2.2. В зао «Агрофирма имени 15 лет Октября»

В Лебедянском районе в ЗАО «Агрофирма имени 15 лет Октября» выращиваются и реализуются такие сорта яблок

Летние сорта: Пепин шафранный, Бельфлер-китайка, Папировка, Мельба

Осенние сорта: Антоновка, Апорт, Лобо, Уэлси, Осенне-полосатое, Золотая осень, Жигулевское Макинтош, Орлик

Зимние сорта: Синап орловский, Синап северный, Синап Белорусский, Богатырь, Спартан, Апрельское, Орлик, Беркутовское, Россошанское-полосатое, Апорт, Пепин-шафранный

Описание сортов

Анисы - группа зимостойких и долговечных сортов. Анис полосатый - зимний сорт, а Анис алый - осенний. Недостаток - малый размер плодов, на бедных почвах - низкий урожай. Анис полосатый районирован во Владимирской, Ивановской, Горьковской и других областях.

Грушовка московская - летний сорт, рано созревает и дает плоды с хорошим сочетанием сахаров и кислот. В связи с резкой периодичностью плодоношения, которая проявляется с возрастом, мелкоплодностью и сильной осыпаемостью плодов сорт исключен из сортимента в некоторых областях - dopinfo.ru. Однако во Владимирской, Ивановской, Тверской, Костромской, Ярославской, Новгородской, Горьковской, Пермской областях, а также в Карелии, Мордовии, Чувашии и Удмуртии сорт районирован.

Славянка - исключена из сортимента некоторых областей из-за мелкоплодности в годы большого урожая и зеленой окраски плодов. Однако она незаменима при мочке плодов, хороша для варки варенья. Плоды приятного вкуса, долго хранятся. Яблоко покрыто сильным восковым налетом. Характерно плодоношение сорта: в одни годы он плодоносит на кольчатках, в другие - на скелетных приростах, а в благоприятные годы - на тех и других. Такие особенности плодоношения позволяют сорту практически плодоносить ежегодно и давать высокие урожаи. Как зимний сорт оправдывает себя ·на приусадебных участках.

СИНАП ОРЛОВСКИЙ-Сорт с плодами позднезимнего созревания, получен от гибридизации в 1955 году (Северный синап х Память Мичурина). В средней зоне садоводства России имеет широкое распространение.Плоды вышесредней величины или крупные, одномерные, продолговатые, округло-конической формы, с тупыми ребрами, обычно скошенные у вершины. Кожица плодов прочная, гладкая, блестящая, маслянистая. Основная окраска в фазе съемной зрелости желтовато-зеленая, в фазе потребительской зрелости – золотисто-желтая. Покровная окраска проявляется лишь на солнечной стороне плода в виде размытого нежного румянца. Мякоть плодов зеленовато-кремовой окраски, очень сочная, высоких качеств, с гармоничным сочетанием сахара и кислоты, со слабым ароматом.Деревья зимостойкие, скороплодные, плодоношение начинается в 4-5-летнем возрасте, урожаи стабильные по годам. К парше сорт сравнительно устойчив.Достоинства сорта: скороплодность, достаточная зимостойкость, высокие товарные и потребительские качества плодов, их продолжительная лежкостьНедостатки сорта: крупный размер деревьев. При недостатке в почве кальция плоды могут повреждаться горькой ямчатостью.

СИНАП СЕВЕРНЫЙ-позднезимний сорт. Плоды средней величины (средний вес 120 г), округло-конической формы или стаканчатые. Кожица гладкая, при хранении становится маслянистой. Основная окраска желтовато-зеленая, покровная – в виде буровато-красного румянца на освещенной стороне плода. Мякоть белая или слегка зеленоватая, мелкозернистая, кисловато-сладкая, средней плотности, сочная, освежающая, с легкой пряностью. Съемная зрелость наступает в начале октября. Не следует спешить с уборкой, только хорошо вызревшие плоды имеют высокие вкусовые качества, красивый внешний вид, хорошо сохраняются в плодохранилище.Срок потребления в свежем виде заканчивается в мае.

Белорусский синап – позднезимний сорт яблок, выведенный в Белорусском НИИ плодоводства. Сорт был занесен в реестр Беларуси в 1967 году.Сорт был получен путем скрещивания двух других сортов: Пепин литовский и Антоновка. Плоды обычно среднего размера, по весу около 135 грамм, но встречаются и более крупные яблоки. Кожица плотная зеленоватого цвета, на солнечной стороне появляется размытый красный румянец. Мякоть также светлого зеленого цвета и плотной текстуры, средней сочности. Вкус приятный, кисло-сладкий.Созревание плодов приходится на конец сентября. В условиях холодильника обычно хранятся до начала мая, иногда – до июня.К достоинствам сорта Белорусский синап необходимо отнести хорошую зимостойкость яблонь, устойчивость к парше, возможность длительного сохранения свежести плодов.Недостатками сорта можно назвать не слишком высокие вкусовые качества и недостаточная сочность.

СПАРТАН-Сорт канадского происхождения с плодами зимнего созревания. Получен в 1926 году от скрещивания Мекинтош х Желтый Ньютаун. Плоды среднего размера, уплощенно-округлые или округло-конические, слаборебристые к вершине. Основная окраска светло-желтая, покровная занимает почти всю поверхность плода, – интенсивный бордово-красный румянец. Сильный сизый восковой налет придает плодам вид фиолетовых. Мякоть белая, плотная, сочная, сладкая, без кислого привкуса, ароматная, хорошего вкуса. Плоды прочно держатся на дереве и не осыпаются при созревании. В холодильнике плоды могут сохраняться до марта-апреля.Сорт отличается высокой скороплодностью и хорошей урожайностью, недостаточно зимостоек в центральных областях Средней полосы России, устойчив к парше.

ОРЛИК-плоды средней величины, слабоуплощенной, слабоконической формы, с неясно выраженными крупными долями. Кожица маслянистая, блестящая, с белым восковым налетом. Основная окраска в момент съемной зрелости плодов зеленовато-желтая, в период потребительской зрелости светло-желтая. Покровная окраска – по всей поверхности плода в виде сливающихся полос и размытого густого румянца красного цвета.Мякоть кремовой окраски, с зеленоватым оттенком, плотная, мелкозернистая, очень сочная, кисло-сладкого гармоничного вкуса, с сильным ароматом. Сорт скороплодный, высокоурожайный. По темпам нарастания урожайности у молодых деревьев превосходит такой скороплодный и урожайный сорт как Пепин шафранный, и в возрасте 15-20 лет дает урожаи 80-120 кг/дер. Склонен к периодичности плодоношения. Сорт зимостойкий, среднеустойчивый к парше.

БЕРКУТОВСОЕ-зимний сорт селекции Саратовской опытной станции садоводства. Плоды вышесреднего размера, средняя масса 150 г, максимальная – 250 г. Высота плода – 75 мм, диаметр – 70 мм. Кожица гладкая, блестящая. Основная окраска зеленовато-желтая и желтая. Покровная окраска по всему плоду в виде темно-красных полос, переходящих в размытый красный румянец. Мякоть белая, плотная, мелкозернистая, сочная. Вкус сладковато-кислый. Достоинства сорта: обильное ежегодное плодоношение, лежкость и высокие вкусовые качества плодов, компактная крона, зимостойкость и засухоустойчивость.

Пепин шафранный - зимний сорт, районирован во многих областях Нечерноземной зоны. Плоды хорошо окрашены, сохраняются дольше, чем у Антоновки обыкновенной (обычно до февраля - марта). Деревья скороплодны, но часто повреждаются морозами, хотя и быстро восстанавливаются. Недостаток сорта - плоды сильно варьируют по размеру, при больших урожаях бывают очень мелкими, к тому же встречаются мелкоплодные клоны. Деревья сильно загущаются, что при неправильной обрезке может даже усилиться. Необходимы очень квалифицированная обрезка и большие затраты ручного труда.

Апорт- один из крупных и ценных сортов яблок. Кожица апорта плотная, желтая или жёлто-зелёная с красно-коричневой росписью; мякоть отличается рассыпчатостью и нежным вкусом. Апорт — один из так называемых поздних сортов, созревающих в сентябре. Как и большинство поздних сортов, он хорошо сохраняется зимой. Наиболее известны яблоневые сады апорта в пригородах Алма-Аты.В 1865 году в окрестности Верного первые саженцы апорта привез переселенец из Воронежской губернии — Е. Редько. Планомерная видовая селекция, в том числе скрещивание с дикорастущей яблоней Сиверса сделали этот сорт знаменитым. В 1914 г