- •Санкт-петербургский торгово-экономический институт
- •1. Примерный перечень тем по проблемам проектирования организационной структуры управления на предприятии торговли и общественного питания
- •2. Общие рекомендации по формированию структуры работы
- •3. Рекомендуемые планы работы
- •Тема 1. Проектирование организационной структуры управления розничного торгового предприятия (предприятия общественного питания).
- •Тема 3. Формирование сетевой организационной структуры.
- •Тема 4.Горизонтальное кооперирование в организационных структурах управления.
- •Тема 7.Оценка эффективности организационной структуры управления торгового предприятия и направления ее совершенствования.
- •Тема 5.Проектирование виртуальной организационной структуры торгового предприятия.
- •Тема 6.Проектирование полномочий и ответственности в организационной структуре торгового предприятия.
- •Тема 8.Реорганизация организационной структуры торгового предприятия.
- •4. Методические указания к написанию введения
- •5.Методические указания к написанию теоретической части работы (первой главы)
- •6.Методические указания к выполнению аналитической части работы
- •2. Характеристика взаимосвязи параметров внешней среды и структуры предприятия.
- •3.Перечень показателей, характеризующих структуру предприятия торговли:
- •4.Перечень основных направлений и задач деятельности предприятия торговли
- •5.Перечень должностей работников предприятия торговли и общественного питания
- •7. Методические указания к управленческим разработкам
- •Список литературы
5.Перечень должностей работников предприятия торговли и общественного питания
|
№ п/п |
Должности |
|
1 |
Директор (генеральный директор) |
|
2 |
Заместители директора (генерального директора) |
|
3 |
Главный бухгалтер |
|
4 |
Главный инженер |
|
5 |
Главный технолог |
|
6 |
Главный экономист |
|
7 |
Главный кассир |
|
8 |
Начальники функциональных, штабных или обеспечивающих отделов |
|
9 |
Бухгалтер |
|
10 |
Бухгалтер-экономист |
|
11 |
Экономист (экономист-аналитик) |
|
12 |
Менеджеры функциональных отделов |
|
13 |
Бренд-менеджер |
|
14 |
Маркетолог |
|
15 |
Менеджер по рекламе |
|
16 |
Инженер по организации и нормированию труда |
|
17 |
Инженер по охране труда и технике безопасности |
|
18 |
Инженер по оборудованию |
|
19 |
Инженер по транспорту |
|
20 |
Менеджер по развитию персонал |
|
21 |
Дизайнер (художник-конструктор) |
|
22 |
Товаровед |
|
23 |
Лаборант |
|
24 |
Экономист по труду |
|
25 |
Калькулятор |
|
26 |
Инспектор по кадрам |
|
27 |
Инспектор по контролю за исполнением поручений |
|
28 |
Психолог |
|
29 |
Психолог-педагог |
|
30 |
Специалист по кадрам (менеджер по кадрам) |
|
31 |
Юрисконсульт |
|
32 |
Программист |
|
33 |
Оператор электронно-вычислительной техники |
|
34 |
Системный администратор |
|
35 |
Офис-менеджер |
|
36 |
Секретарь |
|
37 |
Делопроизводитель |
|
38 |
Заведующий складом (кладовой) |
|
39 |
Заведующий товарным отделом (заместитель) |
|
40 |
Заведующий товарной секцией (заместитель) |
|
41 |
Администратор торгового зала |
|
42 |
Мерчендайзер |
|
43 |
Продавец (продовольственных и непродовольственных товаров) |
|
44 |
Продавец-консультант |
|
45 |
Продавец-кассир |
|
46 |
Кассир торгового зала |
|
47 |
Контролер-кассир |
|
48 |
Контролер торгового зала |
|
49 |
Демонстратор одежды |
|
50 |
Продавец мелкорозничной сети, киоскер, продавец палатки (ларька) |
|
51 |
Менеджер по продажам (по закупкам) |
|
52 |
Торговый агент (агент по продажам) |
|
53 |
Коммивояжер |
|
54 |
Агент по закупкам |
|
55 |
Инкассатор |
|
56 |
Диспетчер |
|
57 |
Оператор диспетчерской службы |
|
58 |
Приемщик заказов |
|
59 |
Приемщик сельскохозяйственных продуктов и сырья |
|
60 |
Экспедитор |
|
61 |
Экспедитор по перевозке грузов |
|
62 |
Укладчик-упаковщик |
|
63 |
Фасовщик |
|
64 |
Водитель |
|
65 |
Курьер |
|
66 |
Слесарь-электрик по ремонту электрооборудования |
|
67 |
Сантехник |
|
68 |
Электромонтер по ремонту и обслуживанию электрооборудования |
|
69 |
Электромонтер по ремонту и обслуживанию электронно-вычислительной техники |
|
70 |
Электромеханик по торговому и холодильному оборудованию |
|
71 |
Начальник службы безопасности (охраны) |
|
72 |
Охранник |
|
73 |
Ротаторщик |
|
74 |
Кладовщик |
|
75 |
Весовщик |
|
76 |
Комплектовщик |
|
77 |
Водитель погрузчика |
|
78 |
Водитель электро- и автотележки |
|
79 |
Подсобный рабочий |
|
80 |
Грузчик |
|
81 |
Переплетчик документов |
|
82 |
Дежурный у эскалатора |
|
83 |
Лифтер пассажирского лифта |
|
84 |
Приемосдатчик ручной клади |
|
85 |
Полотер |
|
86 |
Стеклопротирщик |
|
87 |
Уборщик торговых площадей и служебных помещений |
|
88 |
Уборщик территорий |
|
89 |
Сторож (вахтер) |
|
90 |
Дворник |
Дополнительный перечень должностей работников предприятий общественного питания
|
№ п/п |
Наименование должности |
|
1 |
Метрдотель |
|
2 |
Заведующий производством |
|
3 |
Техник |
|
4 |
Технолог |
|
5 |
Бармен |
|
6 |
Буфетчик |
|
7 |
Жиловщик мяса и субпродуктов |
|
8 |
Изготовитель пищевых полуфабрикатов |
|
9 |
Кухонный рабочий |
|
10 |
Мойщик посуды |
|
11 |
Изготовитель мороженого |
|
12 |
Обвальщик мяса |
|
13 |
Официант |
|
14 |
Повар |
|
15 |
Приготовитель молочных коктейлей |
|
16 |
Приготовитель напитков |
|
17 |
Кондитер |
|
18 |
Весовщик |
|
19 |
Водитель электро- и автотележки |
|
20 |
Возчик |
|
21 |
Гардеробщик |
|
22 |
Горничная |
|
23 |
Кастелянша |
|
24 |
Лифтер |
|
25 |
Электромеханик по лифтам |
|
26 |
Маркировщик |
|
27 |
Сатураторщик |
|
28 |
Швейцар |
|
29 |
Машинист моечных машин |
