- •Тематичний план
- •Модуль 1. Ресурси підприємства Тема 1: Підприємство як суб’єкт господарювання
- •3. Створіть ланцюг добровільних поєднань підприємств, починаючи від найпростішого:
- •Тема 2: Персонал підприємства і продуктивність праці
- •Задачі для розв’язання:
- •Тема 3.Мотивація та оплата праці на підприємстві
- •Тема 4: Основні фонди та виробнича потужність підприємства
- •Задачі для розв’язання:
- •Тема 5: Оборотні засоби підприємства
- •Задачі для розв`язання:
- •Тема 6.Сировинні ресурси та ефективність їх використання
- •Задачі для розв`язання:
- •Модуль 2. Організація виробничого процесу підприємства
- •Тема 7: Виробничий процес і його організація
- •Тема 8: .Витрати і собівартість продукції
- •Задачі для розв`язання:
- •Тема 9: Фінансово-економічні результати та ефективність діяльності підприємства
- •Задачі для розв`язання:
- •Економіка харчових підприємств
- •Робочий зошит
- •Для практичних занять та самостійної роботи
- •Редакційно-видавничий відділ Сумського національного аграрного університету, м. Суми, вул. Кірова 160.
Тема 6.Сировинні ресурси та ефективність їх використання
Мета заняття: засвоєння і закріплення практичних знань щодо забезпеченості підприємства сировиною та матеріалами та методи підвищення ефективності їхнього використання.
Розрізняють загальні витрати матеріальних ресурсів та питомі витрати окремого виду продукції. Загальні витрати матеріальних ресурсів - це витрати окремих матеріалів або їх сукупності на виконання виробничої програми. Питомі витрат виду матеріалів характеризують величину їх на одиницю виготовленої продукції. Для загальної характеристики витрат матеріальних ресурсів використовують показники матеріаломісткості. Показник питомих витрат матеріальних ресурсів на одиницю продукції (питома матеріаломісткість) визначається за формулою:
де Мп - питома матеріаломісткість;
Мі - виграти конкретного виду ресурсів;
N - кількість одиниць виготовленої продукції.
Показник витрат усіх матеріальних ресурсів у грошовому виразі на одну фізичну одиницю виготовленої продукції (загальна матеріаломісткість) визначається за формулою:
де Мз - загальна матеріаломісткість;
Мa - загальна сума матеріальних витрат, грн.
Наведені формули використовуються для розрахунку матеріаломісткості нескладних видів продукції (електроенергія, мінеральні добрива, вода тощо). Для складних видів продукції (продукції машинобудування, приладобудування) частіше використовується такир показник, як витрати конкретного виду ресурсів на одиницю головно1 споживчої властивості. Так, для вантажного автомобіля показник матеріаломісткості визначається матеріальними витратами на 1 т-км/год: перевезення вантажу тощо.
Для продукції таких галузей, де ні фізичний обсяг, ні обсяг її споживчих властивостей неможливо виразити в одних одиницях виміру, рівень матеріаломісткості можна визначити витратами конкретних видів матеріальних ресурсів на 1 грн. товарної (реалізованої або чистої) продукції.
Друга група показників - показники рівня корисного використання матеріальних ресурсів - повніше відображає використання у виробництві матеріальних ресурсів на всіх стадіях їх виробничого споживання. Так, у галузях, що переробляють первинну сировину (молокомбінати, цукрові заводи), застосовують показник (коефіцієнт) виходу або добування готової продукції з вихідної сировини. Наприклад, показник виходу цукру з буряків.
Наприклад, показником корисного використання м’яса є також показник рівня відходів, який обчислюється відношенням величини відходів до величини загальних витрат сировини:
де Рв - рівень відходів, %
Мз - кількість спожитої сировини, т, кг.
Приклад 1
Розрахувати середньорічну виробничу потужність переробного підприємства і коефіцієнт використання середньорічної потужності.
Вихідні дані:
На початок планового року на підприємстві функціонувало 400 одиниць обладнання, з 1 березня планується установити і ввести в експлуатацію 48 одиниць обладнання, а 1 липня планується вибуття 40 одиниць.
У плановому році 258 робочих днів.
Переробне підприємство в плановому році працюватиме в дві зміни. Тривалість однієї зміни 8 годин.
Плановий відсоток простоїв обладнання складе 7%.
Продуктивність одиниці обладнання 50 кг продукції за годину.
Річний план випуску продукції складе 7 600 500 кг продукції.
Розв'язання:
Спочатку визначається середньорічна кількість обладнання (М) на підприємству по формулі:
N=Nпг+Nвв*tвв/Т - Nвиб/Т
Nпг - кількість одиниць обладнання на початок розрахункового року;
Nвв - кількість одиниць обладнання, введених у розрахунковому році;
Nвиб - кількість одиниць обладнання, що вибуло в розрахунковому році;
tвв - кількість повних місяців експлуатації з моменту уведення одиниці обладнання до кінця розрахункового року;
t виб - кількість повних місяців, що залишилися після вибуття одиниці обладнання до кінця розрахункового року;
Т - кількість місяців у календарному році (Т= 12).
N = 400+48 *10/12-40*6/12 - 420 шт.
Потім визначається корисний фонд часу роботи одиниці обладнання по формулі:
Тп = Тр*с*t(100-а) /100
де Тп - корисний фонд часу роботи одиниць обладнання, годин;
Тр - кількість робочих днів у календарному році;
с - змінність роботи одиниць обладнання;
t - тривалість робочої зміни, годин;
а - регламентовані (планові) простої одиниць обладнання, у відсотках.
Тп =258*2*8(100% -7%) /100=3839,04ч
Після цього визначається середньорічна потужність (М) переробного підприємства по формулі:
М = V*N *Тn
Де: V - продуктивність одиниці обладнання, кг за годину.
М = 50*3839,04*420 = 80 619 840 кг
Наприкінці визначається коефіцієнт використання (Квикор) середньорічної потужності по формулі:
Квикор=Qпл/М
де Qпл - річний план випуску продукції, кг.
Квикор =7600500/80619840 = 0,94
Результати обчислень показують, що виробничі потужності використовуються практично повно.
