Введение

Новые экономические отношения, возникшие в системе народного хозяйства страны, требуют новых подходов при подготовке товароведов высшей квалификации по специальности 080401.65 – Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения).

Выпускник по специальности 080401.65 – Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения) участвует в экспертизе качества при закупках, хранении и реализации товаров. Производит оценку товаров народного потребления. Осуществляет или контролирует проведение сертификации продукции и услуг. Проводит консультации покупателей по вопросам качества, ассортимента, условий хранения, маркировки и другим вопросам, связанным с защитой прав потребителей. Занимается коммерческой деятельностью по закупкам и реализации товаров в сфере товарного обращения (розничная и оптовая торговля) в соответствующих структурах в сфере производства. Определяет требования к материальным ресурсам. Устанавливает соответствие качества товаров стандартам, техническим условиям, договорам и другим нормативным документам. Принимает участие в определении соответствия проектов, планов материально-технического обеспечения организации планам производства. Осуществляет заключение договоров и контроль за выполнением договорных обязательств, поступлением и реализацией фондов на сырье, материалы, в подготовке данных на составление претензий на поставки некачественных товарно-материальных ценностей и ответов на претензии заказчиков. Контролирует наличие материальных ресурсов и готовой продукции на складах. Осуществляет связь с поставщиками и потребителями, оформляет документы на отгрузку продукции в соответствии с планом. Участвует в разработке и внедрении стандартов организации по материально-техническому обеспечению, сбыту, контролю качества продукции.

В формировании высокопрофессионального специалиста существенную роль играет выполнение выпускной квалификационной работы студентами выпускных курсов. Выпускная квалификационная работа имеет своей целью:

• углубить теоретические и практические знания по специальности и смежным наукам;

• показать навыки самостоятельного решения профессиональных вопросов по товароведению и экспертизе товаров;

• выявить и развить у студентов элементы творческого подхода к решению теоретических и практических вопросов в области товароведения;

• выработать умение прогнозировать пути и методы совершенствования технологических приемов с целью повышения потребительских свойств товаров;

• закрепить навыки самостоятельной работы с научной, научно-технической литературой;

• освоить методику исследований в области товароведения и экспертизы товаров, приобрести опыт проведения научных экспериментов и анализа полученных результатов;

• научиться анализировать организационно-управленческие вопросы деятельности предприятий.

Выпускная квалификационная работа представляет собой законченную разработку, в которой выпускник показывает навыки самостоятельного решения профессиональных вопросов по товароведению и экспертизе потребительских товаров.

Выпускная квалификационная работа может представлять собой оригинальные самостоятельные исследования в области товароведения и экспертизы товаров или комплексную работу по изучению ассортимента, классификации, систематизации, идентификации, изучению способов и приемов фальсификации и методов ее обнаружения, экспертизе качества, безопасности, вопросам стандартизации, сертификации, маркировки и упаковки товаров, оптимизации режимов и способов хранения, совершенствованию технологических приемов с целью повышения качества, сроков хранения и потребительских свойств товаров, разработке новых видов товаров.