4.Природні джерела вуглеводнів.

Природний газ.

У природі вуглеводні зустрічаються переважно у вигляді природного газу,

нафти, кам’яного вугілля. Є два способи використання цих горючих

копалин: один – у вигляді палива, тобто як джерела енергії, інший – у

вигляді сировини для подальшої переробки. Перший спосіб означає звичайне

спалювання, другий – це органічний синтез. З вуглеводнів, виділених з

нафти, природного газу і вугілля. Можна добути багато різних речовин, а

з них виробити ще більше корисних матеріалів.

Природний газ, нафта, вугілля належать до не відновлюваних природних

ресурсів. Ця обставина змушує розвідувальні нові родовища і разом з тим

експлуатувати вже відкриті таким чином, щоб максимально вилучати з них

копалини і раціонально, з найбільшою користю використовувати їх.

Не важко зрозуміти, що доцільніше піддати нафту, вугілля і газ хімічній

переробці, ніж спалити їх у котельнях, двигунах, промислових і побутових

печах тощо.

5. Спирти.

R - OH

Спирти — похідні вуглеводнів, у молекулах яких один або кілька атомів Гідрогену заміщені гідроксильними групами (-OH). Гідроксильну групу зв'язану з sp³-гібридизованим атомом Карбону називають спиртовою. Органічні сполуки з двома гідроксильними групами називаються діолами, з трьома — триолами і т. д. В українській мові їх також називають багатоатомними спиртами.

До природній спиртів належать такі вуглеводи, як глюкоза, фруктроза, сахароза.

Характерною хімічною властивістю спиртів є їх здатність взаємодіяти з лужними металами і заміщувати гідроксильні атоми водню атомами металу з утворенням речовин, які називають алкоголятами. Наприклад:

• 2C₂H₅—OH + 2Na → 2C₂H₅—ONa + H₂ ↑.

Запах: Метанол, етанол та н-пропанол мають "класичний" запах спирту. Запах бутанолу зумовлює запах самогону. Аміловий та вищі спирти мають набагато сильніший, дещо солодкуватий запах, що найсильніший в октанолу.

Найбільш великотоннажними напрямками використання спиртів є (в довільному порядку):

• проміжні продукти для основного органічного синтезу;

• застосування як палива;

• виробництво розчинників;

• виробництво синтетичних миючих засобів, парфумерії та косметики;

• використання в харчовій і фармацевтичній промисловості.

Застосування спиртів як палива

Для паливних цілей в даний момент використовуються в промислових об'ємах три спирти: метанол, етанол і бутанол, що пов'язано, насамперед, з їх комерційною доступністю та можливістю масового виробництва з рослинної сировини (крім метанолу). При цьому можливе використання спиртів у вигляді пального в чистому вигляді, а також у вигляді різних сумішей з бензином або дизельним паливом^[2], а також як добавок (до 10%) з метою підвищення октанового числа і зниження токсичності відпрацьованих газів.^[3][4] Також окремим напрямом є використання метанолу для переетерифікації жирів у виробництві біодизеля.^[5]

6. Альдегіди. Карбонові к-ти.

Альдегідами називають органічні речовини, молекули яких містять функціональну групу атомів, сполучену з вуглеводневим радикалом.

Загальна формула речовин цього класу у якій R — атом водню (у випадку з мурашиним альдегідом) або вуглеводневий радикал. Група атомів С=О називається карбонільною групою, або карбонілом. Модель молекули формальдегіду зображено на малюнку.

олекулярна формула	Скорочена структурна формула	Назва альдегіду	Температура кипіння, 0С
СН2О		Мурашиний (формальдегід, або метаналь)	— 19
С2Н4О		Оцтовий (ацетальдегід, або етаналь)	20
С3Н6О		Пропюновий (пропаналь)	49

С4Н80		Масляний (бутаналь)	79
С5Н10О		Валеріановий (пентаналь)	103

Карбонові кислоти – органічні сполуки, що містять одну або декілька карбоксильних груп СООН. За кількістю цих груп розрізняють одноосновні (бензойна, оцтова кислота), двоосновні (щавелева, фталева) та багатоосновні (лимонна) карбонові кислоти

Карбонові кислоти є слабкими кислотами, тому їх солі зазнають гідролізу. Залежно від числа карбоксильних груп в молекулі, карбонові кислоти підрозділяються на одноосновні, двоосновні і т.д.

Функціональна група – це група атомів, яка притаманна тільки даному класу органічних сполук.

Номенклатура

Спирти – алканоли

Альдегіди – алканалі

Карбонові к-ти – алканова к-та