7. Список использованной литературы

1. Машины и аппараты пищевых производств. В 2 кн. Кн. 1: Учеб. для вузов/ С. Т. Антипов, И. Т. Кретов, А. Н. Остриков и др. Под ред. акад. РАСХН В. А. Панфи­лова. — М.: Высш. шк., 2001. — 703 с.

2. Машины и аппараты пищевых производств. В 2 кн. Кн. 2: Учеб. для вузов/ С. Т. Антипов, И. Т. Кретов, А. Н. Остриков и др. Под ред. акад. РАСХН В. А. Панфи­лова. — М.: Высш. шк., 2001. — 680 с.

части

13