- •По квалификационной практике (стажировке)
- •Содержание
- •Цели и задачи практики
- •Организация прохождения квалификационной практики
- •Охрана труда
- •Порядок выдачи индивидуального задания
- •Обязанности обучающегося-практиканта
- •Подведение итогов практики
- •7. Общие требования к оформлению отчета о прохождении квалификационной практики
- •8. Содержание отчета по практике
- •Содержание раздела «Введение»
- •Содержание раздела «Характеристика предприятия»
- •Содержание раздела «Особенности организации менеджмента в турфирме»
- •Характеристика основных видов деятельности и бизнес-процессов туристского предприятия
- •Характеристика и анализ новых продуктов и товарной политики фирмы
- •Калькуляция стоимости туристского продукта
- •Характеристика и анализ технологической документации для тура (по выбору).
- •Анализ финансово-экономической деятельности предприятия
- •Показатели эффективности коммерческой деятельности турфирмы в динамике за два года, и оценка перспектив развития предприятия
- •Содержанию раздела «Выводы»
- •9. Критерии оценок, выставляемых за стажировку
- •Образец оформления титульного листа
- •Рекомендуемая литература
Характеристика основных видов деятельности и бизнес-процессов туристского предприятия
В этом разделе описываются бизнес-процессы данного предприятия:
- основные бизнес-процессы (процессы производства и оказания и туристских услуг);
- вспомогательные бизнес-процессы (подготовка кадров, IT-обеспечение, администрирование, хозяйственное обеспечение, техническое обслуживание, финансовое и бухгалтерское обеспечение деятельности предприятия, обеспечение безопасности, и др.).
Рекомендуется представлять информацию по бизнес-процессам в виде таблице (см. пример).
Описание основных бизнес–процессов туристской фирмы
№ п/п |
Наименование бизнес-процесса |
Описание бизнес-процесса |
Основные бизнес-процессы |
||
1. |
|
|
2. |
|
|
…. |
|
|
Вспомогательные бизнес-процессы |
||
1. |
|
|
2. |
|
|
…. |
|
|
Характеристика и анализ новых продуктов и товарной политики фирмы
Для выполнения задания необходимо выбрать новый продукт (тур) из ассортимента предлагаемых продуктов турпредприятия.
Используя трехуровневый маркетинговый подход охарактеризовать новый туристский продукт, укомплектовать каждый выдвигаемый уровень, оценить степень новизны, выделить сильные и слабые стороны.
Название тура |
Продукт по замыслу (потребности, которые может удовлетворить клиент) |
Продукт в реальном исполнении (программа тура, его калькуляция по основным элементам, определяется цена полного пакета, проводится сравнительный анализ с другими подобными продуктами по наиболее важным для потребителей признакам: цене, надежности обслуживания, безопасности, уровне сервиса, новизне продукта и др.) |
Продукт с подкреплением (информационная база и комплекс информационных услуг представляемых туристским предприятием. Особую роль в этом процессе играют печатные средства рекламы, а также использование современных информационных технологий, в частности бронирование через Интернет в режиме реального времени, виртуальные туры и экскурсии, электронная калькулятор услуг и др.) |
Калькуляция стоимости туристского продукта
При выполнении задания необходимо определить полную себестоимость тура и провести калькуляцию стоимости туристского продукта (по выбору):
Наименование тура_______________________________________________
Количество человек в группе_______________________________________
№ |
Наименование статей калькуляции |
В стоимостном выражении на группу (в руб..) |
В стоимостном выражении на 1-го человека (в руб.) |
1. |
Страховка |
|
|
2. |
Визы |
|
|
3. |
Транспортные расходы |
|
|
4. |
Расходы на проживание |
|
|
5. |
Расходы на питание |
|
|
6. |
Расходы на экскурсионную программу |
|
|
Итого прямых затрат: |
|
|
|
7. |
Косвенные расходы туроператора |
|
|
8. |
Коммерческие затраты (реклама, сбыт) |
|
|
Полная себестоимость: |
|
|
|
8. |
НДС – 18% |
|
|
9. |
Прибыль – 20% от полной себестоимости |
|
|
10. |
Общая стоимость тура |
|
|