8. Економіка виробництва плодів, ягід і винограду

Необхідно вивчити економіку садівництва. Значення виробництва плодово-ягідної продукції. Динаміка площ плодово-ягідних насаджень, урожайності, валових зборів і товарної продукції. Рівень виробництва і споживання фруктів та ягід в Україні,

Економічну ефективність виробництва плодів і ягід. Продуктивність праці в садівництві і собівартість плодів і ягід. Структура собівартості плодів і ягід. Ціни реалізації плодів і ягід та їх динаміка. Рентабельність виробництва. Методика економічної оцінки сортів різних плодово-ягідних культур. Економічна ефективність інтенсивної технології вирощування плодів і ягід та садів промислового типу. Економічне і соціальне значення індивідуального і кооперативного садівництва.

Резерви підвищення економічної ефективності виробництва плодів і ягід. Інтенсифікація садівництва. Комплексна механізація і хімізація садівництва. Впровадження нових високоврожайних сортів плодів і ягід. Підвищення якості продукції. Спеціалізація і концентрація в садівництві. Оптимізація галузі залежно від умов виробництва. Розвиток агропромислових об'єднань. Поліпшення транспортування, зберігання та переробки плодів і ягід, запобігання їх втратам. Використання в садівництві досягнень науки і передового досвіду. Впровадження прогресивних форм організації і оплати праці. Виробництво і реалізація продукції садівництва в умовах ринкових відносин.

Далі звернути увагу на економіку виробництва винограду. Динаміка площ виноградників, урожайності, валового збору і закупівель продукції. Особливості реалізації, зберігання і переробки продукції.

Економічна ефективність виробництва винограду. Продуктивність праці і собівартість винограду. Структура собівартості винограду. Ціни реалізації винограду та їх диференціація. Рентабельність виробництва винограду. Економічна оцінка сортів винограду. Економічна ефективність інтенсивної технології вирощування винограду.

Резерви підвищення економічної ефективності виробництва винограду. Інтенсифікація виноградарства. Механізація виробництва винограду. Збільшення виробництва цінних сортів винограду. Спеціалізація і концентрація у виноградарстві. Розвиток агропромислових підприємств і об'єднань. Закладання виноградників промислового типу.

Питання для самоперевірки

1. Яке значення має садівництво і виноградорство у кожному господарстві?

2. Розміщення плодів, ягід і винограду в Україні?

3. Яка економічна ефективність виробництва плодів, ягід і винграду?

4. Преспективи розвитку садівництва і виноградорства?

9. Економіка виробництва і використання кормів

Слід уяснити суть кормової бази та її значення в розвитку тваринництва. Вимоги до кормової бази. Кількісні і якісні зміни в кормо виробництві. Якість кормів та її вплив на ефективність тваринництва. Економічне значення повноцінної годівлі тварин. Вплив кормової бази на галузеву структуру тваринництва. .

Вивчити джерела кормових ресурсів та їх економічна характеристика. Польове кормо виробництво як основне джерело кормів. Виробництво кормів з природних кормових угідь. Корми тваринного походження і відходи промислового виробництва. Ефективне використання побічної продукції, відходів галузей рослинництва і харчової промисловості.

Економічна оцінка кормових культур, кормів і раціонів. Методика економічної оцінки кормових культур, окремих видів кормів і раціонів з використання ЕОМ.

Значення і динаміка виробництва комбікормів та кормових добавок. Економічне обґрунтування сировинної бази комбікормової промисловості. Розширення виробництва зернобобових культур як ефективного джерела кормового білка. Економічна доцільність переробки фуражного зерна на повноцінні комбікорми. Вдосконалення економічних відносин у виробництві, використання комбікормів.

Особливу увагу звернути на резерви збільшення виробництва і зниження собівартості кормів. Інтенсифікація польового і лукопасовищного кормо виробництва. Розширення пожнивних, післяукісних, змішаних і ущільнених посівів. Поверхневе І докорінне поліпшення сіножатей. Створення культурних пасовищ. Прогресивні способи збирання, зберігання і згодовування кормів та їх економічна оцінка. Впровадження досягнень науково-технічного прогресу в кормо виробництві. Реалізація продукції галузі.

Питання для самоперевірки

1. Який сучасний стан і джерела кормової бази у сільськогосподарських підприємствах?

2. Яка методика економічної оцінки кормових культур, кормів і раціонів?

3. Значення і динамика виробництва комбікормів і кормових добавок.

4. Основні завдання по покращенню використання кормів.