1. Повышается

2. понижается

3. не изменяется

48. При созревании мяса

1. разрыхляются волокна, реакция среды становится щелочной, накапливаются

экстрактивные вещества

2. уплотняются волокна, реакция среды становится кислой, снижается количество

экстрактивных веществ

3. разрыхляются волокна, реакция среды становится кислой, накапливаются

экстрактивные вещества

49. Укажите гельминтоз, связанный с употреблением мяса

1. тениаринхоз

2. дифиллоботриоз

3. описторхоз

4. аскаридоз

5. трихоцефалез

50. Общее руководство диетпитанием в ЛПУ осуществляет

1. врач диетолог

2. главная сестра стационара

3. заведующий пищеблоком

4. главный врач

5. заместитель главного врача по лечебной работе

51. Высокобелковая диета назначается при

1. туберкулезе легких

2. хронической почечной недостаточности

3. гипотиреозе

4. атеросклерозе

5. ожирении

52. Рацион лечебно-профилактического питания для работающих с радионуклидами и

ионизирующим излучением обогащается

1. серосодержащими аминокислотами

2. поваренной солью

3. кальцием

4. стронцием

5. холестерином

53. Назовите пищевое отравление, если в клинической картине отмечено следующее: расстройство

зрения, речи, сухость во рту и глотке, параличи глотки, гортани, парезы мышц желудка и

кишечника, частый пульс при субфебрильной температуре

1. Токсикоинфекции

2. отравление солями тяжелых металлов

3. ботулизм

4. Уровская болезнь

5. отравление бледной поганкой

54. Укажите продукты, наиболее часто вызывающие стафилококковый токсикоз

1. мясо, рыба

2. молочные продукты, кондитерские изделия

3. яйца, субпродукты

4. салаты, грибы, орехи

5. консервы

55. Нитратно-нитритную метгемоглобинемию могут вызвать

1. мясные продукты

2. колбасные изделия и копчености

3. молочные продукты

4. зерновые продукты

5. рыбные продукты

56. Выберите уклон рельефа местности, благоприятный для застройки населенных мест

1. 0

2. 1-6

3. 10-12

4. 18-20

57. В какой зоне располагается трамвайное депо, троллейбусные и автобусные парки?

1. в селитебной

2. в зоне внешнего транспорта

3. в коммунально-складской зоне

4. в промышленной зоне

5. в санитарно-защитной зоне

58. Выберите специфическое заболевание, обусловленное действием факторов жилой среды

1. атеросклероз

2. гипертония

3. аллергозы

4. миопия

5. снижение иммунного потенциала

59. Что мы понимаем под световым коэффициентом?

1. отношение освещенности на улице к освещенности на рабочем месте, выраженное в %

2. отношение площади остекленной поверхности окон к площади пола

3. отношение площади пола к площади остекленной поверхности окон

4. отношение освещенности на рабочем месте к освещенности на улице, выраженное в %

5. отношение площади форточки к площади пола

60. Укажите метод определения интенсивности искусственного освещения

1. актинометрия

2. фотометрия

3. кататермометрия

4. гигрометрия

5. термометрия

61. Укажите расстояние от лечебных корпусов до патологоанатомического корпуса

1. не менее 15 м

2. не менее 20 м

3. не более 30 м

4. не более 40 м

5. не более 50 м

62. Собственное приемное отделение должно иметь

1. отделение гнойной хирургии

2. отделение анестезиологии и реанимации

3. отделение реанимации и интенсивной терапии

4. детское отделение

5. неврологическое отделение

63. Укажите вместимость палатной секции отделений терапевтического и хирургического профиля

1. не более 15 коек

2. не более 20 коек

3. не более 30 коек

4. не более 40 коек

5. не более 60 коек

64. Укажите наилучшую ориентацию окон палат больниц, расположенных в средней полосе

1. З

2. С, С-В

3. З, В

4. Ю, Ю-В, Ю-З

5. В, Ю, Ю-В

64. Генеральная уборка помещений палатных отделений больницы проводится

1. ежедневно

2. 1 раз в 3 дня

3. 1 раз в неделю

4. 1 раз в 2 недели

5. 1 раз в месяц

64. Укажите показатели микроклимата в операционных при кондиционировании воздуха

1. температура 18 ⁰С, относительная влажность не более 30%

2. температура 20 ⁰С, относительная влажность 30-40%

3. температура 21 ⁰С, относительная влажность 55- 60%

4. температура 23 ⁰С, относительная влажность 60-70%

5. температура 24 ⁰С, относительная влажность не менее 60%

64. Укажите прибор, используемый для оценки бактериального загрязнения воздуха помещений больниц