Тема 31. Тканинний, внутрішньоклітінний обмін ліпідів. Окислення вищих жирних кислот та гліцерину. Біоенергетика окислення вжк (2 години).

1.Матеріали методичного забезпечення теми

1.1.Завдання для самоперевірки вихідного рівня знань, вмінь

1.Що відбувається з більшістю продуктів перетравлення жирів після всмоктування з кишечнику і транспортування кров’ю? Що розуміють під виразом “жирові депо”? Наведіть приклади.

2.Які основні напрямки перетворення ліпідів в тканинах?

3.Як Ви розумієте процес мобілізації жиру з жирових депо? Під дією яких ферментів він відбувається? Назвіть їх.

4.Які продукти утворюються з жиру жирових депо під дією тканинних ліпаз, який тип хімічних реакцій вони каталізують?

5.Який процес передує початку окислення гліцерину і вищих жирних кислот в тканинах?

6.Яке біологічне значення має внутрішньоклітинне окислення гліцерину і вищих жирних кислот?

1.2. Контрольні запитання

1.Напишіть реакцію активування гліцерину, а також першу реакцію окислення гліцерину і реакцію ізомеризації фосфотріоз.

2. Підрахуйте кількість молекул АТФ, що утворюються при окисленні гліцерину до СО₂ і Н₂О.

3.Напишіть реакцію активування вищої жирної кислоти (ацилу), а також хімізм реакції перенесення ацилкоензиму-А через внутрішню мембрану мітохондрій.

4.Напишіть послідовність реакцій окислення ацил-КоА всередині мітохондрій до утворення ацетил -КоА.

5.В чому сенс окислення вищих жирних кислот в тканинах? Яке енергетичне значення окислення пальмітинової кислоти (за кількістю молекул АТФ що утворюються). А яке – для стеаринової кислоти?

6.Як відбувається окислення ненасичених жирних кислот?

2. Запитання до кінцевого рівня знань студентів

1.Напишіть реакції окислення гліцерину до СО2 і Н2О. Полічіть кількість молекул АТФ що утворилися.

2.Напишіть реакції окислення стеаринової кислоти - (С18) до СО₂ і Н₂О. Полічіть кількість молекул АТФ що утворилися.

3.Напишіть реакції окислення пальмітинової кислоти - (С16) до СО₂ і Н₂О. Полічіть кількість молекул АТФ що утворилися.

4.Полічіть кількість відновлених форм коферментів ФАДН₂ і НАДН₂ при окисленні стеаринової кислоти до ацетил-КоА.

5.Наведіть приклади взаємозв’язку між обміном вуглеводів і ліпідів. Назвіть загальні метаболіти процесів окислення вуглеводів і ліпідів.

3.Тестові завдання до теми:

1.Якому перетворенню піддається гліцерол, що утворився при розпаді триацилгліцеролів, на першому етапі?

А - фосфорилювання

В - окислення

С - метилювання

D - відновлення

Е – ацилювання

2. Центральним проміжним продуктом обміну (білків, ліпідів, вуглеводів) є:

А- цитрат

В - сукциніл - КоА

С – щавлево – оцтова кислота

D – піруват

Е –ацетил – КоА

3. При окисленні органічних речовин в організмі утворюється ендогенна вода, яка в умовах “сухого голодання” часто компенсує водну нестачу. Яка з даних речовин дає найбільшу кількість води (на одиницю маси цієї речовини)?

А – гліцерол

В – глюкоза

С – білки

D – глікоген

Е – жири

4. Яка з даних речовин здійснює транспорт ацил –КоА з цитоплазми в мітохондрії?

А – карнитин

В – цитрат

С – оксалоацетат

D – креатинін

Е – карнозин

5. Жирні кислоти, як висококалорійні сполуки, в мітохондріях піддіються перетворенням, в результаті яких утворюється велика кількість енергії. Назвіть цей процес.

А– дезамінування

В – декарбоксилювання

С – трансамінування

D – бета - окислення

Е – відновлення

Наступна тема: «Біосинтез гліцерину, ВЖК та гліцеридів. Утворення фосфоліпідів»