Теория организации. Конспект лекций

комитета по статистике измерения для данного вида продук! ции. Так, длина ткани измеряется в погонных и квадратных ме! трах, бумага — в тоннах и квадратных метрах, электродвигатели — в штуках и кВт мощности. Таким образом, тот или иной измери! тель применяется в зависимости от того, какой результат нужно получить и что измерить: длину, мощность или вес. Имеются не! которые разновидности продукции общим свойством. Для таких случаев применяются другие системы измерителей.

Условно6натуральные, например, применяются тогда, когда одна из разновидностей товара принимается за единицу, а другие, соответственно, пересчитываются в коэффициентах, процентных долях. Для синтетических моющих средств: жирная кислота при! нимается за единицу, остальные элементы состава — в коэффи! циентах.

Условные единицы измерения имеют следующее правило по! строения: выбирается признак, который не связан с потребитель! ским свойством продукции (вес, затраты времени или сырья на единицу товара). Учет продукции в денежном выражении пред! ставляет собой универсальный метод всестороннего описания и измерения продукции. Он позволяет достичь единства в учете разнородных видов деятельности и разнообразной номенклатуры продукции. Естественно, основой стоимостного учета являются цены на товары или услуги.

Они, как правило, устанавливаются в соответствии с общим уровнем рыночных цен и учитывают все издержки по производ! ству и реализации. Данный метод достаточно прост в понимании потребителей, но он имеет один очень важный недостаток.

Дело в том, что при регулярном и чрезмерном использовании стоимостных единиц измерения возникает «погоня» за коли! чеством в ущерб качеству.

Предприятия стремятся максимально расширить производство, нарастить объемы выпуска и продаж при минимальных издержках. В результате товар начинает терять ценные потребительские каче! ства, его полезность снижается, а вместе с тем и конкурентоспособ! ность самой фирмы.

73

6. Показатели продукции, коэффициенты ее выпуска

Для учета объемов производства применяется ряд взаимосвя! занных показателей в денежном выражении. Валовой оборот — это стоимость всего объема произведенных товаров и услуг, которые за определенный промежуток времени прошли полную обработку во всех подразделениях предприятия. Таким образом, продукция на предприятии двигается линейно в зависимости от стадии ее го! товности и функций бизнес!единиц. Значительную часть валового составляет внутрипроизводственный оборот как стоимость продук! ции, выработанная одними и потребляемая другими подразделе! ниями организации в течение какого!либо промежутка времени. Таким образом, валовой продукт получается путем вычитания из валового оборота внутризаводского оборота: ВП = ВО – ВЗО. Од! нако валовой продукт включает все стадии готовности продук! ции, т. е. ВП = готовые изделия + полуфабрикаты + незавершен! ное производство + работы промышленного характера (разного рода услуги) или коммерческие заказы.

Валовой продукт представляет все виды продукции в совокуп! ности независимо от их предназначения. Для того чтобы опреде! лить удельный вес продукции, готовой к реализации, был введен термин «товарная продукция». Как правило, готовая продукция, предназначенная для сбыта, имеет завершенный вид, она прио! бретает полезные товарные свойства, которые так или иначе воз! действуют на величину потребительского спроса. Товарная про6 дукция — это весь объем товаров и услуг, произведенный в данном периоде и готовый к реализации. В отличие от валового продукта товарный не включает незавершенное производство, поскольку оно по определению не может быть отпущено с производства, по! ка не примет определенный товарный вид.

Продукция, отгруженная со складов, поставленная одним пред! приятием другому или поступившая на рынок товаров и услуг, называется реализованной продукцией. Момент реализации опре! деляется двумя способами: по времени непосредственной отгруз! ки продукции со склада или по мере поступления от заказчиков денежных средств за ее получение на расчетный счет предприя!

74

тия!изготовителя. По структуре реализованная продукция вклю! чает те же элементы, что и товарная, т. е. представляется как со! вокупность готовых изделий, полуфабрикатов и коммерческих заказов. До 1991 г. в России существовал показатель «реализация с учетом обязательств по поставкам продукции». Он характеризо! вал полноту выполнения поставок. Иными словами, реализуемая продукция должна соответствовать заказу по номенклатуре и ка! честву. Кроме того, реализация должна быть произведена точно в сроки, указанные в договоре о продаже.

Для оценки производственного процесса и объема выпуска на предприятиях применяются несколько показателей.

1. Коэффициент соответствия валовой продукции валовому обороту, который показывает стоимость (в рублях) произведен! ной валовой продукции приходится на 1 рубль валового оборота: Кс = ВП / ВО.

2.Коэффициент товарности (Кт) = ТП / ВП или Кт = (ГП +

+ПФ + КЗ) / ВП, где ГП — готовая продукция, ПФ — полуфаб! рикаты, КЗ — коммерческие заказы. Данный коэффициент пока! зывает стоимость продукции, готовой к реализации, приходящей! ся на 1 рубль общего объема выпуска вместе с незавершенным производством.

3.Для анализа отгруженных товаров и услуг и определения их доли в общем объеме продукции, предназначенной для реализа! ции, используется коэффициент отгрузки:

Ко = (ОП) / ТП, где ОП — отпущенная продукция.

4. Сам процесс реализации может быть рассчитан посред! ством следующих формул: Кр = РП / ОП или Кр = РП / ТП. Один из данных способов расчета реализованной продукции исполь! зуется в том случае, когда продукция только планируется к сбыту или уже отгружена.

7. Товарная политика фирмы

Любая организация, занимающаяся производством товаров и услуг и реализацией их на потребительском рынке, должна осу! ществлять свою товарную политику. Благодаря ей фирма плани!

75

рует развитие процесс производства, сбыта, изучая потребитель! ский спрос, осваивает все новые и новые рынки, расширяет долю своего влияния.

Товарная политика — это совокупность мер организации, свя! занных непосредственно с производством товара и его совершен! ствованием, реализацией или снятием с производства, а также сервисным и предпродажным обслуживанием. Кроме того, сюда входит и разработка рекламных компаний как основного двигате! ля продаж. Главная цель маркетинга гласит: «Если у производите! ля нет хорошего и качественного товара, у него нет ничего!» Ведь, если товар не удовлетворяет потребительский спрос, фирма те! ряет конкурентоспособность.

Цели товарной политики.

1.Обеспечение правильности принимаемых решений, касаю! щихся выбора ассортимента продукции. Ассортимент — разно! видности товаров, имеющих одинаковое назначение. При этом они могут отличаться формой и даже ценой. Чем шире предлагае! мый покупателю ассортимент продукции, тем больше его выбор

ивероятность того, что покупка будет совершена.

2.Поддержание конкурентоспособности товаров посредством их качества, ценовой политики и активной рекламной кампании.

3.Максимальное соответствие выпуска потребительскому спро! су и желаниям покупателей. Это позволит поддержать макроэко! номическое равновесие спроса и предложения на рынке товаров

иуслуг.

4.Расширение доли рынка, нахождение для произведенных товаров перспективных сегментов и секторов и рынка.

5.Разработка товарных знаков, упаковки, системы сервиса

иосуществление стратегического планирования.

Для того чтобы товарная политика имела успех, она должна соответствовать определенным условиям.

1.Организация должна четко представлять себе дальнейшее развитие производства и сбыта, каковы должны быть стратегиче! ские цели и какова миссия.

2.Для выживания в долгосрочной перспективе фирма должна иметь корпоративную стратегию действий.

3.Для эффективности развития и успешного продвижения то! вара на рынке фирма должна быть хорошо ознакомлена с тем сег!

76

ментом рынка, на котором работает, с его требованиями и перс! пективами.

4. Осуществляя какую!либо деятельность, организация долж! на иметь четкое представление о своих возможностях, ресурсах, имеющихся в ее распоряжении. Таким образом, необходим стра! тегический подход к решению задач товарной политики на лю! бом хозяйственном уровне. Это значит, что все решения должны приниматься не только с учетом текущих краткосрочных интере! сов, но и с точки зрения их эффективности при достижении ко! нечных целей.

Важной частью товарной политики является определение то! варной стратегии. Товарная стратегия представляет собой напра! вление товарной политики, выбранное на долгосрочную перс! пективу и включающее решение ее основных задач. Стратегия устанавливается на 5—7 лет и имеет, как правило, несколько ва! риантов: недифференцированный маркетинг, концентрированный маркетинг (конкретная специализация, концентрирование на ре! шении наиболее важной задачи) и дифференциация товара (раз! нообразие видов продукции).

Итак, товарная политика прежде всего предусматривает реше! ние следующих задач:

1)определение оптимального удельного веса новой продук! ции в общей структуре производства;

2)планирование развития доли рынка, выход на него с новы! ми товарами;

3)создание программы по изъятию из производства устарев! ших видов товаров и установление темпов обновления про! дукции, ее номенклатуры и ассортимента.

Как показывает практика, практически все организации име!

ют развитые системы маркетинга. Это позволяет им выбирать оп! тимальные типы и цели товарной политики, достигать высоких темпов роста и увеличивать конкурентоспособность.

8. Качество работы и качество продукции, сертификация

Деятельность предприятия должна быть направлена на вы! пуск запланированного объема товаров и услуг, конкурентоспо!

77

собных как на внутреннем, так и на внешних рынках. Конкурент! ность товара, его преимущество определяются не ценой, а каче! ством как важнейшей характеристикой потребительского спроса. Качество продукции — это совокупность полезных свойств, кото! рые делают ее пригодной к потреблению в соответствии с назна! чением. Степень качества продукции (т. е. ее соответствие стан! дартам и нормам) зависит от целого ряда причин. Во!первых, основой производства является сырье, т. е. исходный элемент для изготовления товаров. Качество сырья, способность к переработ! ке и сохранению в результате ее прежних свойств непосредствен! но определяют качество производимой из него продукции.

Не стоит забывать, какова роль самих работников в производ! ственном процессе. Именно квалификация, образованность и трудовые способности персонала организации определяют ко! нечный результат хозяйственной деятельности. Поэтому его каче! ство напрямую зависит от степени производственного контроля, а также уровня и эффективности затраченных усилий. В соответ! ствии с этим немаловажную роль играют и трудовая и производ! ственная дисциплина, системы организации и нормирования труда.

В отличие от качества продукции качество работы более ши! рокое понятие и есть не что иное, как соответствие основных признаков производственного процесса общепринятым требова! ниям и поставленным задачам. Таким образом, качество работы зависит от качества трудовой деятельности и ее результатов.

Можно выделить следующие способы определения качества продукции.

1.Покупка готовых товаров и услуг должна осуществляться

сусловиями осмотра на наличие признаков, не соответствующих общепринятым нормам.

2.Любая покупка должна быть предварительно подкреплена соответствующими отзывами о данном товаре посредством осу! ществления пробы по аналогичному образцу.

3.Покупка на базе определенного качества. При такой покуп! ке возможно установление различий между качеством товара по договоренности и поставленного. Такие различия могут быть ком! пенсированы соответствующей скидкой.

78

4.Покупка по описанию выглядит следующим образом: в до! говоре о продаже дается подробное описание всех свойств товара,

атакже его формы, функций и назначения.

5.Покупка оптом осуществляется без определения качества продукции, следовательно, продавец не несет никаких гарантий по поводу бракованной продукции.

6.Сделка с последующим уточнением характеристик и свойств товара — так называемый типовой контракт, который описывает базовые цены и количество заказанной продукции.

Понятие «качество продукции» связано с понятиями сертифика! ции и стандартизации.

Стандартизация — деятельность, связанная с упорядочиванием по какому!либо признаку с помощью создания государственного стандарта. Стандарты содержат весь комплекс требований к изготав! ливаемым товарам и услугам, исходному сырью, полуфабрикатам и ходу производственного процесса. В России существуют: ГОСТ (самый жесткий из всех стандартов), ОСТ (отраслевой), ТУ (техни! ческие условия), а также стандарты и нормативы самих предприятий и организаций.

Сертификация — система, описывающая правила управления проведением соответствий продукции требованиям и нормам. Сер! тификация имеет следующие задачи:

1) создание условий для совместной деятельности предприя! тий, реализовывающих свою продукцию на одном рынке, а так! же для ведения международной торговли; 2) поддержка потребительского выбора при покупке тех или

иных товаров и услуг и, как следствие, защита их от недобро! совестных изготовителей и бракованной продукции; 3) осуществление контроля над производством товаров, их

безопасностью для окружающей среды, жизни и здоровья людей; Таким образом, по сути, процесс стандартизации предшест!

вует последующей сертификации, т. е. изначально устанавлива! ются стандарты и нормы качества, к которым должны стремиться производители товаров и услуг, а затем выполнение этих норм проверяется путем всестороннего описания свойств продукции.

79

9. Показатели качества работы и качества продукции

Изучение качества работы на предприятии необходимо в целях полного оперативного управления. Это крайне необходи! мо для текущего анализа качества работы. Наиболее полно об этом показателе и его динамике можно судить по общему объему вы! пуска продукции, величине прибыли, производительности труда и его эффективности.

Кроме того, для любой организации важно достичь мини! мального уровня себестоимости товаров и услуг и снижения доли расхода сырья и материалов на единицу готовой продукции. Не! маловажным для производства является и состояние техники

иоборудования, их мощность, что определяет перспективность производства. По характеру свойств произведенной продукции показатели ее качества делятся на несколько групп.

1.Показатели назначения, которые характеризуют функцио! нальные свойства продукции и определяют условия ее рацио! нального применения (например, посредством изучения произ! водительности, мощности и прочности оборудования).

2.Показатели надежности включают такие характеристики продукции, как долговечность, ремонтопригодность, сохраняе! мость. Это главным образом характерно для товаров отрасли при! боростроения и бытовой техники.

3.Эргонометрические показатели. Все произведенные товары

иуслуги должны соответствовать условиям жизнедеятельности

иработоспособности потребителя, т. е. иметь определенные гигие! нические, физиологические и психофизические характеристики. Например, продукты питания должны по возможности включать основные элементы и витамины, необходимые для развития

иподдержания человеческого организма.

4.Эстетические показатели качества продукции включают ин! формационную выразительность, рациональность формы, целост! ность композиции. Это значит, что товар должен соответствовать моде, колориту, быть оригинальным и уникальным.

5.Технологичность продукции представляет собой обобщенную характеристику рациональности применяемых при производстве конструктивных решений.

80

6.Показатель унификации произведенных товаров показывает степень насыщенности их стандартными деталями.

7.Экологический показатель описывает полезность продук! ции, т. е. ее безопасность для окружающей среды и потребителя. Это значит, что качественный товар не должен быть источником вредного излучения, радиоактивности (речь идет о различных приборах) и содержать чрезмерное количество пищевых красите! лей и консервантов (для продукции пищевой промышленности).

8.Патентные показатели характеризуют товар с точки зрения наличия авторских свидетельств и патентов.

9.Посредством экономических показателей можно судить

опроизводстве в целом, эффективности и степени трудовых уси! лий, состоянии оборудования (это себестоимость, цена и издерж! ки единицы продукции, срок эксплуатации и пр.).

Количественное значение показателей качества продукции определяется посредством разработки методов их изучения. Са! мым главным из них, безусловно, является экспериментальный метод, который основан на применении технических средств. Он позволяет объективно и всесторонне изучить и оценить качество выпускаемой продукции. Существует также органолептический метод, который характеризует качество посредством органов чувств и оценивает данный показатель по балльной системе. Но наиболее наглядным и простым, несомненно, является гра! фический метод сбора и систематизации данных о свойствах то!

варов и услуг. Посредством построения гистограмм, диаграмм и разного рода графиков эксперты могут сделать выводы не толь! ко о качестве товаров, но и об условиях, в которых осуществля! лось их производство.

10. Качество как фактор повышения конкурентоспособности

Жесткая конкуренция в рыночной экономике заставляет про! изводителей уделять большое внимание качеству производимого товара. Это его свойство, как правило, самое основное, на что прежде всего обращает внимание потребитель, осуществляя свой выбор. Сегодня наибольшим спросом пользуется уникальный то! вар с особенными свойствами, определенного качества и даже

81

определенной торговой марки. Такие неценовые факторы, как мода, потребительские предпочтения, определяющие функцию спроса, активизируют фирмы!производители на разработку но! вых производственных методов и повышение конкурентоспособ! ности.

Именно популярность той или иной организации и ее товара является привлекательной для покупателя.

Ряд преимуществ организации дает наличие сертифицирован! ной системы качества. Во!первых, организация приобретает ре! путацию высоконадежной и стабильной фирмы. Это позволяет ей расширить долю влияния на рынке, систему сбыта и стать еще более конкурентоспособной, что в конечном итоге приносит ей общемировое признание. Кроме того, подтверждение соответ! ствия продукции стандартам качества вызывает значительный рост производительности труда и, как следствие, снижение затрат на единицу продукции, а также повышение финансовой и произ! водственной дисциплины. Непосредственной целью организа! ции, которая разрабатывает систему качества, является создание условий, которые бы гарантировали стабильность качества изго! тавливаемой ею продукции.

Система качества — основа производственной деятельности фирмы и ее финансовой стабильности, она способствует осу! ществлению строгого контроля технических и коммерческих ви! дов деятельности. Политика в области качества необходима для успешного развития фирмы, поскольку она ведет к достижению поставленных ею целей, решению основных задач. При этом учи! тываются интересы четырех групп партнеров.

1.Фирма обеспечивает потребительский спрос посредством создания высококачественной продукции, в результате чего поку6 патель полностью удовлетворяет свои потребности.

2.Рабочий персонал предприятия в данном случае имеет систе! му требований к изготавливаемому товару, занимаясь его произ! водством, он удовлетворяет свою потребность в самореализации.

3.Поставщики ресурсов стабильно получают заказы от фир! мы!производителя, поскольку при росте качества наблюдается рост величины спроса, что побуждает производителя расширять производство.

82