Тема 3.2. Товарная политика и формирование конкурентоспособной ассортиментной модели

• Рассмотреть в динамике за два года изменения объема и структуры ассортимента в натуральном и стоимостном выражениях (рассчитать темпы роста / прироста, снижения и отклонения). Проанализировать и оформить результаты согласно приложению 12: таблицы 12, 13.

• Определить влияние факторов на формирование товарного ассортимента: формата предприятия, месторасположения, зоны деятельности, товарной специализации, поведения покупателей (на основе сегментации) и конкурентов.

• Определить сильные и слабые стороны торговой организации по ассортименту в сравнении с конкурентами. Проанализировать и оформить результаты согласно приложению 12: таблица 11.

• Рассчитать показатели ассортимента: широту, глубину, стабильность (метод наблюдений за наличием товаров в продаже). Проанализировать и оформить результаты согласно приложению 12: таблицы 14, 15.

• Определить на основе правила Паретто какие 20% позиций из ассортимента формируют более 80% оборота торговой организации.

• Выбрать ключевые позиции ассортимента.

• Провести анализ соответствия желаемой (на основе опроса) и фактической структуры спроса и выявить отклонения.

• Изучить процесс планирования мероприятий по улучшению структуры ассортимента, применения собственной торговой марки (СТМ).

• Провести оценку оптимальности ассортимента с учетом состояния товарных запасов. Применить методы АВС-анализа, XYZ-анализа и построить совмещенную ассортиментную матрицу. Проанализировать и оформить результаты согласно приложению 12: таблицы 16 23.

• Уяснить внедрение нового направления в работе с ассортиментом – переход на категорийный менеджмент.

Тема 3.3. Управление запасами товаров в розничной торговой организации

• Рассмотреть влияние объемов поступления на объемы реализации товаров и состояние товарных запасов.

• Проанализировать в динамике объем и структуру товарных запасов, (рассчитать темпы роста / прироста, снижения, отклонения). Оформить результаты согласно приложению 12: таблица 24.

• Выяснить распределение товарных запасов на площади торговой организации в местах хранения, подготовки товаров к продаже, в торговом зале.

• Рассмотреть объем и структуру товарных запасов с точки зрения принципов формирования и оборачиваемости товаров. Причины и размер отклонений от норматива.

• Выяснить причины низкой оборачиваемости товарных запасов отдельных товарных позиций.

• Наметить пути ускорения оборачиваемости товарных запасов по проблемным товарным позициям.

• Рассмотреть использование товарных запасов при планировании объема и структуры закупок и продажи.

• Провести расчет оптимального размера товарных запасов.

• Разработать рекомендации по повышению эффективности системы товароснабжения.

Тема 3.4. Оценка эффективности системы товароснабжения в розничной торговой организации

• Определить факторы, влияющие на выбор канала товароснабжения. Применить методы АВС-анализа, XYZ-анализа и построить совмещенную ассортиментную матрицу по аналогии с анализом ассортимента.

• Определить типы поставщиков и их удельный вес в поставках продукции торговой организации и изменения в динамике. Проанализировать и оформить результаты согласно приложению 12: таблицы 25, 29 и 31, рисунки 6 и 7.

• Определить виды хозяйственных связей поставщиков товаров с торговой организацией и рациональность их выбора.

• Определить динамику объема и структуры ассортимента закупки, их изменения и соответствие спросу покупателей (представить в приложении). Проанализировать и оформить результаты согласно приложению 12: таблица 28.

• Изучить действующие виды договоров, в т.ч. купли-продажи, условия их исполнения и нарушения (представить в приложении).

• Выяснить частоту, ритмичность и партионность поставок. Проанализировать и оформить результаты согласно приложению 12: таблицы 26 27.

• Провести анализ рациональности способов доставки товаров.

• Провести расчет оптимального размера поставок.

• Разработать рекомендации по повышению эффективности системы товароснабжения.