- •Передмова
- •Vodkas and special vodkas
- •1. Сфера застосування
- •2. Нормативні посилання
- •5 Методи випробовування
- •5.2.1 Визначання кольору і прозорості
- •5.3 Визначання міцності горілок ареометром
- •5.3.2 Засоби вимірювальної техніки, допоміжні пристрої
- •5.3.3 Випробовування
- •5.4 Визначання лужності
- •5.4.1 Хімічний метод
- •5.4.2 Потенціометричний метод
- •5.4.3 Опрацьовування результатів аналізу
- •5.5 Визначання масової концентрації альдегідів
- •5.5.1 Готування водно-спиртового розчину міцністю 40 %
- •5.5.2 Засоби вимірювальної техніки, допоміжні пристрої і реактиви
- •5.5.3 Проведення аналізу
- •5.5.4 Опрацьовування результатів вимірювань
- •5.6 Визначання масової концентрації сивушного масла
- •5.5.1 Визначання масової концентрації сивушного масла з саліциловим альдегідом
- •5.6.2 Визначання масової концентрації сивушного масла з п-дмаба
- •5.7 Визначання масової концентрації естерів
- •5.7.2 Готування аналізу
- •5.7.3 Проведення аналізу
- •5.7.4 Опрацьовування результатів вимірювання
- •5.8 Визначання об'ємної частки метилового спирту
- •5.8.1 Засоби вимірювальної техніки, допоміжні пристрої і реактиви
- •5.8.2 Підготовка до випробовування
- •5.8.2.1 Готування водного розчину динатрієвої солі хромотропової кислоти з масовою часткою 2 %
- •5.8.2.2 Готування водного розчину перманганату калію з масовою часткою 1,5 % в кислому середовищі
- •5.8.3 Проведення аналізу
- •6. Контроль результатів вимірювань під час виконання аналізів горілок і горілок особливих
- •6.2 Контроль відтворності
- •6.3 Контроль міри правильності
5.7 Визначання масової концентрації естерів
Метод грунтується на фотоелектроколориметричному визначанні інтенсивності забарвлення після реакції хлориду заліза (III) шестиводного із гідроксамовою кислотою, яка утворюється в результаті взаємодії естерів дослідної горілки і солянокислого гідроксиламіну в лужному середовищі.
Нижня границя визначання масової концентрації естерів в перерахунку на оцтовоетиловий естер в безводному спирті (LOD) — 0,5 мг/дм3.
Методика виконання аналізу забезпечує виконання вимірювань масової концентрації естерів в перерахунку на оцтовоетиловий естер в безводному спирті з абсолютною похибкою ± 0,25 мг/дм3 за довірчої ймовірності Р = 0,95.
5.7.1 Засоби вимірювальної техніки, реактиви і, матеріали
Ваги аналітичні лабораторні загального призначення другого класу з найбільшою межою зважування 200 г — згідно з чинними нормативними докуметами
Колориметр фотоелектричний лабораторний — згідно з чинними нормативними докуметами Секундомір — згідно з чинними нормативними докуметами
Термометри рідинні скляні, діапазон вимірювання від 0 °С до 55 °С, з ціною поділки 0,1 °С — згідно з ГОСТ 28498
Лійки — згідно з ГОСТ 25336
Колби 1-500-2 і 1-1000-2 — згідно з ГОСТ 1770
Колби Кн-2-25-18 ТХС і Кн-2-50-18 ТХС — згідно з ГОСТ 25336
Піпетки 1-2-2-5, 1-2-2-10 і 1-2-2-25 — згідно з ГОСТ 29227
Склянки для зважування — згідно з ГОСТ 25336
Циліндри 1-25, 1-250 і 1-500 — згідно з ГОСТ 1770
Гідроксиламін солянокислий — згідно з ГОСТ 5456, розчин концентрацією 2 моль/дм3
Заліза (III) хлорид 6-водний — згідно з ГОСТ 4147, розчин c(FeCI3 • 6Н20) = 0,37 моль/дм3
Кислота соляна — згідно з ГОСТ 3118, розчин с(НСІ) = 4 моль/дм3
Натрію гідроксид — згідно з ГОСТ 4328, розчин c(NaOH) = 3,5 моль/дм3
Папір фільтрувальний лабораторний — згідно з ГОСТ 12026
Вода дистильована — згідно з ГОСТ 6709.
5.7.2 Готування аналізу
5.7.2.1 Готування розчину солянокислого гідроксиламіну концентрацією 2 моль/дм3 Наважку солянокислого гідроксиламіну масою (69,60 ± 0,01) г розчиняють в 200 см3 дистильованої води у мірній колбі місткістю 500 см3 і доводять об'єм до позначки. Отриманий розчин перемішують і зберігають за температури від 2 °С до 10 °С протягом ЗО діб.
5.7.2.2 Готування розчину соляної кислоти с(НСІ) = 4 моль/дм3
500 см3 дистильованої води наливають у мірну колбу місткістю 1 дм3, поступово за безперервного перемішування додають 333 см3 концентрованої соляної кислоти, ретельно перемішують і охолоджують до температури 20 °С. Об'єм розчину доводять до позначки дистильованою водою і знову перемішують. Розчин придатний для використання протягом ЗО діб. Зберігають за температури від 10 °С до 20 °С.
5.7.2.3 Готування розчину хлориду заліза (III) 6-водного c(FeCI3 • 6Н20) = 0,37 моль/дм3 Наважку хлориду заліза (III) 6-водного масою (50,00 ± 0,01) г розчиняють в 400 см3 дистильованої води у мірній колбі місткістю 500 см3, додають 12,5 см3 розчину соляної кислоти с(НСІ) = 4 моль/дм3, перемішують, доводять об'єм до позначки дистильованою водою і знову перемішують. Під час зберігання розчину може утворюватись осад, який перед використанням необхідно відфільтрувати. Розчин зберігають за температури від 5 °С до 20 °С протягом ЗО діб.
5.7.2.4 Готування розчину гідроксиду натрію c(NaOH) = 3,5 моль/дм3
Наважку гідроксиду натрію масою (70,00 ± 0,01) г розчиняють в 400 см3 дистильованої води у мірній колбі місткістю 500 см3, охолоджують до температури 20 °С, доводять об'єм отриманого розчину до позначки дистильованою водою і знову перемішують. Розчин зберігають за температури (5 - 20) °С протягом ЗО діб.
5.7.2.5 Готування розчину реакційної суміші
Перед проведенням аналізу готують розчин реакційної суміші змішуванням рівних об'ємів розчинів солянокислого гідроксиламіну.
ДСТУ 4165:2003
2 моль/дм3 і гідроксиду натрію с(МаОН) = 3,5 моль/дм3, враховуючи те, що на проведення аналізу одного зразка дослідної горілки витрачається 12 см3 суміші. Отриману суміш перемішують і використовують для аналізу не пізніше ніж через 6 год з моменту готування.
