- •Кафедра технологии производства переработки хранения и экспертизы сельскохозяйственной продукции Методические указания
- •260301.65 «Технология мяса и мясопродуктов»
- •Введение
- •1. Структура практики
- •1.1 Программа второй производственной практики.
- •1.1.1 Цель и задачи второй производственной практики.
- •1.1.2 График распределения рабочего времени:
- •1.1.З Структура отчета второй производственной практики
- •2. Содержание производственной практики
- •3. Требования к оформлению отчета по практике
- •4. Организация и руководство практикой
- •4.2. Руководитель практики от университета:
- •4.3.Студент при прохождении практики обязан:
- •4.5 Студент имеет право:
- •5. Подведение итогов практики
- •Специальность _________________________________________________
- •Отчет по практике
- •Студент _____________ _________________ ______________________
3. Требования к оформлению отчета по практике
Отчет по практике выполняется на одной стороне листа белой бумаги формата А4 (210 х 297 мм) машинописным способом, с применением печатающих устройств компьютера. На странице должно быть не более 40 строк для компьютера, в каждой строке – 60 знаков, включая пробелы; левое поле страницы – 25, правое – 10, верхнее – 20 мм.
Нумерация страниц должна быть сквозной, первой страницей считается титульный лист, второй – содержание. Номера страниц проставляются в правом верхнем углу арабскими цифрами. На титульном листе номер страницы не проставляется.
Оформление титульного листа согласно приложению 1.
При оформлении отчета следует соблюдать следующие правила. После заголовка точка не ставится, подчеркивать заголовки не следует. Номер соответствующего раздела или подраздела ставится в начале заголовка, номер пункта – в начале первой строки абзаца, которым начинается соответствующий пункт.
Таблицы должны нумероваться в пределах раздела. Над правым верхним углом помещается надпись «Таблица» с указанием номера, состоящего из номера раздела и порядкового номера таблицы, разделенных точкой, например, таблица 2.3. Каждая таблица должна иметь содержательный заголовок, который пишется под словом «таблица» над соответствующей таблицей. После заголовка точка не ставится. При нумерации показателей таблицы порядковые номера указывают в графе «наименование» перед наименованием показателя. Рисунки нумеруются, как и таблицы. Каждый рисунок должен иметь содержательную подпись, которая записывается под рисунком в одну строку с номером.
Изложение текста должно быть логичным, четким. Нормативную документацию (ГОСТы, ТИ, ТУ, ОСТы, нормы), а также генеральные планы, планы цехов лучше копировать и копии прилагать к отчету в качестве приложений.
4. Организация и руководство практикой
4.1. Для проведения профессиональной практики студентов университет определяет соответствующие организации, по профилю специальности (направлению подготовки), в качестве баз практики, заключает с ними договора и согласовывает программы и календарные графики прохождения практики.
Договора с базами практики оформляются в соответствии с формой типового договора по организации профессиональной практики, утвержденной Министерством образования и науки РФ.
Один экземпляр договора, о закреплении организации в качестве базы практики передается в деканат факультета.
-назначает в качестве руководителей практики профессоров, доцентов и опытных преподавателей, хорошо знающих специфику профессии и деятельность баз практики;
4.2. Руководитель практики от университета:
-
за неделю до начала практики проводит обязательный инструктаж по технике безопасности и организует необходимую подготовку студентов-практикантов. Журнал по технике безопасности с подписями студентов, пронумерованный, сброшюрованный и скрепленный печатью, хранится на кафедре, обеспечивающей практику;
-
проводит консультации со студентами в соответствии с учебным планом и программой практики;
-
осуществляет контроль над обеспечением соответствующей организацией нормальных условий труда и быта студентов, над проведением с ними обязательных инструктажей по охране труда и технике безопасности, выполнением студентами-практикантами правил внутреннего трудового распорядка;
-
рассматривает отчеты студентов по практике, дает отзывы об их работе и представляет заведующему кафедрой письменный отчет о проведении практики вместе с замечаниями и предложениями по совершенствованию практической подготовки студентов;
-
принимает участие в работе комиссии по приему отчетов по практике и в подготовке научных студенческих конференций по итогам профессиональной практики.
