Вопрос №52 «кормление коров в стойловый и пастбищный период».
В стойловый период коровам все корма скармливают из кормушек. Число раздач кормов за сутки зависит от состояния животных и уровня молочной продуктивности.
В первую половину лактации частое кормление животных является одним из средств их раздоя. В дальнейшем коров кормят два-три раза в сутки, что зависит от числа доений.
Суточную норму рациона для коров при двукратном кормлении можно скормить и за один раз. Животное его одолеет, но целесообразнее его кормить три раза в день, соблюдая следующий примерный порядок в течение дня: утром скармливают половинную норму суточной подачи концентратов, полную норму суточного рациона корнеплодов и половинную норму сена; в полдень - полная норма силоса; вечером — оставшиеся концентраты и сено.
Корма пылящие и с запахом (силос, корнеплоды) обычно скармливают после окончания дойки, чтобы предупредить снижение качества молока. При скармливании концентрированных кормов после дойки животные, привыкая к этому, в ожидании ускоряют молоковыделение, тем самым повышают удой примерно на 4%, а жирность молока — более чем на 5% к средней его жирности. Как уже отмечалось, для коров и всех жвачных важную роль играет постепенность перехода с одного корма на другой.
Нельзя забывать и о подготовке кормов к скармливанию. В основном это касается зерновых кормов. Практикой проверено, что скармливание цельного зерна кукурузы и овса приводит к тому, что третья или четвертая его часть эвакуируется из пищеварительных органов не переваренной. В грубых кормах неподготовленные жесткие их части (не измельченные) далее не поедаются.
Пастбищное содержание животных.
Считается лучшим получение зеленого корма животными непосредственно на пастбище, выпасом. Для крупного рогатого скота необходимо стараться использовать пастбища с хорошим высоким травостоем, с преобладанием злаковых и бобовых трав. Заболоченные или болотистые участки с большим содержанием в травостое грубых малопитательных трав нежелательны для коров и телят. Считается, что на природных пастбищах к началу выпаса коров высота травостоя должна быть в степной зоне 8-10 см, в лесостепной и лесной — 10-12см.
Для лучшего поедания зеленого корма в жаркую пору года пастьбу начинают как можно раньше утром с большим перерывом в обеденное жаркое время и последующим выпасом в вечернее прохладное время. Продолжительность пастьбы на естественных выпасах должна быть в начале лета 10-12 часов в день, в середине лета— 12-14 часов и в конце лета 8-10 часов. Нельзя выпасать скот на пастбище после дождя и до того, пока не сойдет утренняя роса.
НА ЗАМЕТКУ: Наиболее технологичным и экономичным типом кормления скота является сено-силосно-сенажный. Широкий набор кормов в зимний период позволяет нормализовать процессы пищеварения и получать высокие надои молока хорошего качества.
В хозяйствах часто применяется силосно-концентратный тип кормления молочных коров, который наиболее опасен ввиду нарушений обмена веществ. Кормление коров кукурузным силосом в течение 1,5 месяца с начала стойлового периода вызывает нарушение рубцового пищеварения. В организм поступает значительное количество молочной кислоты в результате реакции содержимого рубца в кислую сторону. При этом нарушаются процессы пищеварения в рубце, подавляется развитие в нем микрофлоры, которая служит у жвачных источником полноценного белка, витаминов группы В. Для нейтрализации избыточной кислоты расходуется большое количество солей натрия, калия, кальция, нарушается фосфорно-кальциевый обмен, наступает ацидоз у коров. Кормление коров силосом, рН которого составляет 3,6 - 4,0, также вызывает ацидоз, а в дальнейшем накопление в тканях недоокисленных продуктов.
Скармливание кукурузного силоса совместно с сеном или соломой способствует стабилизации кислотности в рубце на уровне рН 6 - 7. Для снижения кислотности силоса и предупреждения ацидоза рубца необходимо использовать аммиачную воду, мел кормовой, соду. Протеины кукурузного силоса быстро распадаются в рубце до аммиака, и возможны потери белка вследствие быстрого нарастания концентрации аммиака, в рубцовой жидкости. Это возникает в результате дефицита сахаров для обеспечения синтетических процессов в рубце. Поэтому необходимо силос скармливать в сочетании со свеклой, патокой, концентратами. Следует учитывать, что суточную норму углеводистых кормов (жома, комбикорма, дерти, свеклы) необходимо скармливать дробными порциями в 4 - 6 приемов. За один прием корове необходимо задавать 3 - 5 кг свеклы, 1 - 1,5 кг сырого жома, 1 - 1,5 кг концкормов с целью предупреждения ацидоза в рубце. Целесообразно вначале раздавать силос и одну порцию концкормов и свеклы, а после доения - следующую порцию свеклы и концентратов, то есть сначала скармливаются менее вкусные и привлекательные для коров корма, а затем более энергонасыщенные и хорошо поедаемые. В зимний стойловый период в рацион молочных коров желательно включать люцерновый сенаж. Сенаж занимает промежуточное положение между сеном и силосом. В сенаже лучше, чем в сене, сохраняются питательные вещества, а в сравнении с силосом он имеет меньшую кислотность. Замена силоса и сена в рационе коров сенажом не сказывается отрицательно на обмене веществ и продуктивности. При скармливании сенажа удои коров выше, чем при кормлении силосом. Однако наиболее эффективное влияние сенажа наблюдается при наличии в рационе силоса. При этом увеличиваются удои коров и технологические свойства молока. Скармливание концентратов имеет важное значение, особенно для коров в новотельный период, когда суточная норма их может составлять 12 кг (суточный удой 30 кг и выше). Концкорма необходимо скармливать дозами 6 раз в сутки и не более чем 2 кг за один прием. Во избежание снижения жирности молока необходимо в концкорма добавлять ацетат или диацетат натрия в количестве 100 - 150 г на голову в сутки. Комбикорма дают в сухом виде, чтобы увеличить секрецию слюны и нейтрализовать избыточную кислотность при их брожении в рубце. Если концкорма дают в замоченном виде, то после них желательно раздать сено, гранулы или брикеты. С целью нормализации процессов пищеварения в преджелудках перспективно использование кормосмесей. Установлено их положительное влияние на поедаемость кормов и переваримость питательных веществ. В зависимости от состава кормосмеси подразделяются на полнорационные и объемистые. Полнорационные кормосмеси содержат в своем составе весь набор кормов в необходимом количестве (сено, силос, сенаж, свеклу, кормовую патоку, концкорма, жом). Объемистые кормосмеси готовят из сена, сенажа, силоса, свеклы, патоки, жома и т. д. В их составе отсутствуют концкорма. При кормлении кормосмесями следует использовать как минимум два их состава: для коров, находящихся в первой стадии лактации, и для коров второй и последней трети лактации. Полнорационная кормосмесь для высокопродуктивных коров должна содержать в 1 кг сухого вещества 10,5 - 11 МДж обменной энергии, 16 - 17% сырого протеина, 18% сырой клетчатки. Она должна быть приемлемой для жвачных физической структурой, с содержанием 45 - 55% сухого вещества. Для приготовления 1 т такой кормосмеси требуется люцернового сена 60 кг, люцернового сенажа - 260 кг, кукурузного силоса - 340 кг, кормовой патоки - 40 кг, комбикорма - 300 кг. Для кормления коров следует использовать только свежеприготовленные кормосмеси, срок хранения которых не превышает 2 - 3 часов. При кормлении коров в зимний период низкокачественными, грубыми кормами (сено, сенаж, силос, солома) применяется их измельчение, запаривание, сдабривание патокой, свеклой, концкормами, подсаливание, дрожжирование. В рационах коров почти постоянно встречается дефицит кальция и фосфора, потому его необходимо покрывать за счет использования минеральных добавок, содержащих эти элементы: кормовой преципитат, мел (порошок), обесфторенный фосфат и т. д. Высокопродуктивные коровы получают с кормами недостаточное количество натрия, потому требуется дополнительно включать в рацион поваренную соль или динатрийфосфат. В дефиците из макроэлементов могут быть магний и сера. Для его покрытия в рацион включают 50 г окиси магния или 100 г карбоната магния, 50 г глауберовой соли. Из микроэлементов в рационах скота обычно встречается недостаток кобальта, меди, йода, марганца, цинка. В практических условиях добавка в рационы микроэлементов и витаминов осуществляется на основе использования комбикормов, производимых промышленным путем. В местных кормоцехах можно приготовить премикс на основе солей недостающих микроэлементов и наполнителей (отруби, шрот). Например, в стойловый период для коров с продуктивностью за лактацию 5 - 7 тыс. кг молока разработан премикс, на 1 т вводится: медь - 450 г, марганец - 1040 г, цинк - 2000 г, кобальт - 100 г, йод - 176 г, витамин А - 2500 млн. МЕ, витамин Д - 270 млн. МЕ, витамин Е - 200 г, наполнитель - отруби пшеничные. Для стабилизации витаминов необходимо в премикс вводить сантохин в количестве 0,5 кг/т.
!!! Вопрос №53 - ответ на этот вопрос ЛЕКЦИЯ С НАЗВАНИЕМ «С.-Х. ЖИВОТНЫЕ КАК СЫРЬЕ ДЛЯ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ». ЭТО ОДНА ИЗ ПОСЛЕДНИХ ЛЕКЦИЙ (ПРЕДПОСЛЕДНЯЯ - ТОЧНО НЕ МОГУ СКЗАТЬ). Там все кратко изложено, просто в инете ОЧЕНЬ много информации. А там все понятно - в лекции. Если у кого-то нет - я скину фотки этой лекции в группу.