- •Глава 1 (по бухгалтерскому учету, которая включает три параграфа)
- •Глава 2 (по анализу, которая включает три параграфа)
- •Комплексная курсовая работа
- •Задание на комплексную курсовую работу
- •Задание на комплексную курсовую работу
- •Содержание (образец)
- •Глава 1. Бухгалтерский и налоговый учет расходов
- •Глава 2. Анализ расходов на продажу…...…………………………………….16
- •Перечень тем комплексных курсовых работ
- •Планы комплексных курсовых работ
- •Тема 1. Учет реализации и анализ оборота розничной торговли потребительского общества
- •Глава 1. Учет реализации товаров…………………………………….………......7
- •Глава 2. Анализ оборота розничной торговли….…………………………...18
- •Тема 2. Учет товарных операций, анализ товарных запасов Райпо
- •Глава 1. Учет товарных операций в торговле.………………………………..7
- •Глава 2. Анализ товарных запасов в торговле……...……………………...18
- •Тема 3. Учет товарных операций на оптовом предприятии, анализ оборота оптовой торговли
- •Глава 1. Учет товарных операций в оптовой торговле…………………..7
- •Глава 2. Анализ оборота оптовой торговли….……………………………...18
- •Тема 4. Учет оплаты труда и анализ показателей по труду в потребительском обществе
- •Глава 1. Учет оплаты труда…………………………………………………………..7
- •Глава 2. Анализ показателей по труду………………….……………………...18
- •Тема 5. Учет и анализ расходов на продажу в потребительском обществе
- •Глава 1. Бухгалтерский учет расходов на продажу…………………..…..7
- •Глава 2. Анализ расходов на продажу………………….……………………...18
- •Анализ издержек обращения __________________________за отчетный год
- •Анализ издержек обращения по торговым предприятиям _____________________________________ за отчетный год
- •Расчет влияния структуры оборота на уровень издержек обращения _______________________________________________ за отчетный год
- •Тема 6. Учет и анализ расходов на продажу по статьям затрат в потребительском обществе
- •Глава 1. Бухгалтерский учет расходов на продажу………………….…..7
- •Глава 2. Постатейный анализ расходов на продажу …………………...18
- •Анализ издержек обращения предприятия ____________________________ в целом и по статьям за 200__год
- •Анализ расходов на оплату труда за 200__год
- •Тема 7. Учет финансовых результатов и анализ доходов торгового предприятия различных форм собственности
- •Глава 1. Бухгалтерский учет финансовых результатов……………..…..7
- •Глава 2. Анализ доходов торгового предприятия………………………...18
- •Анализ доходов от реализации предприятия
- •(Наименование предприятия)
- •Анализ структуры доходов торгового предприятия
- •Расчет влияния изменений структуры оборота на сумму и уровень доходов от реализации
- •(Наименование предприятия)
- •Тема 8. Учет финансовых результатов, анализ прибыли и рентабельности розничной торговли потребительского общества
- •Глава 1. Учет финансовых результатов………………………………………..7
- •Глава 2. Анализ прибыли и рентабельности……………………….…………………….….…18
- •Анализ прибыли предприятия
- •Факторы, влияющие на прибыль предприятия
- •(Наименование предприятия)
- •Тема 9. Учет финансовых результатов и анализ доходов, прибыли и рентабельности оптовой базы
- •Глава 1. Учет финансовых результатов………………………………………...7
- •Глава 2. Анализ прибыли и рентабельности……………………….……………..……………18
- •Тема 10. Учет реализации и экономический анализ общего объема и структуры оборота предприятий общественного питания в условиях рынка
- •Глава 1. Учет реализации собственной продукции и покупных товаров……………………………………………………………………………………….7
- •Глава 2. Анализ общего объема и структуры оборота предприятий общественного питания……………………….……………………………….……………………18
- •Анализ оборота предприятия общественного питания
- •(Наименование предприятия)
- •Тема 11. Учет товарных операций и анализ производственной программы предприятия общественного питания, его роль в улучшении питания населения в рыночной экономике
- •Глава 1. Учет сырья в производстве и учет выпуска продукции……..7
- •Глава 2. Анализ производственной программы предприятия питания.…………..18
- •Анализ выпуска продукции предприятием общественного питания
- •(Наименование предприятия)
- •Оценка выполнения плана выпуска обеденной продукции
- •(Наименование предприятия)
- •Тема 12. Учет и анализ закупок и реализации сельскохозяйственной продукции и сырья в Райпо
- •Глава 1. Учет заготовок и товарооборота на заготовительных предприятиях………………………………………………………………….…………...7
- •Глава 2. Анализ закупок и реализации сельскохозяйственной продукции…………………………………………………………………………………………………..18
- •Анализ заготовительной деятельности предприятия
- •(Наименование предприятия)
- •Анализ объема закупок
- •(Наименование предприятия)
- •Анализ реализации сельскохозяйственной продукции предприятия
- •(Наименование предприятия)
- •Тема 13. Учет расходов и методика их анализа в предприятиях общественного питания потребительской кооперации и других форм собственности
- •Глава 1. Бухгалтерский учет расходов……………..…………………….…….7
- •Глава 2. Анализ расходов предприятий общественного питания……………………………………………………………………………….……18
- •Анализ издержек обращения
- •(Наименование предприятия)
- •Тема 14. Учет финансовых результатов и анализ доходов, прибыли и рентабельности в предприятиях общественного питания в условиях рынка
- •Глава 1. Бухгалтерский учет финансовых результатов…..……………..7
- •Глава 2. Анализ дохов, прибыли и рентабельности предприятий общественного питания……………………...………………………………..……18
- •Тема 15. Учет и оценка готовой продукции, анализ выпуска и реализации продукции в производственных предприятиях различных форм собственности в условиях рынка
- •Глава 1. Бухгалтерский учет готовой продукции……………………..….7
- •Глава 2. Анализ выпуска и реализации готовой продукции…………18
- •Тема 16. Учет и анализ состояния и использования основных средств на производственных предприятиях
- •Глава 1. Бухгалтерский учет основных средств…………………………....7
- •Глава 2. Анализ основных средств……………………………………………...18
- •Тема 17. Учет затрат и анализ себестоимости продукции на производственных предприятиях
- •Глава 1. Учет затрат на выпуск готовой продукции………………………7
- •Глава 2. Анализ себестоимости готовой продукции……………….……18
- •Тема 18. Учет финансовых результатов и анализ доходов, прибыли и рентабельности производственных предприятий
- •Глава 1. Учет финансовых результатов производственных предприятий………………………………………………………..…………………7
- •Глава 2. Анализ доходов и финансовых результатов………………………………………………………….………………18
- •Тема 19. Учет работы автотранспортного предприятия. Анализ доходов, прибыли и рентабельности автотранспортного предприятия
- •Глава 1. Учет работы автотранспортного предприятия….………………7
- •Глава 2. Анализ доходов и финансовых результатов автотранспортного предприятия...…………..…………….……………………18
- •Тема 20. Учет и анализ расходов и себестоимости перевозок на автотранспортном предприятии
- •Глава 1. Учет расходов производственных предприятий……………….7
- •Глава 2. Анализ расходов и себестоимости перевозок…………………18
- •Глава 2. Анализ статей пассива баланса……………………….……………18
- •Тема 21. Содержание, порядок составления и анализ статей пассива баланса потребительского общества
- •Глава 1. Бухгалтерская отчетность предприятия……………….………….7
- •Тема 22. Содержание, порядок составления и анализ статей актива баланса потребительского общества
- •Глава 1. Порядок составления и оценка статей актива баланса………………………………………………...…………...…..……………………7
- •Глава 2. Анализ статей актива баланса………………………………………18
- •Анализ состава и давности образования дебиторской задолженности
- •Анализ структуры активов
- •Анализ эффективности использования основных фондов
- •Тема 23. Учет и анализ собственных средств предприятия
- •Глава 1. Бухгалтерский учет собственных средств предприятия………………...………7
- •Глава 2. Анализ собственных средств предприятия...……………………18
- •Тема 24. Учет и анализ основных средств Райпо
- •Глава 1. Бухгалтерский учет основных средств……………………………7
- •Глава 2. Анализ основных средств предприятия……………….……….…18
- •Тема 25. Учет расчетов и анализ платежеспособности потребительского общества в условиях рынка
- •Глава 1. Учет текущих обязательств и расчетов………..…………………..7
- •Глава 2. Анализ платежеспособности предприятия………….…….....…18
- •Тема 26. Учет, анализ оборотных средств производственного предприятия
- •Глава 1. Бухгалтерский учет оборотных средств производственного предприятия…………………………………………………7
- •Глава 2. Анализ статей актива баланса………………………………………18
- •Тема 27. Учет кассовых операций и анализ движения денежных средств
- •Глава 1. Учет кассовых операций…………………………………………………7
- •Глава 2. Анализ движения денежных средств………………………………18
- •Тема 28. Учет финансовых результатов и анализ финансового состояния автотранспортного предприятия
- •Глава 1. Бухгалтерский учет финансовых результатов автотранспортного предприятия…………………………………………………7
- •Глава 2. Анализ финансового состояния автотранспортного предприятия………………………………………………………………………………18
Анализ оборота предприятия общественного питания
_____________________________________ за 200__год
(Наименование предприятия)
№ п/п |
Показатели |
Ед. изм. |
Прошлый год |
Отчетный год |
Динамика, % |
Отклонение |
1 |
Весь оборот предприятия в том числе - оборот по собственной продукции - оборот по покупным товарам |
тыс. руб.
тыс. руб. тыс. руб. |
|
|
|
|
2 |
Оборот по обеденной продукции |
тыс. руб. |
|
|
|
|
3 |
Реализация блюд |
тыс. шт. |
|
|
|
|
4 |
Удельный вес оборота по собственной продукции |
% |
|
|
|
|
5 |
Удельный вес обеденной продукции в обороте собственной продукции |
% |
|
|
|
|
6 |
Средняя цена 1 бюда |
руб. |
|
|
|
|
Тема 11. Учет товарных операций и анализ производственной программы предприятия общественного питания, его роль в улучшении питания населения в рыночной экономике
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………….……………………….…4
Глава 1. Учет сырья в производстве и учет выпуска продукции……..7
1.1.Экономическая характеристика предприятия. Документальное оформление движения сырья и товаров в кладовой, на кухне и в буфете…………………..7
1.2.Отчетность материально ответственных лиц предприятий общественного питания………………………………..…………………………….……………11
1.3.Синтетический учет движения собственной продукции и покупных товаров…………………………...……………………………………………….15
Глава 2. Анализ производственной программы предприятия питания.…………..18
2.1.Задачи анализа и информация, используемая в процессе анализа.………….18
2.2.Методика анализа производственной программы. Факторы, влияющие на выполнение плана производственной программы. Анализ выпуска продукции ………………………………………………………….…...........….21
2.3.Практическая часть (анализ по конкретному предприятию общественного питания)..………………….……………………………………………………...23
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………………………..25
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ…………………………………………..27
ПРИЛОЖЕНИЯ……………………………………………………………………………….29
Таблицы к практической части
Таблица…
Анализ выпуска продукции предприятием общественного питания
__________________________________за 200__год
(Наименование предприятия)
№ п/п |
Виды продукции |
Прошлый год |
Отчетный год |
Динамика, % |
Отклонение |
|||||
Кол-во, ц |
Сумма, тыс.руб. |
Кол-во, ц |
Сумма, тыс.руб. |
Кол-во, ц |
Сумма, тыс.руб |
Кол-во, ц |
Сумма, тыс.руб |
|||
1 |
Полуфабрикаты |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 |
Кулинарные изделия |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3 |
Кондитерские изделия |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4 |
Сдобно-булочные изделия |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
5 |
Прочая продукция собственного производства |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Всего собственной продукции |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Таблица…