1.2. Методы учёта затрат (калькулирования)

Калькулирование – это совокупность приёмов учёта затрат на производство и исчисление себестоимости готовой продукции. Процесс калькулирования состоит из трёх этапов:

- исчисление себестоимости всего объёма выпущенной продукции;

- исчисление себестоимости каждого вида продукции;

- исчисление себестоимости единицы продукции.

В настоящее время в России используется следующие основные методы учёта затрат:

• попередельный;

• позаказный;

• попроцессный;

• нормативный.

Положительно зарекомендовали себя в зарубежной практике:

• стандарт-костинг;

• директ-костинг;

• система Just in time;

• ФСА;

• АВС-костинг;

• Target - костинг;

• Kaisen - костинг.

Некоторые идеи зарубежных методов учёта находят применение на российских предприятиях.

Попередельный метод учёта затрат используется в массовых производствах с последовательной переработкой сырья и материалов (нефтепереработка, металлургия, химическая, текстильная промышленность и др.), которая осуществляется в несколько стадий (фаз, переделов).

Прямые издержки производства формируются по переделам. Отдельно исчисляется себестоимость продукции каждого передела. Косвенные расходы распределяются пропорционально установленным базам. Перечень переделов обусловлена особенностями технологического процесса. Продукция, полученная в каждом переделе (кроме последнего) являются полуфабрикатом собственного производства. Поэтому различают полуфабрикатный и бесполуфабрикатный варианты исчисления себестоимости.

Полуфабрикатный метод позволяет учитывать затраты по каждому переделу и движение полуфабрикатов из цеха в цех. Полуфабрикаты входят в себестоимость продукции отдельной статьёй, т.е. себестоимость продукции каждого передела состоит из затрат передела и себестоимости полученных полуфабрикатов.

Бесполуфабрикатный метод учитывает только затраты по каждому переделу.

Остатки незавершённого производства на конец периода определяются путём инвентаризации передела.

Позаказный метод учёта затрат используется в индивидуальном и мелкосерийном производстве сложных изделий (судостроение, машиностроение).

На предприятии путём заполнения специальных бланков открываются заказы.

Принятые к исполнению заказы регистрируются и, им присваивается номер.

После открытия заказа вся документация по нему составляется с указанием кода заказа. Копия извещения об открытии заказа передаётся в бухгалтерию, где составляется карта аналитического учёта издержек производства по заказу.

Прямые основные издержки производства учитываются в разрезе калькуляционных статей по производственным заказам. Остальные издержки учитываются по местам возникновения и в дальнейшем включаются в себестоимость заказов путём распределения. До выполнения заказа все производственные расходы, которые к нему относятся, считаются незавершённым производством. По окончании работ заказ закрывается. Определяется индивидуальная себестоимость единицы продукции (заказа).

Попроцессный (простой) метод учёта затрат используется в отраслях с ограниченной номенклатурой продукции и там, где незавершённое производство отсутствует или незначительно. Прямые и косвенные затраты учитываются по калькуляционным статьям затрат на весь выпуск продукции. Средняя себестоимость единицы продукции определяется делением суммы всех издержек за отчётный период на количество выпущенной в период готовой продукции.

Издержки вспомогательных производств и управленческие расходы формируются по комплексным калькуляционным статьям затрат.

Если незавершённое производство на конец периода отсутствует, то общая величина производственных издержек является себестоимостью, иначе производится распределение издержек на готовую продукцию и незавершённое производство.

Нормативный метод учёта затрат используется в отраслях обрабатывающей промышленности с массовым и серийным производством разнообразной и сложной продукции.

Отдельные виды затрат на производство учитывают по текущим нормам, предусмотренным нормативными калькуляциями; обособленно ведут оперативный учёт отклонений фактических затрат от текущих норм с указанием места возникновения отклонений, причин и виновников их образования; учитывают изменения, вносимые в текущие нормы затрат в результате внедрения организационно-технических мероприятий, и определяют влияние этих изменений на себестоимость продукции. Отклонения определяются методом документирования или при помощи инвентаризации.

Фактическая себестоимость рассчитывается одним из способов:

1. Если объектом учёта являются отдельные виды продукции, то отклонения от норм и их изменения относят на эти виды продукции прямым путём. Фактическую себестоимость определяют по формуле:

   Затраты фактические = затраты нормативные + Величина отклонений от норм + Величина изменений норм.

2. Если объект учёта – группы однородных видов продукции, то фактическая себестоимость каждого вида получается путём распределения отклонений от норм и изменений норм пропорционально нормативам затрат на производство каждого вида продукции.

Виды отклонений:

• отклонение затрат основных материалов;

• отклонение прямых трудовых затрат;

• отклонение общепроизводственных расходов.

Каждое из отклонений может быть вызвано двумя причинами: изменение запланированной цены ресурса и изменение запланированного объёма расхода ресурса.

Способы учёта затрат. Калькулирование себестоимости единицы продукции осуществляется посредством способов калькулирования:

1. Прямого расчета.

2. Пропорционального распределения.

3. Исключение стоимости побочной продукции.

4.Суммирования издержек производства.

5. Нормативного способа.

6. Комбинированного способа.

Способ прямого расчёта. Все учтенные по калькуляционным статьям издержки производства делятся на количество единиц выпущенной продукции.

Способ пропорционального распределения. Издержки производства распределяются на отдельные виды продукции пропорционально экономически обоснованной базе. Вы6ор базы зависит от особенностей производства и выпускаемой продукции.

Способ исключения стоимости побочной продукции. Получаемые в основном производстве продукты делятся на основные и побочные. На себестоимость побочных продуктов калькуляция не составляется, а из общей суммы издержек основного производства исключается стоимость побочной продукции по заранее установленным ценам. Побочная продукция может оцениваться по продажным ценам или по покупным ценам на сырье и материалы.

Способ суммирования издержек производства. Себестоимость единицы продукции определяется путем суммирования издержек производства по отдельным частям изделия или процессам его изготовления

Нормативный способ. Составная часть нормативного метода учета себестоимости. Основан на применении калькуляции нормативной себестоимости единицы продукции и учете отклонений от норм и нормативов.

Комбинированный способ. Применяется, когда одни из вышеперечисленных способов применить невозможно. Представляет собой сочетание нескольких способов.