- •Теоретичні основи товарознавства конспект лекцій
- •Тема 1.
- •Предмет, зміст, метод і завдання сучасного товарознавства План
- •Предмет товарознавства
- •Об’єкт товарознавства – це товари як продукт праці для задоволення потреб споживача та методи їх теоретичного і практичного пізнання.
- •Основні категорії товарознавства
- •3. Зміст товарознавства
- •4. Методологія товарознавства
- •Зв’язок товарознавства з іншими науками
- •6. Завдання сучасного товарознавства
- •5. Місце товарознавчих знань у системі наукових знань
- •Теоретичні основи формування потреб План
- •Поняття про потреби та їх класифікація
- •Чинники формування потреб. Основи раціонального споживання товарів
- •Типологія споживачів та сегментація ринку товарів.
- •Поняття про потреби та їх класифікація
- •Товарознавство використовує знання про потреби при вирішенні таких задач:
- •Класифікація основних типів потреб людини
- •На регіональних рівнях органи регіональних економічних угрупувань
- •На державних рівнях державні органи управління
- •Для розв’язання проблеми забезпечення
- •Матеріальних потреб населення розробляються
- •Стандарти споживання
- •На світовому рівні – оон
- •Нормативи споживання – відображають реальні можливості економіки держави щодо забезпечення потреб населення в певний період. Рівень задоволення потреб у товарах визначається за формулою:
- •Де Pr, I, t – ступінь задоволення потреб населення , %;
- •3. Типологія споживачів та сегментація ринку товарів
- •Тема 3. Вимоги до товарів План
- •Поняття про вимоги товарів та їх класифікація
- •Вимоги до товарів
- •Утилітарні вимоги до товарів та їх характеристика
- •Утилітарні вимоги
- •Соціальні та естетичні вимоги до товарів
- •Розробка оптимального асортименту товарів включає в себе:
- •Вимоги до надійності товарів
- •Тема 4. Загальна характеристика споживних властивостей товарів План
- •Загальна характеристика споживних властивостей товарів
- •Натуральні властивості матеріалів і виробів основа споживних властивостей товарів
- •Класифікація споживних властивостей товарів.
- •1. Загальна характеристика споживних властивостей товарів
- •Фізичні властивості
- •2. Натуральні властивості матеріалів і виробів - основа споживних властивостей товарів
- •Для непродовольчих товарів найважливішими з хімічних властивостей є такі:
- •Класифікація споживних властивостей товарів
- •Утилітарні властивості
- •Споживні властивості товарів
- •Тема 5.
- •Споживні властивості призначення
- •Та надійності товарів
- •Споживні властивості призначення товарів та їх показники
- •Характеристика надійності товарів та її комплексних показників.
- •1. Споживні властивості призначення товарів та їх показники
- •Показники функціональних властивостей
- •2. Характеристика надійності товарів та її комплексних показників
- •Надійність товару
- •Надійність виробів залежить від якості:
- •Надійність характеризується комплексними показниками
- •Безвідмовність
- •Показниками безвідмовності є
- •Цей показник обчислюють за формулою:
- •Ремонтопридатність залежить від:
- •Показниками ремонтопридатності є
- •Тема 6. Споживні властивості товарів План
- •1. Ергономічні властивості товарів.
- •2. Естетичні властивості товарів та їх показники.
- •3. Екологічні та властивості безпеки споживання товарів.
- •1. Ергономічні властивості товарів
- •Ергономіка
- •Ергономічні властивості
- •2. Естетичні властивості товарів та їх показники
- •Естетичні властивості
- •Естетичні властивості і показники
- •3. Екологічні властивості безпеки споживання товару
- •Безпека споживання
- •Залежно від природи впливу на безпеку товарів розрізняють такі її основні види:
- •Тема 7.
- •Показники якості
- •Фактори якості товару Фактори якості товару
- •Рівень якості товару
- •Методи оцінки рівня якості товару
- •Тема 8. Якість і конкурентоспроможність товарів План
- •Роль споживних властивостей в маркетинговому підході до розробки нових конкурентоспроможних товарів.
- •Якість і конкурентоспроможність товару.
- •1. Роль споживних властивостей в маркетинговому підході до розробки нових конкурентоспроможних товарів
- •Оновлення асортименту
- •Основними критеріями новизни товарів є
- •Основні завдання товарознавства на етапах життєвого циклу товару
- •Вибір номенклатури споживних властивостей товарів і показників включає
- •Якість і конкурентоспроможність товару
- •Конкурентоспроможність
- •Тема 9.
- •Методи дослідження властивостей і якості товарів та їх групування.
- •Об’єктивні методи оцінки якості товарів.
- •Суб’єктивні методи оцінки якості товарів.
- •Об’єктивні методи оцінки якості товарів
- •Суб’єктивні методи оцінки якості товарів
- •Тема 10. Асортимент непродовольчих товарів План
- •1. Загальні поняття
- •Азбука асортименту товарів
- •3. Управління асортиментом товарів
- •2. Показники та характеристики асортименту товарів
- •4. Основи асортиментології
- •Тема 11. Класифікація товарів План
- •1. Загальні визначення
- •Лексичним синонімом визначення класифікації є систематика – розподіл предметів, явищ понять, який передбачає побудову закінченої системи упорядкування множин.
- •Приклад природної класифікації
- •Приклади штучних класифікацій
- •Б. Таксономічний ряд, або розподіл об’єктів класифікації одного рівня
- •11.3. Основні елементи наукової класифікації товарів
- •Класифікаційна одиниця – міра об’єкта класифікації і його поділу на розряди і таксономічні ряди.
- •4. Системи класифікації непродовольчих товарів
- •Тема 12. Кодування товарів План
- •1. Сутність кодування товарів.
- •2. Методи кодування.
- •3. Штрихове кодування продукції.
- •1. Сутність кодування товарів
- •Елементи десятирозрядного коду Розряд коду
- •2. Методи кодування
- •Словесні коди
- •Славутич
- •Електрон
- •Структура штрихових кодів
- •Цифрові
- •Структура кодового слова коду ean – 13
- •Форма коду ean – 13
- •Тема 13. Інформація про товар План
- •1. Функції та угрупування інформації про товар
- •Функції інформації
- •Економічні
- •Соціальні
- •Виховні
- •Типографський
- •Механічний
- •Аерографний
- •Фотофільмдрук
- •Гаряче тиснення
- •Література
Тема 8. Якість і конкурентоспроможність товарів План
Роль споживних властивостей в маркетинговому підході до розробки нових конкурентоспроможних товарів.
Якість і конкурентоспроможність товару.
Література: 2, 3, 4, 5, 8.
Міні-лексикон: маркетинг; конкурентоспроможність товару; оцінка конкурентоспроможності товару; нові товари; управління асортиментом; управління якістю товарів; умови ринку; життєвий цикл товару; догляд за товарами; номенклатура показників споживних властивостей товару; корисний об’єкт споживання.
1. Роль споживних властивостей в маркетинговому підході до розробки нових конкурентоспроможних товарів
Поєднання знань з товарознавства та маркетингових принципів необхідне для розробки номенклатури прогнозування нових товарів та розробку номенклатури споживних властивостей і показників.
Оновлення асортименту
це один із напрямків асортиментної політики підприємств виробника і торгівлі в умовах насиченого ринку.
|
|
Економічна ефективність використання товару |
Основними критеріями новизни товарів є
Підвищені показники
ергономічних та
естетичних властивостей
Основні завдання товарознавства на етапах життєвого циклу товару
|
|
На стадії виробництва контролюється якість виготовлення товару; на стадії товарообігу оцінюють споживну вартість товару та забезпечують умови для її зберігання |
|
На стадії споживання - забезпечення споживчою інформацією про умови експлуатації та споживання товару і догляду за ним |
При прогнозуванні показників споживних властивостей товарів враховують як потреби споживача, так і техніко-економічні можливості виробництва конкретного товару відповідного рівня якості та можливість його заміни іншим видом товару або новим товаром з кращими показниками споживних властивостей. Для цього необхідно мати об’єктивну і достовірну інформацію про досягнутий і перспективний технічний рівень, якість і конкурентоспроможність вітчизняної продукції порівняно з кращими зарубіжними аналогами і міжнародними стандартами.
Вибір номенклатури споживних властивостей товарів і показників включає
Виявлення існуючої потреби та відбір това-рів для їх задоволення
|
|
Розробка номенклатури властивостей товарів і їх показників |
|
Визначення значень показників споживних властиво-стей |
|
Порівняння товарів за показниками споживних властивостей з виробами-аналогами |
Не менш важливим при оцінюванні якості товарів є визначення найменування і допустимих границь показників споживних властивостей, які залежать від особливостей і призначення товару.

Нові
функціональні властивості
На
стадії проектування товару оцінюють
відповідність проектів і моделей
товарів вимогам, які узагальнені та
конкретизовані з урахуванням сегмента
споживача