Выводы и предложения.

В Крыму промышленным виноградарством впервые начали заниматься греческие колонисты, которые говорили, что Боги подарили им Таврику за любовь к винограду. Необходимо и нам помнить об этом и не терять любви к винограду.

Необходимо также правильно подбирать сорта к месту их выращивания, обращая внимание на почвенно-климатические условия. Так в Солнечной Долине выращивают аборигенные сорта, которые накапливают определенное необходимое количество сахаров и кислот. Из которых получают замечательные вина. Эти же сорта выращивают и в других хозяйствах «Массандра», но из-за незначительных климатических изменений вина получаются другие. Следовательно, необходимо правильно подбирать сорта.

Самое лучшее вино – это результат не только условий произрастания, но и агротехники ее выращивания, объединенных для того, чтобы получить урожай винограда красивыми, спелыми и изысканными солнечными гроздями. Соединения характера Солнечной Долины с нежным фруктово – медовым букетом, не теряющим свежесть цветов, ветра, моря, а также нежной нотой, которую вина приобретают в процессе выдержки в старинных голицынских подвалах, делают вина почти совершенными, всегда узнаваемыми и любимыми.

Например, в «Солнечной Долине» из аборигенного сорта – Кокур белый(80 %) и смеси белых европейских сортов в сепаже (20 %) при сахаристости в ягодах не ниже 18 % изготовляют портвейн белый «крымский».