Сколько пищевых волокон мы должны принимать ежедневно?

Большинство людей принимают слишком мало пищевых волокон: приблизительно 12 гр. в день или меньше. В идеале количество пищевых волокон в рационе взрослых людей ежедневно должно составлять порядка 20 гр. или даже немного больше. Небольшое предостережение: если вы хотите увеличить объем пищевых волокон в своем рационе с относительно низкого уровня, то лучше делать это постепенно. Потому что резкое возрастание количества пищевых волокон в еде может привести к появлению газов в кишечнике, вздутию живота и желудочным коликам, что на какое-то время причинит вам некоторые неудобства. Постепенное увеличение количества принимаемых пищевых волокон поможет избежать подобных проблем.

Какие продукты содержат пищевые волокна?

Пищевые волокна содержатся в растительных продуктах. Причем в одних растениях их больше, а в других – меньше. Богатым источником пищевых волокон являются фрукты, овощи, неочищенный рис, хлеб и макароны из непросеянной муки, каши и хлопья для завтрака, орехи, семечки и отруби. Особенно много волокон содержится во фруктах, овощах, бобах и овсе.