7. Словарь основных терминов

Время исполнения услуги: Установленный норматив времени на исполнение услуги.

Время обслуживания: Период времени, в течение которого потребитель взаимодействует с исполнителем услуги.

Долговечность: способность здания длительное время сохранять прочность и устойчивость.

Инженерное оборудование гостиниц:оборудование, включающее санитарно-технические системы, лифтовое хозяйство, энергетическое хозяйство.

Несущие элементы здания:элементы, воспринимающие нагрузки от веса лежащих выше конструкций, находящихся в здании людей, оборудования, снега, ветра, образующие несущий остов здания.

Правила обслуживания: документ, содержащий требования и нормы, регламентирующие порядок и условия обслуживания.

Процесс:последовательные и закономерные изменения в системе, приводящие к возникновению в ней новых свойств.

Санитарно-технические системы:системы отопления, водоснабжения, вентиляции, кондиционирования, канализации.

Свойство услуги (обслуживания): объективная особенность услуги (обслуживания), которая проявляется при ее оказании и потреблении (его осуществлении).

Телекоммуникационные системы:системы, связанные с возможностью передачи аудио-, видео- и других видов информации с помощью различных электромагнитных процессов.

Теплоноситель:вещество, которое передает теплоту от генератора теплоты к теплопотребляющим устройствам санитарно-технической системы.

Технологический процессисполнения услуги: Основная часть процесса предоставления услуги, связанная с изменением состояния объекта услуги.

Технологическое оборудование:оборудование, необходимое для обеспечения санитарного состояния здания, помещений, работу службы питания и оказания различных услуг.

Условия обслуживания: Совокупность факторов, воздействующих на потребителя услуги в процессе обслуживания.

Услуга: Результат непосредственного взаимодействия исполнителя и потребителя, а также собственной деятельности исполнителя по удовлетворению потребности потребителя.

Содержание

Рабочая программа учебной дисциплины 1

ВВЕДЕНИЕ 3

1. ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ 4

1.1. Цели освоения учебной дисциплины 4

1.2. Место учебной дисциплины в структуре ООП (связь с другими дисциплинами) 4

1.3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения учебной дисциплины 4

1.4. Основные виды занятий и особенности их проведения 7

1.5. Виды контроля и отчетности по дисциплине 8

2. СТРУКТУРА, СОДЕРЖАНИЕ И ОЦЕНОЧНЫЕ СРЕДСТВА ДИСЦИПЛИНЫ 8

2.1. Темы лекций 8

2.2. Перечень тем практических занятий 11

2.3. Самостоятельная работа студентов 12

3. ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ 13

4. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИЗУЧЕНИЮ КУРСА 16

4.1. Перечень и тематика самостоятельных работ студентов по дисциплине 16

4.2. Контрольные вопросы для самостоятельной оценки качества освоения учебной дисциплины 17

4.3. Методические рекомендации по организации СРС 19

4.4. Рекомендации по работе с литературой 21

5. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ 22

5.1. Основная литература 22

5.2. Дополнительная литература 22

5.3. Список нормативных документов 23

5.4. Периодические издания 24

5.5. Полнотекстовые базы данных 25

5.6. Интернет-ресурсы 25

6. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ 25

7. СЛОВАРЬ ОСНОВНЫХ ТЕРМИНОВ 25

Содержание 27

0