1.2. Задачи товароведения и экспертизы товаров

Товароведение как область научного знания о товаре воз­никло и формировалось в течение длительного периода време­ни, в процессе развития товарного производства и рыночных отношений. Соответственно расширялись и углублялись задачи товароведения.

На первом этапе развития основной задачей товароведе­ния было изучение, описание свойств, назначения, методов потребления и сохранения свойств незнакомых "чужеземных" товаров, а также исследование отдельных физико-химических характеристик товаров на предмет их соответствия определен­ным эталонам.

Дальнейшее развитие и расширение географии промыш­ленного производства, развитие международной торговли обу­словило необходимость классификации товаров, исследования факторов, формирующих и сохраняющих качество товаров, стандартизации Товаров для внутреннего и внешнего рынка, разработки объективных методов исследования показателей качества товаров, позволяющих выявить фальсификацию из­вестных товаров, а также методов оценки качества товаров. Первоначальные методы оценки качества товаров не имели теоретического, научного обоснования, т. е. носили чисто эмпи­рический характер.

В лекциях М. Я. Киттары "Публичный курс товароведения", опубликованных в "Вестнике Промышленности" (1860 г.) подни­мались вопросы, касающиеся необходимости стандартизации характеристик товара, улучшения качества товаров, рассмат­ривались случаи и методы фальсификации товаров и нечестной конкуренции производителей товара, факторы обеспечения стабильно высокого качества товара, которые актуальны и в наши дни.

17

В современных условиях, задачами товароведения явля­ются:

• изучение требований потребителей к качеству товаров, разработка научно обоснованных оптимальных нормативов показателей потребительских свойств, градаций качества то­ варов;

• изучение факторов формирования потребностей, совер­ шенствование методов изучения и прогнозирования спроса;

• совершенствование товароведной терминологии, класси­ фикации потребительских свойств, методов классификации и кодирования товаров;

• анализ процессов потребления товаров, разработка спосо­ бов эффективного и безопасного использования товаров;

• исследование закономерностей формирования и измене­ ния потребительских свойств и качества товаров;

• разработка оптимальных условий хранения, транспорти­ рования и использования товаров;

• разработка новых и совершенствование существующих методов испытаний товаров в целях повышения объективности результатов испытаний, сокращения времени испытаний и сни­ жения материальных затрат;

• совершенствование научно обоснованных методов коли­ чественной оценки уровня качества и конкурентоспособности товаров;

• прогнозирование ассортимента, качества и конкуренто­ способности товаров;

• исследование потребительских свойств товаров из новых видов сырья, материалов, структур, конструкций;

• управление ассортиментом и качеством товаров в сфере обращения.

Контрольные вопросы и задания

1. Дайте(тределениепонятиям "товароведение", "экспертиза" и "стандартизация".

2. Что является объектом и предметом учебной дисциплины "Товароведение, экспертиза и стандартизация"?

3. Что понимается под полезностью и меновой стоимостью

товаров?

4. Какие потребности удовлетворяют товары народного по­ требления?

5. Каковы основные принципы товароведения, экспертизы и стандартизации? Как вы их понимаете?

4. Что собой представляет жизненный цикл товара?

5. Какие задачи стоят перед современным товароведением?

18