Мерчендайзинг, його суть та методи
Сукупність
– методів і технік, об’єднаних
з метою активізувати роль товару в
процесі продажу з допомогою оптимізації
його метою активізувати роль товару
в процесі продажу з допомогою оптимізації
його представлення та оточення і тим
самим підвищити його рентабельність
„Веллхофф А., Массон Ж. –Е. A
la decouverte du merchandising
(Відкриваючи мерчендайзинг). – Вид-во
„Дюно” 1972)
Сукупність
досліджень та прикладних методів, які
застосовуються спільно або відокремлено
рітейлорами та виробниками з метою
підвищення рентабельності торгової
точки і збільшення збуту представлення
товарів (Французький інститут
мерчендайзингу).
Завдання мерчендайзингу як організаційно управлінського методу
Забезпечує
сумісність внутрішньо магазинних
технологій з особливостями поведінки
покупців;
Створює атмосферу
в магазині, підвищує культури торгівлі,
імідж підприємства;
Підтримує баланс
між структурою потреб і асортиментом,
а також споживчими характеристиками
товарів;
Стимулює процес
продажу товарів при збалансованому
розподілі пізнавальних ресурсів
покупців.
Принципи розподілу площі за методом мерчендайзингу
Принцип |
Опис |
Розподіл площі торгового залу |
З позицій мерчендайзингу ці питання вирішуються по-іншому — на основі врахування неоднорідності поведінки покупця, зміни рівня його уваги на шляху його руху в торговому залі. Тому при розподілі площі торгового залу магазину з врахуванням поведінки покупців і з метою створення цілеспрямованого руху потоків покупців та рівномірності відвідування ними різних відділів кожній товарній групі чи відділу відводиться місце відповідно до ролі та статусу товару в задоволенні потреб покупців і з врахуванням можливостей забезпечення рівномірної уваги покупців за весь час їх перебування в магазині. |
Спрямування потоків покупців |
Для спрямування потоків покупців за бажаним для підприємства торгівлі маршрутом, розміщування товарів на площі торговельного залу потрібно здійснювати з врахуванням впливу таких чинників, як напрямки руху потоків покупців, психологія покупців, тип обладнання, фізико-хімічні властивості товарів тощо. В той же час, під час розміщення товарів доцільно враховувати товарне сусідство, створювати умови, що забезпечують їх збереження, спільність попиту, взаємозамінність, правила санітарії і гігієни.
|
Збереження постійного місця за товарами і товарними групами і оптимальне розміщення торгових відділів на шляху руху покупців |
Одним із найбільш розповсюджених і раціональних принципів організації роз- міщування товарів у торговельному залі є принцип «актуальної доріжки» (за вітчизняною термінологією — «принцип трикутника» |