентаря, запасных частей, инструмента и принадлежностей. Топка кухни предназначена для сжигания как жидкого (дизельное, керосин), так и твердого топлива (дрова). ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Базовое шасси: специальная ходовая часть ГКБ-8911 Основной тяговый автомобиль: ГАЗ-66 Количество питающихся, чел: 130 Котлы: - количество, шт: 4 - материал: сталь нержавеющая Вместимость (полная/рабочая), л: - для первого блюда: 100/80 - для второго блюда: 85/75 - для кипятка: 2x100 = 200 / 2x80= 160 Водонагреватель: - количество, шт: 1 - вместимость (полная/рабочая), л: 36/34 Жарочный шкаф: - количество, шт: 1 - размеры, мм: 430x260x95 Форсунки: - тип: ФК-01 - количество (установленных/запасных), шт: 2/1 Баки топливные: - количество, шт: 2 - вместимость (основных/запасных), л: 48/65 Расход топлива, кг/ч: - жидкого: 7-10 - твердого: 28-32 Время закипания воды в котлах, мин: - на жидком топливе: 55 - на твердом топливе: 60 Габаритные размеры (транспортное/рабочее положение), мм: - длина: 3870 - ширина: 2260 - высота: 1600/3440 Сухая масса, кг: 1400 Год принятия на вооружение: 1986 ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ - Технические средства тылового обеспечения. Справочник. Секирин М.М.; МО РФ - штаб тыла ВС; Воениздат; Москва, 2003 г. - http://www.iaaz.ru/kp130.htm

Предназначена для приготовления пищи в объеме трехразового питания на 130 человек. Приготовление пищи можно производить как стационарно в полевых условиях (с шасси и без него), так и находясь в движении (на шасси). Кухня комплектуется кухонными принадлежностями. Котел 3/1 шт. 100 л./80 л. Водонагреватель 1 шт. 36 л. Жарочный шкаф 1 мм. 274х445х195  Топливный бак л. 48  Расход Жидкого (дт. керосин) л. 10 топлива Твердого ( дрова влажн. 30%) кг./ч. 35 Габаритные размеры кухни на ходовой части мм. 3705х2230х1620 Колея, не более мм. 1800 Полная масса кухни, не более кг. 1740 Тяговый автомобиль ГАЗ, Урал, ЗИЛ, КАМАЗ. Скорость движения  30 км./ч.

Описание:

Полевая кухня КП-30 предназначена для транспортировки и приготовления пищи в небольших объёмах для небольшого количества людей. Такая переносная кухня позволяет накормить до 30-ти человек. Преимущество перед остальными подобными полевыми кухнями состоит в её относительно небольшом весе – всего лишь 100 килограмм, что, несомненно, меньше, чем у многих подобных полевых кухонь. Кухня полевая КП-30 состоит из трёх варочных котлов, вместительность каждого из которых для первых блюд составляет 20,5 литров, для вторых блюд – 15,5 литров, а для кипятка  – 10 литров. Также в полевой кухне КП-30 установлена форсунка типа ФК-02, что заметно повышает эффективность работы нагревателя. Имеется топливный бак объёмом около 15 литров. При всём этом во время нагревания расход жидкого топлива варьируется от 1,5 до 20 килограмм в час, а твёрдого топлива – около 11 килограмм в час. Из-за небольшого объёма котлов также очень хорошим показателем является и время закипания воды в них. Оно составляет около 30-40 минут при использовании жидкого топлива, и от 40 до 50 минут при использовании твёрдого топлива. За счёт своих размеров и массы кухню полевую КП-30 можно поистине считать одной из самых лёгких и удобных в своём роде. Она очень проста в установке и чрезвычайно удобна при транспортировке: кухня может транспортироваться даже одним человеком, без использования дополнительных усилий и транспортных средств. Вы можете брать такую кухню с собой на охоту, рыбалку, на природу, для активного отдыха или же для любых других целей, которые Вы себе поставите. Такая кухня станет незаменимым инструментом быстрого и мобильного приготовления пищи на расстояниях, далёких от стационарных столовых или мест общественного питания. Благодаря наличию трёх котлов рацион пищи можно разнообразить, а нагрев кипяток Вы сможете в любое время насладиться горячими напитками. Крайне важным при использовании полевой кухни КП-30 зимой является тот факт, что для того, чтобы вода в котле закипела нужно совсем мало времени, что позволит не только не замёрзнуть на холоде, но и быстро согреться горячим чаем или кофе. Процесс установки и подготовки к работе занимает буквально минуту, поэтому Вы практически сразу можете приступить к готовке. Срок службы кухни полевой КП-30 достаточно велик и при правильной эксплуатации такая кухня прослужит Вам года. Выбирая полевую кухню КП-30, Вы выбираете надёжность, пользу и удобство.

 

Кухня полевая КП-30

Количество питающихся-30 чел Количество котлов-3 шт. Вместимость: Для первого блюда 24/20,5 л Для второго блюда 17/15,5 л Для кипятка 11,5/10 л Масса 4,5 кг Форсунка Тип-ФК-02 Количество 1/1 шт. Бак топливный Количество-1 шт. Вместимость 14,8 л. Расход топлива Жидкого 1,5-20 кг/ч Твёрдого 11 кг/ч Время закипания воды в котлах На жидком топливе 30-40 мин На твёрдом топливе 40-50 мин Габаритные размеры Длина 1170 мм Ширина 650 мм Высота 1020/2280 мм Масса сухая 106 мм

Характеристики: Котлы: • количество, шт. 3            • материалалюминий Вместимость (полная/рабочая), л:             • для первого блюда5х2= 10/4 х2 =8            • для второго блюда5/4 Форсунка:             • типКГФ-4М            • кол-во (установлено/запас), шт.1/1 Бак топливный:             • количество, шт. 1            • вместимость, литров8 Расход топлива, кг/час:             • жидкого (дизельное, керосин) 0,6-2,0            • твердого (дрова вл-ть 21-33 %)9 Время закипания воды (в котлах для первого и второго блюд), мин:             • на жидком топливе: 20-25            • на твердом топливе: 30-35 Габаритные размеры, мм:             • длина 558            • ширина 322            • высота (походное/раб. положение) 510/1176 Масса, кг:             • сухая44            • в снаряженном состоянии80 Кухня полевая МК-10 на 10 человек предназначена для быстрого приготовления пищи в полевых условиях, а также в условиях отсутствия поблизости мест общественного питания или магазинов. Кухня позволяет обеспечить питанием одновременно до 10-ти человек. Очень большим преимуществом данной кухни является её мобильность и универсальность – на ней можно быстро приготовить практически любое блюдо, не требующее каких-либо особых кулинарных знаний. Состоит такая кухня из каркаса с нагревательными приспособлениями, листа для жарки на специальной выдвижной подставке и трёх ёмкостей для жидкости, вторых блюд или кипятка. Полевая кухня МК-10 очень легко поддаётся транспортировке, учитывая её относительно небольшой вес и габариты. Её можно перевозить практически любым видом транспорта, который сможет поместить в себя устройство соответствующего размера. При определённых условиях она даже может транспортироваться людьми без привлечения транспортных средств и другой транспортировочной техники. Важным является и тот факт, что данная полевая кухня легко собирается и так же легко складывается обратно в упакованный вид. Поэтому для того, чтобы начать готовить пищу будет достаточно всего нескольких минут для установки данной полевой кухни. В полевой кухне МК-10 имеется топливный бак и отсек для топки твёрдыми видами топлива. Это позволяет использовать её практически на любой местности, где есть деревья или кустарники. Полевая кухня МК-10 очень экономична в использовании топлива – показатели сжигания топлива в час, будь то жидкое или твёрдое, являются самыми низкими среди походных кухонь, поэтомуполевая кухня МК-10 – это Ваш выбор еще и в том случае, если Вы собираетесь сэкономить свои деньги на топливе. Кухня полевая МК-10 станет незаменимой для использования, как в мирных, так и в военных целях – она может быть полезна на охоте, рыбалке, при активных видах туризма с походами вдаль от цивилизованного общества. Она может быть полезной и в научно-исследовательских экспедициях или даже при выезде на природу с семьёй. А благодаря своей конструкции, она может использоваться как в летнюю пору года, так и в зимнюю с одинаковой эффективностью. Универсальное средство для готовки пищи в полевых условиях, полевая кухня МК-10 – это выбор для тех, кто ценит своё время и усилия, кто берет от жизни максимум возможного