3. Анализ затрат на рубль произведенной продукции

Затраты на рубль произведенной продукции - важный обобщающий показатель себестоимости продукции. Во-первых, он универсален, поскольку может рассчитываться в любой отрасли производства, во-вторых, наглядно показывает прямую связь между себестоимостью и прибылью. Данный показатель исчисляется отношением общей суммы затрат (3) на производство и реализацию продукции к валовой продукции (ВП) в текущих ценах соответствующего периода:

В процессе анализа следует изучить динамику затрат на рубль продукции, выполнение плана по его уровню и провести межхозяйственные сравнения по этому показателю (табл. 13.4).

Уровень затрат на рубль продукции зависит от объективных и субъективных, внешних и внутренних факторов (рис. 13.3). Оценка чувствительности себестоимости к изменению данных факторов имеет весьма важное значение при обосновании бизнес-планов и управленческих решений.

Кроме того, с помощью приема цепной подстановки можно рассчитать влияние факторов первого порядка на изменение уровня затрат на рубль продукции (факторы, влияющие на общую сумму затрат плюс изменение уровня цен на продукцию)

4. Анализ себестоимости отдельных видов продукции

После изучения себестоимости в целом по хозяйству следует проанализировать себестоимость отдельных видов продукции растениеводства, животноводства и вспомогательных производств. Причем анализ целесообразно начинать с изучения себестоимости продукции растениеводства, так как от ее уровня зависит себестоимость продукции животноводства и результаты анализа могут быть использованы при изучении уровня себестоимости в данной отрасли.

Анализ себестоимости отдельных видов продукции обычно начинают с изучения ее уровня и динамики, рассчитывают базисные и цепные темпы роста, строят графики. Темпы роста себестоимости и затраты на рубль по каждому виду продукции сравнивают с данными других хозяйств одинакового производственного направления и со средними данными по региону. Необходимо также определить отклонение от прогнозного уровня себестоимости каждого вида продукции. После этого следует изучить причины роста себестоимости сельскохозяйственной продукции.

Влияние факторов первого порядка на изменение уровня себестоимости единицы продукции изучают с помощью следующей модели:

_i

где С_i — себестоимость единицы i-го вида продукции;

a_i — сумма постоянных затрат, отнесенная на i-й вид продукции;

VB_i - объем выпуска i-го вида продукции в физических единицах;

bi - сумма переменных затрат на единицу i-го вида продукции.

Но поскольку сумма постоянных затрат и объем производства продукции зависят от размера посевной площади в растениеводстве и поголовья скота в животноводстве, эти показатели возьмем на 1 га посевной площади (1 голову животных), после чего факторная модель себестоимости продукции будет выглядеть следующим образом:

где Уi — урожайность культур;

ПР_i — продуктивность /-го вида животных.

Далее необходимо изучить причины изменения себестоимости каждого вида продукции по основным статьям затрат.

В себестоимости молока основную долю занимают затраты кормов, расходы на содержание основных средств и заработная плата. Увеличение расходов произошло почти по всем статьям, за исключением затрат на медикаменты, что также нельзя оценить,* однозначно. Если эта экономия вызвана недостатком медикаментов в ущерб здоровью животных, то убытки хозяйства могли превзойти сэкономленные средства по причине падежа животных и снижения их продуктивности.