Практичне заняття №8

Тема: Кролівництво

Мета: Розглянути виробництво м’яса кролів

Завдання для самопідготовки

Опрацювати контрольні питання.

Контрольні питання

1. Біологічні особливості кролів.

2. Характеристика основних порід кролів.

3. Вік самиць і самців кролів під час першого спаровування.

4. Тривалість вагітності у кролиць.

5. У якому віці відсаджують кроленят?

6. Способи утримання кролів.

7. Типи і способи годівлі кролів.

8. Основні корми, які використовують для годівлі кролів.

9. Забій кролів і первинна обробка шкурок та тушок.

План практичної роботи

1. Біологічні особливості кролів

2. Цінність м’яса кролів.

3. Утримання кролів, їх розмноження та відтворення

4. Годівля кролів

5. Забій кролів і зняття шкурки

6. Ветеринарно-санітарні заходи під час виробництва продукції кролівництва.

7. Визначити вихід маси тушок під час забою 3,5 тис голів молодняку кролів породи білий велетень за забійного виходу 58%.

Література:

а) основна:

1. Литвиненко А.В. Технологія виробництва продукції тваринництва. Навч. Посібник/ А.В. Литвиненко, М.І. Логінов, М.Г.Росновський, А.М.Логінов. – Київ Ж Аграрна освіта, 2017. – 319 с.

2. Технологія виробництва продукції тваринництва : підручник / О.Т. Бусенко, В.Д. Столюк, О.Й. Могильний та ін.; За ред. О.Т. Бусенка. - Київ : Вища освіта, 2005. - 496 с.

3. Настільна книга сільського господаря (фермера) / М.Я. Мо-лоцький, О.Г. Денисенко, В.В. Юрчишина та ін.; За ред. М.Я. Мо-лоцького О.Г. Денисенка. - Київ : видавництво газети “Наш час”, 1995. -575 с.

4. Зберігання та переробка сільськогосподарської продукції / О.В. Богомолов, Н.В. Вершко, О.М. Сафонова та ін.; Під ред. 0.1. Ша-поваленка, О.М. Сафонової. - Харків : Еспада, 2008. - 544 с.

5. Основи тваринництва і ветеринарної медицини / А.І. Вер-тійчук, М.І. Масенко, ІЛ. Плуженко та ін.; За ред. А.І. Вертійчука. -Київ : Урожай, 2004. - 656 с.

6. Вертійчук А.І., Маценко М.І. Технологія виробництва продукції тваринництва. - Київ : Урожай, 1995. - 375 с.

7. Лановська М.Г., Черненко Р.М., Шатковська Г.Г. Тваринництво. - 2-е вид., перероб. і доп. - Київ : Вища шк., 1998. - 336 с.

б) додаткова література:

25. Вертійчук А.І., Маценко М.І., Плуженко І.Л. та ін.. Основи тваринництва і ветеринарної медицини. – К., «Урожай», 2004. -656 с.

26. Кролики и нутрии / Сост. Т.И. Ильчева. - Санкт-Петербург : Респекс, 1999. - 608 с.

27. Поліщук В.П. Бджільництво. - Львів : Український пасічник, 2001.-293 с.

28. Птахівництво і технологія виробництва яєць і м’яса птиці / В.І. Бесулін, В.І. Гужева, С.М. Куцак та ін.; За ред.. В.1. Бесуліна. - Біла Церква, БЦДАУ, 2003. - 448 с.

29. Свинарство і технологія виробництва свинини / В.1. Гераси-мов, Л.М. Цицюрський, Д.І. Барановський та ін.; За ред.. В.І. Гераси-мова. - Харків : Еспада, 2033. - 448 с.

30. Скотарство і технологія виробництва молока та яловичини / В.1. Костенко, Й.З. Сівацький, М.І. Шевченко за ін. - Київ : Урожай, 1995.-472 с.

Практичне заняття №9

Тема: Вирощування риби

Мета: Розглянути технологію виробництва риби

Завдання для самопідготовки

Опрацювати контрольні питання.