Пункт 6.

Факторы и условия, которые должны быть учтены при разработке конструкта:

• учащиеся 5 класса находятся на второй стадии полового созревания, следовательно, время работоспособности школьников составляет 5-7 минут, что говорит о необходимости постоянной смены деятельности и переключении внимания;

• учитель должен создать на занятии комфортную, располагающую обстановку, так как в связи с переходом учащихся из начальной школы в среднюю количество предметов и учителей увеличилось, а это в свою очередь может вызвать у учащихся психологический дискомфорт;

• в данном возрасте усвоение знаний должно проходить с помощью ассоциативных методов (конкретных примеров из жизни), а также большого количества наглядных пособий;

• необходимо постоянно вовлекать учащихся в беседу, задавать вопросы (избегая пока адресности) и обобщать изложенный ранее учебный материал для того, чтобы внимание учащихся не рассеивалось;

• обеспечение достаточного освещения в кабинете технологии (500 лк);

• не следует на первом занятии слишком перегружать учащихся информацией, так как урок вводный и предполагает в основном знакомство с учителем, учебным предметом и помещением мастерской;

• на вводном уроке очень важно заинтересовать учащихся в дальнейшей работе, это можно сделать с помощью рассказа и демонстрации готовых объектов труда.

Пункт 7, 8, 9

Схема описания конструкта занятия (урока):

Урок комбинированный, вводное занятие по предмету

Содержание:

1. Организационный момент.

Организационная часть

Учитель: «Здравствуйте ребята. Садитесь, пожалуйста. Сегодня вы познакомитесь с новым предметом Технологией, узнаете, что вы будете делать на наших занятиях.

Теоретическая часть

-Откройте свои тетради. Сейчас мы запишем определение «технологии» и разберемся, что включает в себя это понятие. Слово «технология» происходит от древнегреческого «techne» - искусство, мастерство, умение и «logos» - учение, наука, слово. Значит, технология – это наука об умении, мастерстве, искусстве. Если говорить более доступным современным языком, то технология это – последовательность операций на производстве, обеспечивающих выход определенной продукции.

Давайте теперь каждый попробует мне назвать какую-нибудь технологию

Учащиеся по очереди называют различные технологии.

Затем учитель продолжает рассказывать:

-Различных технологий много: есть очень простые – пришивание пуговиц, а есть очень сложные – создание космических кораблей. В изучение предмета «Технология», входит несколько разделов давайте немного познакомимся с ними. Итак, это «кулинария», «материаловедение», «машиноведение», «рукоделие», а также «гигиена и косметика», «интерьер кухни, столовой», « ремонт одежды и уход за ней».

Давайте теперь с Вами попробуем к каждому из разделов привести примеры технологий. Сначала я приведу пример к разделу «Кулинария». Все продукты, которые мы употребляем в пищу, имеют свою технологию приготовления. Есть технологии кондитерского производства, молочного и т.д. (идет демонстрация наглядных пособий, а также учащиеся предлагают свои примеры технологий).

- Есть технология швейного дела, с ее помощью шьют различные виды изделий, все это изучается в разделе «Машиноведение» (идет демонстрация наглядных пособий, а также учащиеся предлагают свои примеры технологий).

-Технология любого производства включает в себя материаловедение, т.е. изучение материала из которого потом получают изделия, все это включает в себя раздел «Материаловедение» (идет демонстрация наглядных пособий, а также учащиеся предлагают свои примеры технологий).

-Однако использование любых технологий, начиная от чистки картофеля и заканчивая работой большого предприятия или завода, необходимо осуществлять с минимальным вредом для окружающей среды и экологии в целом. Как Вы думаете, каким образом человек влияет на окружающую среду? (следуют ответы учащихся)

• Молодцы, действительно неправильно организованная уборка, утилизация (уничтожение) бытовых отходов, остающихся после первичной обработки, а также распаковки пищевых продуктов может привести к уничтожению плодородных земель, загрязнению почв и грунтовых вод, что так же скажется на жизни окружающих нас животных. Неправильное использование электрических приборов, таких как утюг, плита, и другая кухонная техника, может привести к воспламенению и пожару, который наносит вред также и окружающей среде, выбрасывая в воздух токсичные, опасные вещества. Поэтому, для предотвращения и избегания подобных ситуаций, необходимо четко соблюдать технику безопасности, этапы и определенные правила поставленной перед Вами работы, а также экологическую культуру в отношении окружающей природы. Природа Земли не может самостоятельно нейтрализовать негативные последствия человеческой деятельности, именно поэтому Мы с Вами должны заботиться об экологии и помнить, что только от нас зависит чистота нашей страны (по ходу беседы учитель демонстрирует плакаты, таблицы, иллюстрации, отражающие неправильное воздействие человека на окружающую природу).

Экологическая проблематика присутствует и в таком разделе предмета технологии как кулинария.

Практическая часть

Сегодня на уроке мы с вами поучимся сервировать стол к завтраку.

Сервировка – это подготовка и оформление стола для приема пищи.

Основная цель сервировки – создать удобство пользования приборами. Прежде чем сервировать стол надо продумать меню. Так как набор предметов зависит от ассортимента блюд.

Обычно на завтрак подают горячий напиток (чай, кофе, какао, молоко и т.д.) и горячее блюдо (каши, омлеты, яичница). Так же на завтрак подают варенье, мед, колбасы, сыр, вареные яйца, соки, булочки, пирожки, хлеб.Запишите в тетрадь.

Теперь давайте подойдём к столу который мы будем сервировать.

Стол лучше застелить скатертью. Все предметы расставить так, чтобы было удобно достать. На столе не должно быть лишних предметов.

Далее расставляем тарелки, чашки и разкладываем столовые приборы. Учитель демонстрирует

На стол необходимо поставить масленку и рядом положить нож. Сахарница и мед ставят на середину. Чай и кофе подают без сахара.

Обязательный элемент сервировки стола это красиво сложенная салфетка. Мы будем использовать не одноразовые бумажные салфетки, а помня о экологических проблемах, салфетки из ткани.

Но их надо уметь складывать. Сейчас я попрошу вас разделиться на 2 команды.

Каждой команде я раздаю схемы складывания салфеток по 3 вида и салфетки на команду.(Пирамида, садвоенный конус) Вам необходимо по схеме сложить салфетки: помните, что салфетка должна быть сложена аккуратно и красиво. И так приступайте к работе.

Я вижу, что вы все уже сложили салфетки. Давайте посмотрим у всех ли получилось это сделать соответственно схеме, красиво и аккуратно. Учитель проверяет.

Вы молодцы, все успешно справились с поставленной задачей. Мы сегодня выяснили, что при сервировке стола лучше использовать салфетки из ткани которые можно постирать, а не одноразовые.

Теперь присаживайтесь на свои рабочие места.

За столом надо уметь вести себя правильно – это правила этикета, то есть строгий порядок поведения, правильный прием пищи, правильное пользование столовыми приборами.

Давайте запишем в тетради несколько несложных правил(Запись в тетради).

Правило 1

Сидеть за столом надо прямо.

Правило 2

Никогда не бери нож в рот (не ешь с ножа). Легко можно порезать язык.

Правило 3

Если пища застряла в зубах, возьми зубочистку, некрасиво ковырять вилкой в зубах. Вилка для того, чтобы есть!

Правило 4

Если надо резать какое-нибудь кушанье, вилку держат в левой руке, а нож в правой.

Правило 6

По окончании еды нож и вилку положи на тарелку.

Правило 7

Не чавкай, не шлепай губами, не брызгай ложкой, не хлебай жидкость так, чтобы все сидящие за столом слышали.

Учитель:

Есть надо спокойно, не торопясь. Не наклоняйте тарелку к себе. Не разговаривайте с полным набитым пищей ртом.

Заключительная часть.

-Молодцы, вы сегодня очень активно принимали участие на уроке. Давайте подведем итоги, что нового вы узнали для себя? (учащиеся по желанию отвечают на поставленный вопрос)

Если нет никаких вопросов, учащиеся убирают свои рабочие места, записывают, что необходимо принести на следующее занятие, собирают свои вещи и со звонком выходят из класса.

Деятельность учителя				Совместная деятельность учителя и учащихся		Деятельность воспитанника
Структурные компоненты занятия (урока)	Формируемые понятия, умения, отношения	Уровни усвоения учебного материала	Методы и приемы преподавания	Формы взаимодействия	Средства обучения	Способы учебной деятельности	Звенья процесса усвоения
1. Организационный момент	- формирование правильного поведения перед началом урока.	Усвоение учебного материала на данном этапе не происходит.	Вербальный (словесный) метод; прием- монолог (учитель приветствует учащихся, представляется перед ними); прием - диалог (учитель знакомиться с учащимися во время переклички)	Фронтальная форма (учитель воздействует на весь класс в целом)	Слово- прием «живое» слово (приветствие, перекличка)	Учащиеся организуют свое рабочее место, воспринимают информацию, знакомятся с учителем.	Создается образ о том как следует заходить в класс и готовиться к уроку.
2. Сообщение нового материала	- формирование знаний о термине и об учебном предмете «Технология»; - формирование познавательного интереса к предмету; - формирование знаний о необходимости охраны окружающей среды в процессе выполнения технологических операций.	Уровень восприятия нового учебного материала (первичное ознакомление с понятием «Технология», с учебным предметом, а также с информацией, связанной с необходимостью охраны окружающей среды в процессе хозяйственной деятельности человека)	Вербальный (словесный) метод; прием- монолог (учитель рассказывает учебный материал), диалог (учитель обращается с вопросами к учащимся, которые в свою очередь отвечают на них). Наглядные методы; прием- демонстрация наглядных пособий (примеров из жизни, плакатов, таблиц, а также иллюстраций, отражающих неправильное воздействие человека на окружающую природу.	Фронтальная форма (учитель контролирует внимание всего класса, восприятиенового материала происходит у всех учащихся одновременно, учитель моментально может среагировать на затруднения, возникшие в процессе протекания урока, также подобная форма организации урока способствует становлению доверительных отношений между учащимися и учителем, раскрепощению учащихся, а также формированию благоприятного психологического климата в классе)	Слово-«живое» слово (сообщение нового учебного материала, постановка вопросов, диалог); Образ - примеры из жизни, Наглядные пособия - плакаты, таблицы; иллюстрации.	Учащиеся воспринимают информацию, отвечают на вопросы, записывают под диктовку учебный материал, воспринимают демонстрируемый наглядный материал.	Восприятие, понимание и частичное осмысление нового учебного материала. задействованы сенсорные анализаторные системы (зрение,слух). Формирование понятия и знаний об учебном предмете и о важности бережного отношения к природе.
3. Практическая работа.		Уровень восприятия нового учебного материала (первичное ознакомление со способом определения свойств натуральных волокон, путем проведения опыта на горение).	Вербальный (словесный) метод; прием- монолог (учитель рассказывает о свойствах натуральных волокон, поясняет этапы проведения опыта); диалог (учитель обращается с вопросами к учащимся, которые в свою очередь отвечают на них, совместно определяют свойства продуктов горения хлопка и льна, заполняют таблицу). Наглядные методы; прием- демонстрация наглядных пособий ( материалов, волокон и их продуктов сгорания)		Слово-«живое» слово (рассказ о свойствах волокон льна и хлопка после сгорания, диалог в процессе проведения опыта); Образ- натуральные объекты (непосредственно волокна и продукты их сгорания) Орудия и приспособления- оборудование, материалы, инструменты для проведения опыта.
3. Заключение.	-формирование умения обобщать полученную информацию; - формирование любви к чистоте (уборка рабочих мест).	Уровень осмысления нового учебного материала через обобщение и систематизацию пройденного на уроке.	Вербальный (словесный) метод; прием-монолог (учитель диктует что необходимо принести к следующему уроку), диалог (учитель обращается с вопросами к учащимся, которые в свою очередь отвечают на них)	Фронтальная форма (учитель контролирует внимание всего класса)	Слово-«живое» слово (подведение итогов урока в целом, оглашение списка предметов, необходимых на следующем занятии).	Учащиеся вспоминают, обобщают и систематизируют информацию, отвечая на вопросы учителя, воспринимают и записывают перечень предметов, необходимых для следующего урока.	Учащиеся повторяют, обобщают и систематизируют новый учебный материал, убирают рабочие места.