Добавил:
Upload
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Robochy_zoshit.doc
X
- •Міністерство аграрної політики та продовольства україни
- •Визначення органолептичних показників якості рослинної олії
- •Вплив тривалості зберігання на органолептичні показники якості жирів
- •Визначення вмісту жиру в насінні різних олійних культур методом знежиреного залишку
- •2. Вміст жиру в зерні та насінні різних сільськогосподарських культур, %
- •Визначення фізичних і хімічних показників якості рослинної олії
- •5. Йодне число олії різних культур
- •Визначення йодного числа олії
- •3. Класифікація олії за здатністю до висихання
- •4. Йодне число олії та її жирнокислотний склад
- •Визначення кислотного числа олії різних культур
- •6. Кислотне число олії різних культур
- •Визначення показників якості маргарину
- •7. Органолептичні показники якості маргарину
- •8. Кислотне число маргарину
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]