Тема «Термодинамічні процеси в розчинах»

45. Що являють собою розчини? Дайте характеристику процесу розчинення? Які розчини відносять до ідеальних?

46. Дайте визначення ненасиченим, насиченим і пересиченим розчинам.

47. Дайте визначення способам вираження концентрації розчинів: молярна і моляльна концентрація; масова і мольна частки розчиненої речовини.

48. Сформулюйте закон Генрі. Напишіть його математичний вираз. Для яких газів виконується цей закон? Як впливає на розчинність газів температура і присутність у розчині домішок?

49. Які речовини відносять до кристалогідратів? Наведіть приклади кристалогідратів.

50. Наведіть діаграму стану водно-сольової системи, яка під час замерзання утворює евтектику? Зробіть аналіз цієї діаграми?

51. Які системи називають кріогідратами? Наведіть приклади застосування кріогідратів у харчовій промисловості?

52. Які явища можна спостерігати під час змішування двох рідин залежно від їх природи? Наведіть відповідні приклади.

53. Зробіть аналіз діаграми стану двох рідин, які мають обмежену взаємною розчинність. Що таке критична концентрація розчинності? Як визначають концентрація двох розчинів з обмеженою взаємною розчинністю?

54. Що таке тиск насиченої пари рідини Сформулюйте закон Рауля і напишіть його математичний вираз.

55. Наведіть діаграму, що характеризує зміну тиску в системі двох летких рідин відповідно закону Рауля.

56. Наведіть діаграми, що характеризують позитивні відхилення від закону Рауля в значеннях загального тиску і парціальних тисків пари двох рідин.

57. Наведіть діаграми, що характеризують негативні відхилення від закону Рауля в значеннях загального тиску і парціальних тисків пари двох рідин.

58. Як може змінюватися загальний об’єм суміші під час змішування двох реальних рідин?

59. Чим викликана поява теплових ефектів під час взаємного розчинення двох реальних рідин?

60. Дайте характеристику процесу кипіння рідин. За яких умов починається кипіння рідин? Які фактори впливають на температуру кипіння розчинів?

61. Що таке ебуліоскопія? Напишіть рівняння, що зв’язує температуру кипіння розчину та його концентрацію. Який форму матиме це рівняння для розчинів електролітів?

62. Що таке кріоскопія? Напишіть рівняння, що зв’язує температуру замерзання розчину та його концентрацію. Яку форму матиме це рівняння для розчинів електролітів?

63. Сформулюйте закон розподілу Нернста-Шилова і наведіть його математичний вираз.

64. Що таке екстракція? Наведіть приклади її застосування в харчовій промисловості? Напишіть рівняння за яким розраховують кількість речовини, що залишається в розчині після екстракції.

65. Що таке осмос? Напишіть рівняння, за яким визначають осмотичний тиск розчинів неелектролітів.

66. Наведіть рівняння, за яким визначають осмотичний тиск розчинів електролітів. Наведіть рівняння, що зв’язує ізотонічний коефіцієнт з ступенем дисоціації розчиненої речовини?

67. Що являють собою тургор і плазмоліз? Наведіть приклади застосування цих явищ у харчовій промисловості?

68. Сформулюйте І-й закон Коновалова. Надайте діаграму стану суміші двох летких речовин, які не утворюють азеотропних розчинів.

69. Сформулюйте ІІ закон Коновалова. Надайте діаграму стану, що характеризує процес кипіння суміші двох летких речовин, які утворюють азеотропний розчин.

70. Що таке фракційна перегонка? Користуючись діаграмою стану визначити склад конденсату під час проведення перегонки. Що таке ректифікація?

71. Наведіть положення теорії електролітичної дисоціації. Що являє собою ступінь дисоціації? Наведіть приклади сильних і слабких електролітів.

72. Надайте характеристику кислотам, основам, солям і амфотерним гідроксидам з точки зору теорії електролітичної дисоціації.

73. Напишіть рівняння дисоціації води. Що таке водневий показник? Як за його значеннями характеризують реакцію середовища? Що таке іонний добуток води?

74. Наведіть інтервали переходу рН та зміну забарвлення найпоширеніших кислотно-основних індикаторів під час переходу.

75. Які реакції називають іонними? За яких умов вони перебігають? Що являє собою реакція нейтралізації?

76. Що являє собою константа дисоціації? Наведіть рівняння за яким її розраховують. Наведіть запис закону розведення Освальда.

77. Що являють собою буферні розчини? Поясніть механізм дії буферних розчинів під час додання до них лугу і сильних кислот?

78. Що являє собою добуток розчинності? За яких умов у розчинах утворюються осади малорозчинних сполук?

79. Поясніть поведінку амфотерних гідроксидів під час додання сильних кислот та лугів до їх насичених розчинів, що знаходяться в рівновазі з осадами. Напишіть відповідні рівняння реакцій.

80. Що являє собою гідроліз солей? Як визначається ступінь гідролізу? Як залежить ступень гідролізу солей від температури і концентрації розчину?

81. Що являють собою комплексні сполуки? Наведіть основні положення координаційної теорії комплексних сполук.

82. Які фізико-хімічні процеси перебігають в розчинах електролітів?

83. Що являє собою активність електроліту? Напишіть рівняння, що зв'язує активність електроліту з концентрацією. У чому полягає фізичний зміст коефіцієнту активності?

84. Що таке іонна сила розчину ? Напишіть рівняння, що зв’язує коефіцієнт активності електроліту з його іонною силою.