4. Организационно-производственная структура

ОАО «Глазов-молоко» являлось экспортером сухого молока. Подтверждение тому почетное звание «Лучшего экспортера среди предприятий пищевой промышленности 2000 года». По результатам аналитических исследований предприятие утверждено членом Международной Ассоциации бизнес-партнеров «AUSTRALIANA DISKOVERY МАКЕТ» и награждено призом «Предприятие года 2000» с вручением номерного сертификата. Координационный Комитет Международной Программы «Партнерство ради Прогресса» утвердило наше предприятие участником программы с вручением специального приза — символа надежности, стабильности и успеха «Золотой эталон». Американо-Российская.

Торгово-промышленная палата наградила Дипломом «За высокое качество производства».

Ежегодно ОАО «Глазов-молоко» участвует в международных, российских и региональных выставках и конкурсах. Организаторы не раз отмечали очень высокое качество глазовской продукции. Золотых и серебряных наград конкурса удостоены «Бифилайф», масло коровье крестьянское, молоко сухое обезжиренное. В 2003 году на международной выставке «Экологически чистые и безопасные продукты» (г. Москва) продукция была отмечена медалью и дипломом «Экологически чистая (натуральная) и безопасная продукция». Осенью 2006 года ОАО «Глазов-молоко» вновь подтвердило статус производителя экологически чистой продукции.

По итогам Всероссийского конкурса «1000 лучших предприятий России» предприятие четыре года подряд включено в число 1000 лучших предприятий России, награждено почетными медалями и дипломами конкурса, а по итогам Третьего (2002 г.) и Пятого (2004 г.) Всероссийского конкурса включено в число 100 лучших предприятий России.

В апреле 2004 года на одиннадцатой Международной выставке (конкурсе) «Всероссийская марка III тысячелетие. Знак качества XXI века» ОАО «Глазов-молоко» получило 2 свидетельства о награждении Золотым Знаком «Всероссийская марка (III тысячелетие). Знак качества XXI века»: за масло коровье «Крестьянское» и молоко сухое обезжиренное.

Продукция предприятия известна не только в республике, но и по России и за её пределами. География поставок включает: Ижевск, Пермь, Киров, Челябинск, Чайковский, Екатеринбург, Санкт-Петербург, Москва, Рязань, Иваново, Прибалтика.

Стабильные успехи не только радуют коллектив, но и обязывают целенаправленно и каждодневно работать над качеством выпускаемой продукции.

В сентябре 2004 года коллектив внедрил систему менеджмента качества и получил сертификат соответствия ГОСТ Р ИСО 9001-2001(ИСО 9001-2001).

На предприятии имеются хорошо оснащенная лаборатория, отлаженные производственные процессы и процессы контроля испытаний продукции, все необходимые ресурсы и условия для обеспечения стабильно высокого качества продукции, которые отражены в документах системы менеджмента качества.

В 2004 году освоено производство сыворотки молочной деминерализованной. Сыворотка молочная деминерализованная изготавливается из подсырной сыворотки. Используется при производстве десертов, мороженого, майонеза, кондитерских и хлебобулочных и мясных изделий, плавленых сыров и некоторых кисломолочных продуктов, заменителей цельного молока для выпойки телят и поросят. В условиях конкурентной борьбы предприятий, силы коллектива завода направлены на качественное удовлетворение текущих и будущих запросов потребителей.

Каждый работник предприятия участвует в выполнении взятых задач, знает свои полномочия и ответственность за качество. В подтверждение тому в мае 2006 года на международной выставке «Всероссийская ярмарка (III тысячелетие) «Знак качества XXI века» продукция предприятия: масло коровье крестьянское сладко- сливочное, молоко сухое обезжиренное и молоко сгущенное с сахаром - отмечены Золотыми Знаками.

Одно из последних весомых достижений - участие в VIII Всероссийской агропромышленной выставке-конкурсе «Золотая осень-2006», где за масло коровье крестьянское была присуждена серебряная медаль, а за молоко сухое обезжиренное -бронзовая. В октябре 2006 года принимали участие в 11 Межрегиональной выставке «Продукты и упаковка», где были награждены дипломом за отличное качество продукта: масло коровье крестьянское сладко-сливочное.

Потенциалом предприятия является отличное качество выпускаемой продукции, высокий профессионализм специалистов, наличие больших производственных мощностей, что позволяет расширять ассортимент выпускаемой продукции.

С февраля 2007 года налажено производство десертных йогуртов с фруктово-ягодными наполнителями «Клубника», «Персик», «Черника» в полистироловых стаканчиках.

2007 год - выпуск продукции с повышенным содержанием жира: ряженка с м.д.ж. 4%, масса творожная жир. 16,5%, сливки питьевые м.д.ж. 10%, молоко отборное. Производство данных видов продукции был продиктован временем, на тот момент это было экономически целесообразным. Производство с повышенным содержанием жира обеспечивало экономические и технологические преимущества и при этом сохранялось основное направление производства.

2007-2008г.г. - создана рабочая группа по пересмотру норм расхода упаковочного материала. Экономический эффект составил 1,4 млн.руб. решались вопросы по повышению качества продукции — приобретен новый охладитель на творожную механизированную линию, комплект пластин к пастеризационной установке. С целью поддержания санитарно-гигиенического благополучия производства приобретены озонаторы, моечные машины на участок по производству масла и сухих продуктов. В 2007 году расширена география поставок сыворотки подсырной: Орловский сырзавод, Унинский сырзавод и ОАО «Ижмолоко». Был подобран инновационный комплект мембран и электродов для электродиализной установки «Молога-1М», что позволило существенно продлить срок действия комплектующих и получить значительный экономический эффект от их эксплуатации. Обновился автопарк - закуплено 12 единиц автотранспорта. Ликвидирована аммиачная компрессорная №1 как опасный производственный объект. На холодильнике для хранения 120 тонн масла установлена фреоновая камера из сендвич-панелей. Приобретен испаритель панельного типа для поддержания нормального температурного режима охлаждения молочной продукции. В июле 2008г. запущена линия по розливу продукции в удобную и практичную упаковку «Пюр-Пак». Освоены новые виды продуктов: коктейль молочный «Шоколадный», два вида йогуртов питьевых с кусочками фруктов, кисломолочный продукт «Биокефир». Для надежности снабжения предприятия сжатым воздухом в начале 2009 года установлена воздушная компрессорная.

В декабре 2008 года ОАО «Глазов-молоко» вручены две премии: серебряная медаль как победителю республиканского конкурса «Бренд Удмуртии - 2008» в категории «Продовольственные товары» и «Золотой Тау» от рекламного сообщества города Глазова за тесное сотрудничество.

С 16 марта 2009 года управляющий ОАО «Глазов-молоко» - Коновалов Сергей Николаевич. С апреля 2009 года в производственной лаборатории работает автоматизированная установка для определения белка в молоке и молочных продуктах по методу Кьельдаля. В мае 2009 года в производственной лаборатории установлен новый электронный прибор качества молока «МилкоСкан». Экспресс-анализатор используется для анализа качества молока при его приемке, нормализации и анализа готовой продукции. Прибор высоконадежен, точен, он откалиброван на анализ цельного молока, основные параметры которого (жир, белок, лактоза, сухие вещества, СОМО, изменение точки замерзания) определяются с точностью 0,05 %. Прибор автоматически моет себя после каждой пробы и устанавливается на «ноль». Исключительно прост в эксплуатации и не требует специального обучения персонала, является идеальным решением для нашего завода, которому требуются надежные, быстрые, точные результаты анализов с минимальными затратами ручного труда. Анализ производится немедленно. Специальной подготовки проб не требуется. Никаких химических реактивов не нужно. Быстрый и точный анализ позволяет без задержек и ошибок учитывать принимаемое молоко (проверку проходят все партии сырья) оптимизировать его нормализацию и увеличить прибыль, гарантируя наиболее экономичное использование ценного сырья. Это совершенный инструмент для приемки и стандартизации молока и естественное дополнение системы гарантия качества. Прибор сертифицирован в России, методики проведения анализов аттестованы.

В июне 2009 года ОАО «Глазов-молоко» участвовало в конкурсе «100 лучших товаров России». По итогам конкурса предприятие отмечено дипломом за отличное качество продукта - молоко сухое обезжиренное.

В июне 2009 года запущена линия по производству спредов. До конца 2009 года с конвейера сошло 83 тонны спреда четырех видов с разной массовой долей жирности. Производственный план на 2010 год - 326 тонн продукта. Основными покупателями спреда

станут предприятия пищевой промышленности и общественного питания. Продукцию планируется реализовывать не только в Удмуртии, но и в других регионах: Пермском крае, Кировской, Свердловской и Нижегородской областях, Москве и Санкт-Петербурге.

Золотой медали федерального конкурса «100 лучших товаров России - 2010» удостоено масло сливочное «Крестьянское» 72,5%. Дипломантами конкурса стали: молоко пастеризованное 6%, продукт кисломолочный «Биокефир», йогурты фруктовые «черника-малина», «вишня-черешня». С 2 по 4 февраля 2011 года на международной выставке «Экологически чистые и безопасные продукты» (г. Москва) наша продукция была отмечена дипломом «Экологически чистая (натуральная) и безопасная продукция». ОАО «Глазов-молоко» вновь подтвердило статус производителя экологически чистой продукции.

Среди перерабатывающих предприятий молочной промышленности Удмуртской Республики «Глазов-молоко» занимает одно из лидирующих мест по объемам производства. Ежемесячно компания выпускает и реализует 1500 тонн молочной продукции, в том числе цельномолочной продукции 1200 тонн

Шесть золотых правил «Глазов-молоко»:

- Натуральное сырье;

- Высокие технологии;

- Внимательный подход к каждому покупателю;

- Привлекательность торговой марки;

- Надежность и стабильность;

-Постоянное развитие;

В октябре 2009 года предприятие отметило 85-летний юбилей.

ОАО «Глазов-молоко» является одним из крупных молокоперерабатывающих предприятий Удмуртской Республики, входит в состав Агрохолдинга ООО «КОМОС ГРУПП».

С 02.06.2008г. по Решению Общего годового Собрания акционеров Общества (Протокол №4 от 30.05.2008г.) ОАО «Глазов-молоко» работает под управлением организации ООО «КОМОС ГРУПП». «КОМОС ГРУПП» — компания, объединившая предприятия самых различных сельскохозяйственных направлений. Группа компаний «КОМОС ГРУПП» видит свою миссию в максимально эффективном участии в развитии региона, проводя модернизацию аграрного сектора республики, повышая уровень жизни на селе. Группа компаний «КОМОС ГРУПП» является лидером национального проекта «Развитие АПК». За счёт высокого кредитного доверия к бренду «КОМОС», компания успешно привлекает инвестиции. Компанию связывают давние партнерские отношения с крупнейшими банками России.

Возглавляет управляющую организацию генеральный директор ООО «КОМОС ГРУПП» Андрей Васильевич Шутов.