План цикла по теме: «биохимия в стоматологии»

ЗАНЯТИЕ № 1. Особенности химического строения, свойств и функций соединительной ткани.

Практическая часть:

1. Определение количества сиаловых кислот в сыворотке крови.

2. Количественное определение содержания гидроксипролина в моче.

Программированный контроль: Структурная организация и функция межклеточного матрикса и волокнистых структур соединительной ткани.

ЗАНЯТИЕ № 2. Биохимия костной ткани и твердых тканей зуба.

Практическая часть:

I. Качественные реакции на основные компоненты зуба:

1.Обнаружение кальция.

2.Обнаружение фосфора.

3.Обнаружение белка.

4. Обнаружение фтора в твердых тканях зуба.

Литература: Учебно-методические пособия кафедры.

Программированный контроль: Биохимия костной ткани и твердых тканей зуба.

ЗАНЯТИЕ № 3. Биохимия слюны и десневой жидкости. Определение органических и неорганических компонентов в слюне.

Практическая часть:

1.Определение рН слюны.

2. Обнаружение гликопротеида (муцина) слюны.

2. Обнаружение белков слюны.

3. Обнаружение неорганического фосфора.

4. Обнаружение хлоридов.

5. Обнаружение роданидов.

6. Определение активности щелочной фосфатазы (ЩФ) в слюне.

Программированный контроль: Химический состав и биологическая роль смешанной слюны. Органические и неорганические компоненты слюны. Защитные и антимикробные свойства слюны. Десневая жидкость в норме и при патологии.

ЗАНЯТИЕ № 4. Сессионный зачет по теме «Биохимия полости рта».

Проведение тестового контроля по циклу «Биохимия полости рта».

Вопросы для самоподготовки студентов к занятию № 1:

«Биохимия соединительно-тканных структур и межклеточного матрикса»

1. Перечислите и раскройте основные функции соединительной ткани.

2. Охарактеризуйте химический состав соединительной ткани.

3. Что входит в состав межклеточного матрикса?

4. Охарактеризуйте химический состав, строение и функции коллагена.

5. Как и где происходит образование волокон коллагена?

6. Охарактеризуйте химический состав, строение и функции эластина.

7. Объясните, какие особенности строения волокон соединительной ткани определяют их свойства и выполняемые функции.

8. Раскройте понятие «межклеточное вещество». Из каких веществ оно состоит? Опишите формулы основных гетерополисахаридов.

9. Назовите основные функции межклеточного вещества. Какие особенности и состава межклеточного вещества позволяют выполнять эти функции?

10. Какие адгезивные белки присутствуют во внеклеточном матриксе соединительной ткани и какова их биологическая роль?

11. Какие вещества (ферменты, витамины и минеральные вещества) и как влияют на метаболизм соединительной ткани?

12. Назовите основные наследственные и приобретенные патологии соединительной ткани. Раскройте биохимические причины их развития.

Вопросы для самоподготовки студентов к занятию № 2:

«Костная ткань и твердые ткани зуба»

1. Основные клетки костной ткани (остеобласты, остеоциты, остеокласты) и их биологическая роль.

2. Особенности минерального состава костной ткани (апатиты, реакции изоморфного замещения).

3. Белки костной ткани: остеонектин, остеокальцин, Gla-протеин матрикса, сиалопротеин кости, остеопонтин. Особенности их строения и биологическая роль.

4. Факторы роста и дифференцировки остеогенных клеток, их биологическая роль.

5. Внеклеточные ферменты костной ткани: щелочная фосфатаза, кислая фосфатаза. перечислите реакции, в которых они участвуют, их биологическая роль.

6. Протеогликаны костной ткани, особенности строения, биологическая роль.

7. Биологическая роль основных органических небелковых соединений костного матрикса: липиды, цитрат и др.

8. Минерализация кости и твердых тканей зуба. Этапы и участники.

9. Гормоны, принимающие участие в процессах минерализации (паротин, кальцитонин, стероидные гормоны) и деминерализации (паратгормон, кальцитриол, глюкокортикоиды). Механизм действия гормонов.

10. Эмаль зуба. Строение и физико-химические свойства кристаллов апатитов (ГАП, карбонатапатитов, фторапатитов, хлорапатитов).

11. Вакантные места и изоморфные замещения в кристаллах. Молярное отношение Са/Р в апатитах. Возможные изменения этого отношения, влияние на функциональные свойства кристаллов.

12. Характеристика органического компонента эмали: амелогенины, энамелины, кальциий-связывающие белки. Особенности строения, биологическая роль, участие в процессе минерализации.

13. Дентин зуба. Химический состав, строение (органические и минеральные компоненты), биологическая роль.

14. Цемент зуба. Химический состав, строение, биологическая роль.

15. Роль фтора в структуре твердых тканей зуба. Биохимические изменения в структуре ГАП при недостатке и избытке фтора в организме. Флюороз.

16. Пульпа зуба. Особенности строения, обмена веществ, биологическая роль.