Выпускная квалификационная работа современные технологии производства хлеба дл здорового питания

Выпускник________________________________ Елена Сергеевна Ильиных

Руководитель, к. с.-х. н,

доцент кафедры технологии производства и

переработки сельскохозяйственной продукции _______________ Н.В.Беляева

Консультанты:

по охране окружающей среды,

канд.биол.наук, доцент кафедры

частного животноводства, экологии и зоогигиены___________ О.П.Неверова

по безопасности жизнедеятельности

на производстве и в чрезвычайных ситуациях,

ассистент кафедры БЖД И ОТ___________________________ А.В.Злоказова

Рецензент, к.б.н. доцент кафедры частного животноводства ,

экологии и зоогигиены________________________________ В.П.Кашковская

Выпускная квалификационная работа допущена к защите: «___»______2015г.

Зав.кафедрой технологии производства и переработки

сельскохозяйственной продукции,

док. с.-х. наук, профессор ________________________________ О.Г.Лоретц

Выпускная квалификационная работа защищена: «_____»____________2015г.

с оценкой__________________________________________________________

Екатеринбург, 2015

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное бюджетное государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Уральский государственный аграрный университет»

(ФГБОУ ВПО Уральский ГАУ)

Технологический факультет

Специальность 110305 « Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», заочное обучение

Выпускная квалификационная работа приготовление национальных быстрозамороженных мясных полуфабрикатов в тесте

Выпускник__________________________________ Анна Павловна Казакова

Руководитель, к. с.-х. н,

доцент кафедры технологии производства и

переработки сельскохозяйственной продукции _______________ Р.А.Лунева

Консультанты:

по охране окружающей среды, к.б.н, доцент кафедры

частного животноводства, экологии и зоогигиены___________ О.П.Неверова

по безопасности жизнедеятельности

на производстве и в чрезвычайных ситуациях,

ассистент кафедры БЖД И ОТ___________________________ А.В.Злоказова

Рецензент, к.б.н. доценткафедры частного животноводства ,

экологии и зоогигиены__________________________________ О.П.Неверова

Выпускная квалификационная работа допущена к защите: «___»______2015г.

Зав.кафедрой технологии производства и переработки

сельскохозяйственной продукции,

док. с.-х. наук, профессор ________________________________ О.Г.Лоретц

Выпускная квалификационная работа защищена: «_____»____________2015г.

с оценкой__________________________________________________________

Екатеринбург, 2015

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное бюджетное государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Уральский государственный аграрный университет»

(ФГБОУ ВПО Уральский ГАУ)

Технологический факультет

Специальность 110305 « Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», заочное обучение