- •Содержание
- •9 Определение сечения основных воздуховодов и трубопроводов для воды и рассола
- •Введение
- •Технология приготовления сырокопченых колбас
- •Рецептура
- •3.1 Определение теплопритоков через ограждающие конструкции
- •1 Выбор расчетных параметров наружного и внутреннего воздуха
- •2 Расчет емкости камеры, планировки, расчет теплоизоляции ограждений
- •2.1 Расчет емкости камеры
- •3 Определение тепловлагопритоков в камере через ограждающие конструкции
- •3.2 Теплоприток от продукта и тары [4, с. 176, ф.(19.6)]
- •3.3 Определение теплопритоков от вентиляций и инфильтраций воздуха в летнем и зимнем режиме [4, с. 177, ф.(19.7а),(19.8)]
- •3.4 Определение эксплуатационных теплопритоков
- •3.5 Определение суммы всех теплопритоков в камеру для летнего и зимнего режима
- •3.6 Определение влагопритоков от обрабатываемых материалов
- •3.7 Определение влагопритоков с наружным воздухом для летнего и зимнего режима
- •3.8 Определение эксплуатационных влагопритоков
- •4.3 Определение тепловой нагрузки на калорифер II подогрева
- •4.4 Определение тепловой нагрузки на воздухоохладитель
- •4.5 Определение количества подаваемого воздуха (зимний режим)
- •4.6 Алгоритм построения цикла
- •4.7 Определение тепловой нагрузки на калорифер II подогрева
- •4.8 Подбор технологического кондиционера по таблице 22.2 [5, с. 193]
- •5 Составление функциональной схемы скв, процессы обработки воздуха в зимнем и летнем режиме
- •6 Определение тепловых нагрузок на основное оборудование
- •6.1 Определение скорости воздуха в живом сечений калорифере II подогрева
- •6.2 Определение площади теплопередающей поверхности калорифера [4, с. 197, ф.(22.1)]
- •6.3 Определение массового расхода воды через калорифер [4, с.197,
- •6.4 Определение скорости движения воды в трубках воздухонагревателя [4,с. 197, ф.(22.3)]
- •6.5 Определение площади теплопередающей поверхности воздухоохладителя
- •7 Проверочный расчет основного оборудования скв
- •7.1 Определяем рабочие режимы холодильной установки
- •8 Расчет и подбор холодильной машины
- •Подбор холодильной машины
- •8.2 Расчет и подбор конденсатора
- •8.3 Расчет и подбор градирни
- •8.4 Расчет и подбор испарителя
- •9 Определение сечения основных воздуховодов и трубопроводов для воды и рассола
- •9.1 Расчет воздуховодов
- •9.2 Расчет трубопроводов
- •Аннотация.
- •Список информационных источников.
- •2. Зелиновский и.Х. Каплан л.Г.
- •3. Зонин в.Г.
3.5 Определение суммы всех теплопритоков в камеру для летнего и зимнего режима
Таблица 3.5– Сводная таблица теплопритоков
Режимы |
Q1, кВт |
Q2, кВт |
Q3, кВт |
Q4, кВт |
ΣQ, кВт |
летний |
7,41 |
1,99 |
0,98 |
3,9 |
14,28 |
зимний |
-9,35 |
1,99 |
-2,28 |
3,9 |
-5,74 |
3.6 Определение влагопритоков от обрабатываемых материалов
где: У – усушка, %;
-поступление
продукта, т/cут;
- время.
3.7 Определение влагопритоков с наружным воздухом для летнего и зимнего режима
где:
,
-
влагосодержание наружного воздуха и
воздуха в помещений, г/кг.
3.8 Определение эксплуатационных влагопритоков
Wл=n·ω1 чел., (кг/с);
где:
ω1 чел.
– влаговыделение наружного воздуха и
воздуха в помещений,
кг/с.
3.9 Определение суммарных влагопритоков в летнем и зимнем режиме.
Таблица 3.6- Сводная таблица влагопритоков
Режимы |
Wпр, кг/с |
Wвз, кг/с |
Wл, кг/с |
ΣW, кг/с |
летний |
0,002 |
0,00009 |
0,000036 |
0,002126 |
зимний |
0,002 |
0,00008 |
0,000036 |
0,002116 |
3.10 Определение
значения
для летнего и зимнего режима [4, с.
180,ф.(19.17)]
= ΣQ/ΣW,
кДж/кг;
=
ΣQ/ΣW,
кДж/кг.
Таблица 3.7- Тепловлажностные отношения
Режимы |
, кДж/кг |
Летний |
6716 |
Зимний |
-2712 |
4 Определение производительности СКВ по воздуху [4, с. 189, рис. (21.2)]
4.1 Определение количества подаваемого воздуха (летний режим)
Таблица 4.1- Количество подаваемого воздуха в летнем режиме
Режим |
|
|
|
|
|
Летний |
14,24 |
1,2 |
29 |
24 |
2,38 |
4.2 Алгоритм построения цикла
Рисунок 2-Изображение процессов обработки воздуха i-d диаграмме
Алгоритм построения в i-d диаграмме.
По tв и φв находим точку В.
Из точки В отпускаем луч вниз параллельно Eп на Δtв находим точку П.
Из точки П по d=const вниз до пересечения с φ =95% находим точку К.
Таблица 4.2 - Характеристика точек цикла в летнем режиме
Точки |
t,
|
|
d,
|
i, |
V,
|
ρ, кг/м3 |
Р кПа |
t |
Р кПа |
В |
12 |
75 |
6,5 |
29 |
0,82 |
1,21 |
1,1 |
8 |
1,3 |
П |
9 |
85 |
6 |
24 |
0,81 |
1,2 |
0,9 |
6,5 |
1,1 |
К |
7,5 |
95 |
6 |
23 |
0,805 |
1,24 |
0,9 |
6,5 |
1 |
