2. План выполнения магистерского проекта

Краткое содержание работы

Срок выполнения

Отметка о выполнении научного руководителя, подпись

Теоретическая работа

1. Аналитический обзор научной, технической и патентной информации

1.2. Анализ состояния рынка продукции в Казахстане

1.3. Перспективные направления развития производства продукции

1.4 Обоснование выбора направления исследований

Октябрь 2017 г.

Октябрь 2017 г.

Ноябрь 2017 г.

Декабрь 2017 г.

Экспериментальная работа

2 Методология проведения исследований.

2.1 Объекты и методы исследований

2.2 Физико-химические и органолептические методы

3 Результаты исследования

4 Совершенствование технологии производства творожного продукта

4.1 Разработка принципиальной технологической схемы производства творожного продукта

4.2 Разработка системы управления качеством творожного продукта с использованием принципов ХACCП

4.3 Расчет стоимости и рентабельности производства готовой продукции

Январь 2018 г.

Февраль 2018 г.

Март 2018 г.

Март-Июнь 2018 г.

Июль 2018 г.

Сентябрь 2018 г.

Октябрь 2018 г.

Ноябрь 2018 г.

Наименование статьи

Вид публикации

Наименование издания

Сроки выполнения

1.

24.11.2017

2.

3.