Раздел VII. Русские

Этническая история. Исторические корни русских. XIV век – начальный этап формирования русских как этноса. Северо-Восточная Русь – ядро этнической территории русских. Народные миграции и образование Российского государства (конец XV - середина XVI века). Освоение евразийского континента и расширение многонационального Российского государства (середина XVI - XVIII век). Складывание региональных особенностей хозяйственной культуры и региональной самоидентичности русских. Расселение и численность русских в период империи (XVIII – начало ХХ века). Размещение по территории империи, формы сосуществования с другими этносами.

Региональные антропологические типы русских. Русские диалекты. Этнографические группы русского народа. Группы русских северной зоны: поморы, каргополы, кокшары, двиняне и др. Группы русских южной зоны и центра: полехи, горюны, саяны, севрюки и др. Русские в Сибири и на Дальнем Востоке. Казачество.

Этнодемографическое развитие русских после 1917 года. Русские за рубежом.

Расселение и поселения. Традиционные варианты расселения русских: приречное, приозерное и т.п. Сельские поселения в XV – начале ХХ века, их типология: деревня, село, погост, заимка, починок, слободы, станица, хутор. Варианты традиционной планировки поселений: свободная, кучевая, круговая, рядовая, уличная, кончанская и др. Изменения в сельских поселениях в ХХ веке.

Русский город в XV – начале ХХ века. Планировка русского города: кремль, детинец, посады, слободы. Организация городского пространства: принципы планировки, направления улиц, визуальные доминанты пространства, торговые зоны, общественные центры и др. Изменения в городских поселениях в ХХ веке.

Жилище. Древнерусское жилище IX-XII веков. Жилище русских XVI-XVII веков: крестьянская усадьба (двор, изба, хлев, сарай, конюшня, курник, амбар, мыльня и пр.); городские усадебные комплексы; дом феодала.

Сельские жилища XVIII - начала ХХ века. Региональные особенности сельского жилища: севернорусский дом-двор, крестьянский дом средней полосы России, хаты южной черноземной полосы, открытый тип двора юга России, жилые постройки казачества, усадебные комплексы русских старожилов Сибири. Планировка дома. Варианты планировки жилого помещения.

Дворянские усадьбы. Экстерьер и интерьер усадьбы. Основные проявления садово-парковой культуры дворянских усадеб.

Изменения в жилом комплексе в 1920-80 годы. Разрушение усадебного комплекса. Появление многоквартирных домов городского типа. Исчезновение подклетов, глинобитных полов, окрашивание стен, усложнение планировки жилого помещения и пр.

Городское жилище XIX - XX веков. Особенности жилища различных сословий. Традиционные жилища, «образцовые дома», доходные дома, дома, построенные по проектам архитекторов-профессионалов, ночлежные дома, казармы и др. Городские жилища 1920-1980 годов. Традиции и новации в домостроительстве. Коммунальные и индивидуальные городские квартиры. Феномен домостроительства «новых русских».

Одежда. Комплекс одежды и украшений XII-XV веков, его социальные и территориальные различия. Рубаха, понева, сарафан, кафтан, повой (убрус), штаны, кошуля, сермяга, кожух, шуба, лапти, онучи, чеботы, сапоги и др.

Региональные и областные комплексы одежды XVI-XVII веков.

Социальная дифференциация одежды в XVIII - XIX веках. Нововведения в одежде при Петре I. Зависимость нового костюма от моды. Сохранение и развития традиционной русской одежды в крестьянской среде. Введение в обиход новых материалов (ситец, сатин, кумач, шелк, сукно). Особенности традиционной одежды различных регионов. Одежда казаков. Одежда горожан - национальный вариант общеевропейского костюма.

Унификация типов одежды в ХХ веке.

Пища. Питание русских в XIII - XVII веках. Мясные и рыбные блюда. Влияние норм христианства на мясную и рыбную кулинарию. Посты и мясоед. Мучные изделия: хлеб, пироги, блины, оладьи. Сладости. Напитки. Способы хранения, консервирования и термической обработки пищи.

Пища русских в XVIII - начале ХХ века. Воздействие немецкой (колбасы, кислая капуста, молочные супы) и французской (бульоны, соусы, подливы, котлеты, омлеты). Русские варианты европейских блюд. Региональные особенности русской традиционной кулинарии: среднерусской зоны (сайки, расстегаи, баранки, сушки, пряники, каша, щи, квас, соленые огурцы, окрошка и др.), южной зоны (тыквенные каши, борщ, кулеш, вареники, заварной хлеб,) северной зоны (толокнянка, соломата, толстые щи, кулебяка, уха, грибные блюда, шаньги, рыбники, пиво), приуральской и сибирской зоны (ярушники, жир рыбный, нерпы, китовый, вяленое мясо). Появление и место картофеля в питании русских.

Пища праздничная, повседневная, ритуальная, постная, скоромная.

Изменения в пище в ХХ веке. Значение централизации производства и распределения продукции для состава пищи русских. Рост значения концентрированных продуктов. Развитие общественного питания. Традиционное и новое в пище русских. Нивелировка локальных особенностей питания.

Хозяйственные традиции. Традиционные орудия труда, набор сельскохозяйственных культур и аграрные технологии русских. Русский аграрный календарь. Традиционные долгосрочные и краткосрочные фенологические прогнозы. Религиозно-этические взгляды русских на землю и труд, на бедность, достаток и богатство. Традиции крестьянского землепользования. Хозяйственные традиции при колхозном строе.

Традиции ремесла: традиционные ремесла, статус мастера, ученика и помастерья. Этика труда.

Семья. Типология русской семьи: малая семья, большая (неразделенная), складническая (договорная). Условия вступления в брак. Брачный возраст. Наследственное право. Развод. Формы заключения брака. Запреты, связанные с браком. Культурно бытовой уклад семей различных сословий. Половозрастной статус членов семьи. Наименования родства и свойства. Семейно-имущественные отношения.

Семейно-брачные отношения после 1917 года. Роль социальных факторов (коллективизация, индустриализация, принудительные миграции, Великая Отечественная война, освоение целины и пр.) в семейно-брачных отношениях. Новая брачная обрядность. Современные тенденции в развитии семьи у русских.

Общественный быт. Сельская община как сословный институт, регулировавший хозяйственную, общественную и семейно-бытовую жизнь русского крестьянства. Ее эволюция в различные периоды истории. Сословные институты других слоев населения: посадские общины, сотни и гильдии, слободы и цехи, дворянские собрания и др. Нормы обычного права. Традиции делового общения (артели, сделки, рукобитье). Гостевание и обычаи гостеприимства. Формы добрачного общения сельской молодежи: посиделки, хороводы и др. Городские вечеринки, гулянья в мещанской среде, балы, маскарады, салоны – в дворянской. Загородные маевки, пикники. Игры-соревнования (борьба, кулачные бои, взятие снежного городка). Благотворительные организации, профессиональные клубы, народные дома в городах второй половины XIX - начала ХХ века. Ярмарки. Церковная площадь как центр общественной жизни. Крестные ходы. Традиционные пути обучения грамоте. Система образования в XVIII – начале ХХ века.

Изменения общественного быта после 1917 года. Новый календарь и даты «красного календаря». Демонстрации. Партийные, комсомольские собрания, пионерские сборы, собрания трудовых коллективов. Клубы, танцплощадки. Загородные детские и юношеские лагеря. Традиционное и новое в общественном быту советского времени.

Обряды жизненного круга. Русский свадебный обряд: участники, многожанровость, сочетание христианского и языческого. Подготовка к браку: воспитание мальчика и девочки, накопление приданого, гадания о замужестве, формы и нормы молодежного общения. Родительское благословение. Предсвадебный цикл: «сход» в доме жениха, сватовство, «сговор», смотрины, богомолье, рукобитье, запой. Свадьба: девичник и молодечник, подготовка к венцу, свадебный поезд, венчание, обряды свадебного застолья. Послесвадебный период. Соотношение традиционного и нового в свадебном обряде после 1917 года.

Обычаи и обряды, связанные с рождением детей. Поведение женщины во время беременности. Родильные обряды. Обряды очищения. Функции и роль повитухи. Обряды имянаречения и Крещения. Крестины. Уход за младенцем.

Похоронно-поминальные обычаи. Обычаи, связанные с предсмертным состоянием человека, с моментом смерти, с обмыванием и одеванием покойного, с положением во гроб. Обычаи, связанные с выносом из дома, отпеванием в церкви и погребением. Поминальные обычаи. Внедрение светского элемента в похоронно-поминальные обычаи в советскую эпоху.

Календарные обычаи и обряды. Праздники первозимья (зазимки, Покров, кузьминки и др.). Святки: ритуальный и игровой компонент. Масленица: календарь и обряды масленой недели. Праздники и обряды Великого Поста. Пасха и Красная Горка. Первый выгон скота. Весенние девичьи и женские праздники и обряды (бабья неделя, похороны кукушки и др.). Праздники и обряды проводов весны. Семик-Троица. Летние календарные праздники. Августовские Спасы. Осенние праздники. Генезис и интеграция календарных праздников с христианским миропониманием. Судьбы календарных праздников после 1917 года. Влияние урбанизации на эволюцию аграрных праздников.

Праздничная культура. Генезис и становление системы русских праздников. Календарь и смыслы православных праздников (Пасха, двунадесятые, великие и др.). Праздники переходящие и непереходящие. Календарь государственных праздников различных исторических эпох. Профессиональные праздники. Воинские праздники. Дни города (села). Поминальные дни. Обетные праздники.

Церковный компонент праздника (богослужение, молебны, крестные ходы, колокольный звон). Светский компонент (торжественные собрания, приветствия, балы, концерты, звание обеды и т.п.) Зрелищно-развлекательный компонент праздника. Народные гулянья и торговля. Поздравления и подарки. Праздничный стол. Социальные функции праздника.

Духовно-нравственные идеалы. Вера. Нормы и формы поведения русских. Понятие нравственной репутации. Отношение к старикам, детям, беспомощным людям. Традиции милосердия, помощи и взаимопомощи. Понятие о совести, чести, долге. Роль общественного мнения в жизни русских.

Христианская антропология в воззрениях и поведении русских. Проявления религиозности у мужчин и женщин. Участие в богослужении. Поведение в храме. Молитва в повседневной жизни русских. Иконопочитание. Паломничества. Обеты. Традиции аскетизма и покаяния. Келейники и чернички. Традиции благочестия. Почитание родителей. Странноприимничество.

Старообрядчество и его роль в сохранении и трансляции этнокультурной традиции русских. Русские секты. Народные верования.

Эволюция духовной жизни и системы нравственных ценностей в ХХ веке.