Глава 2. Организация учета и продажи готовой продукции растениеводства в ооо «калужская нива» перемышльского района калужской области.

2.1 Организационно-правовая и экономическая характеристика объекта исследования.

ООО «Калужская Нива» создано в феврале 2006 года германской фирмой Ekoland GmbH на базе ЗАО «Агро-Процесс».

Основное направление деятельности – производство сельскохозяйственной животноводческой и растениеводческой продукции.

Характеристика проекта: за период с 2006 по 2009 годы произведены ремонт и реконструкция животноводческих помещений под беспривязное круглогодовое содержание скота, кормление кормосмесями с учетом физиологического состояния животных разных половозрастных групп, покупка 400 голов нетелей, установка доильного зала типа Европараллель 2х12 с компьютерной системой управления стадом. Суммарный объем инвестиций в реализуемый бизнес - проект составил более 150 млн. руб.

Организовано выращивание телят с момента их рождения до 2-х месячного возраста в индивидуальных пластмассовых домиках. Применяемая прогрессивная система заготовки качественных кормов в полном объеме обеспечивает потребности животноводческой отрасли сельхозпредприятия.

Установленное технологическое оборудование позволяет получать молоко, соответствующее евростандарту. Производимое экологически чистое молоко востребовано рынком.

Высокая и эффективная организация производства, современная техника и оборудование, применяемые в хозяйстве, позволяют ему иметь стабильный коллектив животноводов и специалистов, в числе первых стать участником ведомственной целевой программы «Развитие молочного скотоводства в Калужской области на 2009-2012 годы».

Для анализа экономической эффективности деятельности предприятия рассмотрим размер и структуру товарной продукции в ценах фактической реализации. Товарная продукция представляет собой весь объем проданной сельскохозяйственной продукции по всем каналам реализации. Основным экономическим показателем, характеризующим специализацию сельскохозяйственного предприятия является структура товарной продукции сельского хозяйства, и прежде всего удельный вес продукции главной отрасли, отражающей уровень специализации. (Таблица 1).

Таблица 1

Размер и структура товарной продукции организации

Отрасли и виды продукции	Размер денежной выручки, тыс. руб.			Структура денежной выручки % к итогу			Изменение в структуре отчетного года по сравнению с базисным
	2009г	2010г	2011г	2009г	2010г	2011г
Растениеводство-всего в т.ч.	34241	28198	33952	50,68	36,41	39,61	-11,07
Зерновые и зернобобовые	20259	9846	7671	29,99	12,71	8,95	-21,04
Картофель	13819	18092	25220	20,45	23,36	29,43	8,98
Прочая продукция растениеводства	163	260	1061	0,24	0,34	1,23	0,99
Животноводство-всего в т.ч.:	33321	49253	51757	49,32	63,59	60,39	11,07
КРС	2430	4338	8500	3,60	5,60	9,92	6,32
Молоко	30558	44416	42067	45,23	57,35	49,08	3,85
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	300	499	1181	0,44	0,64	1,38	0,94
Прочая продукция животноводства	33	-	9	0,05	-	0,01	-0,04
В целом по сельскохозяйственному производству	67562	77451	85709	100	100	100

Анализ данной таблицы показывает, что в ООО «Калужская Нива» основным направлением деятельности является животноводство, где в среднем в динамике на его долю приходится 57,8 % от всей товарной продукции предприятия.

Животноводство в целом представлено отраслью скотоводство, где на молоко приходиться 50,6 %. Об увеличении этой отрасли свидетельствуют показатели отчетного года. Удельный вес отрасли растениеводства в динамике составляет 42,3 %, причем данный показатель имеет тенденцию к снижению. Растениеводство направленно на производство картофеля и зернобобовых для внутрихозяйственных целей, в связи с этим отрасль растениеводства является дополнительной.

Таким образом, ведущей отраслью ООО «Калужская Нива» является скотоводство. Она определяет направление деятельности предприятия, т.е. хозяйство имеет молочное направление.

Для более полной характеристики отраслевой специфики хозяйства дает обобщающий показатель – коэффициент специализации, который рассчитывают по следующей формуле:

Ксп=100/∑УД*(2*N-1) ,

где 100 – сумма удельных весов товарной продукции отдельных отраслей; УД – удельный вес продукции каждой отрасли в структуре товарной продукции; N – порядковый номер вида товарной продукции по занимаемому ею удельному весу, начиная с наивысшего.

Коэффициент специализации в 2011 году – 0,41, что говорит о высоком уровне специализации хозяйства.

Для экономической характеристики ООО «Калужская Нива» необходимо проанализировать размеры сельскохозяйственного производства (Таблица 2).

Таблица 2

Размер сельскохозяйственного производства

Показатели	2009 г	2010 г	2011 г	Отчетный год в % к базисному
Стоимость валовой продукции, тыс. руб.	67562	77451	85709	126,86
Произведено, т.:
-молоко	25871	30578	26399	102,04
-прирост КРС	1161	1140	1508	129,89
-зерно	20578	19293	12992	63,14
Среднегодовая стоимость основных производственных средств сельскохозяйственного назначения, тыс. руб.	136302	138884	143046,5	104,95
Среднегодовая численность работников, чел.	66	97	76	115,15
Площадь сельхоз угодий, га. В т.ч.	2007	2007	2007	100
-пашня	1571	1571	1571	100
Среднегодовое поголовье животных, гол. :
-КРС всего, в т.ч.	847	1031	1014	119,72
-коров	485	490	490	101,03

По данным таблицы видно, что себестоимость произведенной продукции постоянно увеличивалась. Увеличение себестоимости в 2011 году по сравнению с 2009 годом было на 26,86%.

Надой молока вырос в 2011 году по сравнению с 2009 годом на 2,04% за счет увеличения продуктивности коров молочного направления.

Прирост КРС в 2011 году по сравнению с 2009 увеличился на29,89 %.

Производство зерновых в 2011 году по сравнению с 2009 годом сократилось на 36,86%

Численность работников увеличилась к 2011 году по сравнению с 2009 годом на 15,15%.

Производство сельскохозяйственных угодий и пашни остались неизменными.

В целом таблицы 1 и 2 говорят нам о том, что в стоимостном выражении увеличились объемы, как производства продукции, так и ее реализации.

Основные экономические показатели деятельности организации представлены в таблице 3.

Таблица 3

Основные экономические показатели деятельности организации

Показатели	2009 г	2010 г	2011 г	Отчетный год в % к базисному
Уровень производства. Произведено валовой продукции сельскохозяйственного назначения на 100 га сельхозугодий – всего, тыс. руб., в т.ч.:	45,679	51,173	78,274	171,36
-произведено валовой продукции животноводства на 100 га сельхозугодий, тыс. руб.	38644,1998	52999,92	57037,11	147,61
-произведено валовой продукции растениеводства, на 100 га сельхозугодий, тыс. руб.	53034,924	49705,92	100058,02	188,66
Произведено товарной продукции на 100 га сельхозугодий – всего, тыс. руб.	33,663	38,590	42,705	126,86
Производительность и оплата труда Произведено валовой продукции на 1 чел-ч., всего, руб., в т.ч.:	0,39	0,41	0,58	148,72
-произведено валовой продукции растениеводства, на 1 чел-ч., руб.	1,14	1,35	1,067	146,49
-произведено валовой продукции животноводства на 1 чел-ч., руб.	1,09	1,31	1,91	175,23
-оплата 1 чел-ч. в целом по сельскохозяйственному производству, руб., в т.ч.	87,75	126,89	126,54	144,21
- в растениеводстве	100,49	162,19	148,52	147,81
-в животноводстве	87,05	148,76	130,29	149,67
Уровень рентабельности(+), убыточности(-), %
-прибыли(+), убытка(-) к полной себестоимости реализованной продукции	0,0058	0,0704	0,0173	298,28
-прибыли(+), убытка(-) к основным производственным средствам сельхоз назначения	0,0026	0,0438	0,0096	369,23

Анализ таблицы показывает, что уровень производства валовой продукции в 2011 году значительно увеличился по сравнению с 2009 годом на 71,36%. Это связано с резким увеличением валовой продукции растениеводства и животноводства. Валовая продукция животноводства увеличилась на 47,61 % по сравнению с показателем 2009 года и валовая продукция растениеводства увеличилась по сравнению с 2009 на 88,66%.

Товарная продукция в 2011 году увеличилась на 26,86% по сравнению с 2009 годом.

Валовая продукция на 1 чел. - час. прямых затрат труда в целом по предприятию увеличилась. Это объясняется увеличением уровня инфляции.

Можно сказать, что хозяйство имеет достаточно высокий уровень развития, что позволит ему обеспечить платежеспособность и устойчивое финансовое положение.