10 День (с 1 до 3 лет)
|
Название блюда |
Перечень продуктов |
Кол-во продуктов |
Выход блюда, |
Б |
Ж |
У |
ККАЛ |
Вит С | |
|
брутто |
нетто | ||||||||
|
Завтрак |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Яйцо вареное №100 |
яйцо |
1/2 |
17,4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
17,4 |
2,0 |
1,91 |
0,12 |
27,31 |
| |
|
Каша пшеничная №30 |
масло слив. |
3 |
3 |
|
|
|
|
|
|
|
молоко |
150 |
150 |
|
|
|
|
|
| |
|
пшеничка |
20 |
20 |
|
|
|
|
|
| |
|
сахар |
2 |
2 |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
180 |
6,42 |
7,22 |
20,67 |
177,61 |
1,95 | |
|
Какао с молоком №20 |
какао |
1,5 |
1,5 |
|
|
|
|
|
|
|
молоко |
130 |
130 |
|
|
|
|
|
| |
|
сахар |
11 |
11 |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
150 |
3,64 |
4,16 |
16,2 |
117,09 |
1,69 | |
|
Батон с маслом и сыром №3 |
масло слив. |
5 |
5 |
|
|
|
|
|
|
|
сыр |
7 |
6,79 |
|
|
|
|
|
| |
|
батон |
30 |
30 |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
30/5/6,79 |
3,91 |
6,47 |
14,76 |
127,0 |
| |
|
|
Всего за завтрак |
|
|
|
15,97 |
19,76 |
51,75 |
449,01 |
|
|
Второй завтрак |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сок фруктовый №78 |
сок |
150 |
150 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
150 |
0,45 |
- |
13,5 |
57,0 |
3,0 | |
|
Печенье №57 |
печенье |
15 |
15 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
15 |
1,12 |
1,65 |
11,1 |
65,1 |
|
|
Всего за второй завтрак
|
|
|
|
1,57 |
1,65 |
24,6 |
122,1 |
| |
|
Обед |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Салат морковный №71
|
масло раст. |
2 |
2 |
|
|
|
|
|
|
|
сахар |
1 |
1 |
|
|
|
|
|
| |
|
морковь |
55 |
44 |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
40 |
0,57 |
2,024 |
4,15 |
34,97 |
2,2 | |
|
Суп картофельный с вермишелью на мясном бульоне №80 |
говядина б/к |
10 |
8,9 |
|
|
|
|
|
|
|
масло слив. |
1 |
1 |
|
|
|
|
|
| |
|
масло раст. |
2 |
2 |
|
|
|
|
|
| |
|
вермишель |
5 |
5 |
|
|
|
|
|
| |
|
картофель |
30 |
22,5 |
|
|
|
|
|
| |
|
лук репчатый |
10 |
8 |
|
|
|
|
|
| |
|
морковь |
15 |
12 |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
150 |
3,26 |
4,28 |
12,46 |
102,36 |
5,9 | |
|
Капуста тушеная с мясом№21 |
говядина |
50 |
45,5 |
|
|
|
|
|
|
|
масло слив. |
5 |
5 |
|
|
|
|
|
| |
|
масло раст. |
3 |
3 |
|
|
|
|
|
| |
|
капуста |
200 |
160 |
|
|
|
|
|
| |
|
лук репчатый |
10 |
8 |
|
|
|
|
|
| |
|
морковь |
24 |
19,2 |
|
|
|
|
|
| |
|
томат. паста |
2 |
2 |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
170 |
11,46 |
14,02 |
9,68 |
197,34 |
73,76 | |
|
Компот из свежих яблок витаминизированный№39
|
сахар |
10 |
10 |
|
|
|
|
|
|
|
яблоко |
22 |
19,3 |
|
|
|
|
|
| |
|
витамин «С» |
0,035 |
0,035 |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
150 |
0,07 |
0,07 |
10,73 |
47,8 |
2,5 | |
|
Хлеб ржаной №92 |
хлеб ржаной |
50 |
50 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
50 |
2,45 |
0,5 |
23,0 |
102,5 |
| |
|
|
Всего за обед |
|
|
|
17,81 |
20,89 |
60,02 |
484,97 |
|
|
Уплотненный полдник |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Картофельно-рыбная запеканка с томатно-сметанным соусом №25, №90
|
рыба |
100 |
63 |
|
|
|
|
|
|
|
масло слив. |
3 |
3 |
|
|
|
|
|
| |
|
масло раст. |
3 |
3 |
|
|
|
|
|
| |
|
молоко |
40 |
40 |
|
|
|
|
|
| |
|
сметана |
5 |
5 |
|
|
|
|
|
| |
|
яйцо |
1/3 |
11,31 |
|
|
|
|
|
| |
|
мука |
4 |
4 |
|
|
|
|
|
| |
|
картофель |
180 |
135 |
|
|
|
|
|
| |
|
лук репчатый |
10 |
8 |
|
|
|
|
|
| |
|
морковь |
10 |
8 |
|
|
|
|
|
| |
|
томат. паста |
2 |
2 |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
180/20 |
17,58 |
11,29 |
22,68 |
266,58 |
29,36 | |
|
Молоко№48 |
молоко |
160 |
160 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
160 |
4,48 |
3,68 |
7,52 |
92,8 |
2,08 | |
|
Батон №5 |
батон |
30 |
30 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
30 |
2,31 |
0,9 |
14,7 |
69,6 |
| |
|
Фрукты свежие№99 |
яблоко |
110 |
96,8 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
96,8 |
0,38 |
0,38 |
9,48 |
43,56 |
12,58 | |
|
Всего за упл. полдник |
|
|
|
24,75 |
16,25 |
54,38 |
472,54 |
| |
|
Итого за день: |
|
|
|
|
60,1 |
58,55 |
190,75 |
1528,62 |
|
|
Соль йодированная |
|
4 |
4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||||||||