Д. Пиримидин

Е. Имидазол

Задание 2. Птеридин относится к бициклическим гетероциклам. Какой гетероцикл с двумя гетероатомами входит в его состав?

А. Пиразол

В. Пимиридин

С. Пиррол

Д. Имидазол

Е. Пиридин

Задание 3. Для проведения качественной реакции студент применил индикатор 2,6 дихлорфенолиндофенол. При каком значении он будет иметь синюю окраску?

А. 0

В. 1,5

С. 3,5

Д. 2,0

Е. 6,0

Задание 4.Для проведения качественной реакции студент применил 2,6 дихлорфенолиндофенол. При каких значениях рН 2,6ДХФИ будет иметь красную окраску?

А. 1,5

В. 6,0

С. 7,0

Д. 0

Е. 11

Правильность решения проверьте, сопоставив их с эталонами ответов.

Эталоны ответов к решению заданий для самопроверки и самоконтроля исходного уровня знаний-умений:

1.-Д, 3.- Е.

Информацию для восполнения исходных знаний-умений можно найти в следующей литературе.

1.Тюкавкина Н.А.,Бауков Ю.И. Биоорганическая химия. -М.: “Медицина”, 1991. – С.235, 270, 276, 277, 279

2.Лекции по биоорганической химии.

Содержание обучения.

Содержание обучения должно обеспечивать достижение целей обучения, чему способствует граф логической структуры изучаемой темы (Приложение 1).

Основные теоретические вопросы, позволяющие выполнить целевые виды деятельности:

1. Структура витамина С. Его биологическая роль. Проявление авитаминоза.

2. Витамин Р. Его биологическая роль. Проявление авитаминоза .

3. Фолиевая кислота. Биологическая роль, проявление авитаминоза.

4. Витамин В12, биологическая роль, проявление авитаминоза.

5. Количественное определение витаминов С и Р в пищевых продуктах.

Найти материал для освоения этих вопросов можно в одном из следующих источников. Обязательная литература.

1.Губський Ю.Г. Біологічна хімія.- Київ-Тернопіль.:”Укрмедкнига”, 2000.-С. 399-410.

2.Тестовые задания по биологической химии/ Под ред.Б.Г.Борзенко.-Донецк,2000.-С.24-44.

3.Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия.-М.: “Медицина”,1998.-С.230-240.

4.Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия.-М.: “Медицина”,1990.-С.155-164.

5.Лекции по биохимии.

8.Граф логической структуры (Приложение 1).

9.Инструкция к практическому занятию.

Дополнительная литература

1. Маршалл В.Дж. Клиническая биохимия.- М.-С-П.: “Издательство БИНОМ-Невский Диалект”, 1999. -368 с.

2. Марри Р., Греннер Д., Мейес П., Родуэлл В. Биохимия человека.-М.: “Мир”,1993.- 384 с.

После изучения вышеперечисленных вопросов для самопроверки усвоения материала по изучаемой теме предлагается решить следующие целевые обучающие задачи.

Целевые обучающие задачи.

Задача 1.Основным белком соединительной ткани является коллаген. Какой витамин участвует в его синтезе?

А. С

В. В2

С. Е

Д. К

Е. В6

Задача 2.Реакции трансметилирования связаны с коферментом ТГФК. Какой витамин входит в его состав?

А. Липоевая кислота

В. Пантотеновая кислота

С. Фолиевая кислота

Д. Аскорбиновая кислота

Е. Никотиновая кислота

Задача 3. При превращении проколлагена в коллаген происходит гидроксилирование аминокислот лизина и пролина. Какой витамин участвует в этом процессе?

А. А

В. В6

С. Вс

Д. С

Е. РР

Задача 4. После длительного приема сульфаниламидов у больной развилась анемия. Выберите причину её развития.

А. Нарушение синтеза кобаламина

В. Нарушение синтеза фолиевой кислоты

С. Гиповитаминоз К

Д.Гиповитаминоз А

Е.Гиповитаминоз В1.

Задача 5. При обследовании женщины 50 лет был поставлен диагноз макроцитарной анемии, сопровождающийся появлением молодых миалобластов с уменьшенным количеством ДНК. При отсутствии какого витамина развилась эта патология?

А. Рибофлавина

В. Фолиевой кислоты

С. Аскорбиновой кислоты

Д. Липоевой кислоты

Е. Пантотеновой кислоты

Задача 6. Больной 65 лет обратился к врачу с жалобами на частые носовые кровотечения и слабость. Недостаток какого витамина вызывает этот симптом?

А. С

В. К

С. РР

Д. В6

Е. Н

Задача 7. При лечении лейкозов используется 4-аминоптерин , угнетающий синтез нуклеиновых кислот. Для какого витамина 4-аминоптерин является анти витамином?

А. Никотиновой кислоты

В. Липоевой кислоты

С. Пантотеновой кислоты

Д. Аскорбиновой кислоты

Е. Фолиевой кислоты

Правильность решения проверьте, сопоставив их с эталонами ответов.

Эталоны ответов к решению целевых обучающих задач.

1.-А, 3.-Д, 5.-В, 7.-С.

На занятии проводится тестовый контроль исходного уровня знаний студентов и его коррекция. Проверяется выполнение домашнего задания. Затем студенты приступают к выполнению лабораторной работы, используя при этом инструкцию.

После выполнения лабораторной работы необходимо оформить протокол,сделать выводы к работе, которые проверяет и контролирует преподаватель.Проводится итоговый тестовый контроль по теме, подводятся итоги работы.

.

Технологическая карта занятия

№№ пп	Этапы	Время В мин.	Учебные пособия Средства обучения	Оборудо-вание	Место провед.
1.	Проверка и коррекция исходного уровня.	5	Тестовые задания, учебные таблицы.		Учеб- ная лабо- ратория
2.	Самостоятельная работа. Выполнение лабораторной работы.	60	Граф логич. структуры (Прил. 1), инструкция.	Хим. посуда, реактивы.
3.	Самопроверка и коррекция усвоения материала.	30	Целевые обучающие задачи.
4.	Итоговый тестовый контроль.	15	Сборник тестов.
5.	Подведение итогов занятия.	10

Инструкция к практическому занятию : Количественное определение витаминов С и Р в пищевых продуктах.

Принцип работы.Метод основан на способности витамина С восстанавливать 2,6-ДХФИ, который в кислой среде имеет красную окраску, при восстановлении обесцвечивается , в щелочной среде приобретает синюю окрску.

Работа 1. Определение витамина С в капусте.

Ход работы: 1гр капусты растереть с 2мл 10% раствора хлористоводородной кислоты, добавить 8мл воды и отфильтровать. Для титрования отмеривают 2мл фильтрата, добавляют 10кап. 10% раствора хлористоводородной кислоты и тируют 2,6-ДХФИ до розовой окраски.

Работа 2. Определение витамина С в картофеле.

Ход работы: 5гр. картофеля растереть с 20кап. 10% хлористоводородной кислоты, прилить 15мл воды. Полученную массу титруют до розового окрашивания 2,6-ДХФИ.

Расчет витамина С производят по формуле:

Х=0,088 × А × Г× 100/Б × В, где

0,088-содержание витамина С в мг,

А - результат титрования,

Б-объем экстракта для титрования,

В-количество продукта,

Г-общее количество экстракта,

100-пересчет на 100г продукта.

Результаты опыта записать в таблицу:

Исслед. веществ		Кол-во вещества взятого для анализа	Разведение	Кол-во вытяжки для титрования	Кол-во индикатора для титрования			Расчет	Ответ, мг

Работа 3. Определение витамина Р в час.

Ход работы: к 100мг чая добавить 50мл горячей дистиллированной воды. Экстракцию провести в течение 5мин. К 10мл экстракта добавить 10мл дистиллированной воды и 5кап. индигокармина - появляется синее окрашивание. Титруют 0,05 н. NaOH до появления желтой окраски.

Расчет витамина Р:

Х= 3,2 ×А ×V₁ ×100/V₂ × Р × 1000, где

1000-перевод мкг в мг,

3,2- коэффициент пересчета,

А - результат титрования,

100- процентное содержание,

Р – навеска,

V₁- объем с навеской

V₂- объем для титрования.

Результаты опыта записать в таблицу:

Исслед. вещество	Кол-во в-ва взатого для анализа		Разведе-ние	Кол-во вытяжки взятое для титрования	Кол-во индикатора, затраченное на титрование			Расчет	Ответ,мг

ВЫВОДЫ: