Глава 2. Туристский продукт Ярославской области
2.1. Понятия и определения
После того как туристский потенциал территории изучен и оценен, можно приступать к созданию туристического продукта.
Чтобы создать хороший качественный туристский продукт, нужно знать, что это такое. Определение турпродукта до сих пор не имеет однозначного понимания и трактовки, как в отечественной так и в зарубежной литературе. В законе об основах туристкой деятельности дается следующее определение туристского продукта : «Комплекс услуг по перевозке и размещению, оказываемых за общую цену (независимо от включения в общую цену стоимости экскурсионного обслуживания и (или) других услуг) по договору о реализации туристского продукта». Закон РФ «Об основах туристкой деятельности в РФ» в ред. От 17.01.07.
Данное определение характеризует туристский продукт как экономическую категорию, имеющую стоимость. Однако турпродукт понятие более широкое, поскольку он имеет сложную структуру. Это многокомпонентный комплекс. В отечественной литературе существует несколько определений туристского продукта
«Турпродукт это совокупность вещественных (предметов потребления и невещественных ( в форме услуги) потребительских стоимостей, необходимых для удовлетворения потребностей туриста, возникших в период его путешествия»,
«Турпродукт это потребительский комплекс, включающий : тур, туристско- экскурсионные услуги и товары.
Во всех определения турпродукт представлен как экономическая категория. Нет единого мнения в определении туристского продукта и в зарубежной литературе. В большинстве источников и там туристский продукт рассматривается как экономическая категория:
Сочетание трех главных компонентов: привлекательности, туристкой инфраструктуры и их доступности;
Сложный продукт, охватывающий место, услуги и некоторые материальные услуги;
Все то что туристы покупают порознь, либо в наборе (пакет услуг) –ТП в узком смысле слова (sensu stricto);
Сочетание того , что туристы делают , а также свойств оборудования и услуг, которыми они для этого пользуются – ТП в широком смысле слова (sensu largo);
Совокупность полученных туристом впечатлений с момента начала путешествия и до его окончания.
Таким образом доминирует определение турпродукта как экономической категории. В определенной степени это справедливо , поскольку ТП несет в себе добавленную стоимость и как продукт, как товар это прежде всего материальное благо.. Но не в меньшей степени, а может даже в большой ТП это благо не только в экономическом смысле но и в психологическом . ТП это те психологические, физиологические, моральные полезности , которые турист получает во время путешествия. И эти полезности он получает как от качественно выполненных и оказанных ему услуг, так и от созерцания объектов туристского интереса и в целом от территории в пределах которой он путешествует и потребляет туристский продукт.
Проблематику туристского продукта нужно рассматривать с четырех точек зрения:
туроператора, который производит туристский продукт на определенной территории для туристов, которые будут путешествовать по этой территории;
территориального руководства, которое способствует созданию качественного; туристического продукта за счет вложения средств (или создания благоприятной инвестиционной политики для вложения средств ) в туристскую инфра и супраструктуру;
туриста, который покупает и потребляет туристский продукт;
собственно территории., на которой формируется этот турпродукт и на которой усилиями выше перечисленных субъектов создается ее образ..
Задача первых двух субъектов туристского рынка создать положительный образ туристской территории, преподнести часть материализованных через услугу элементов этого образа туристу так, чтобы у него после поездки остались положительные впечатления и он служа непрямой рекламой (делясь своими впечатлениями с друзьями) способствовал притоку новых туристов в регион.
Чтобы создать хороший турпродукт, важно знать особенности территории, ее специфику, понимать ее образ. Образ территории может быть представлен как в отдельной услуге, например в анимационной фольклорной программе, в экскурсии по музею и т.п., так и в комплексном туре, маршрут которого проходит по региону. Учет территориальных особенностей при формирование туристского продукта одна из важнейших задач туроператоров занимающихся разработкой региональных туристических программ.
Учитывая многогранность определения туристского продукта можно выделить его разновидности в зависимости от состава компонентов его слагающих.
Туристический продукт-предмет – карта, путеводители, рекламные фильмы. Качественно выполненные и вовремя доведенные до потребителя эти составные материальные части туристского продукта являются начальным этапом в формировании образа территории, либо дополняют впечатление о ней после путешествия. (рис. )
Рис. Туристический продукт - предмет
Туристический продукт-услуга. Единичная услуга вполне может быть объектом туристского интереса. Аттракция в главной роли с Бабой Ягой в Кукобое, фольклорная программа в доме Берендея в Переславле, интересный рассказ экскурсовода в народном музее г. Мышкина или в музее Чайников под Переславлем являются в одинаковой степени туристскими продуктами, популярными у жителей Ярославской области и близлежащих территорий.
Рисунок. Туристский продукт услуга
Туристский продукт событие – его характеризует тематическая и организационная однородность конкретная локализация во времени и пространстве .Примером может быть фестиваль хоровой и колокольной музыки «Преображение» им. Е.В. Колобова ежегодно проходящий в Ярославле, или
Рисунок. Туристский продукт событие
Туристский продукт мероприятие - комплекс услуг и материальных товаров предлагаемых туроператорами и турагентами. Это наиболее распространенная категория представленных на туристическом рынке туристских продуктов. Туристский продукт мероприятие это «туристический пакет», который выставляют турфирмы на продажу. Привлекательность этого продукта для потребителя в значительной степени будет определяться туристической программой разработанной туроператором а потребительские свойства этого турпродукта зависят от качества предоставляемых услуг.
Туристский продукт-объект - характеризуется наличием одной главной достопримечательности (услуги) и несколькими дополнительными услугами, сконцентрированными в одном месте ( музей, зоопарк и т.п.),
Рисунок. Туристский продукт – объект Ярославский зоопарк
Туристический продукт- маршрут – несколько мест или объектов, объединенных некоторой значимой идеей и связанной между собой трассой ( пешеходной, велосипедной, автомобильной, водной и т.п.) .
Рисунок. Туристический продукт- маршрут «Золотое Кольцо России»
Туристический продукт место – это туристский продукт определенной территории ( региона, района, национального парка и т.п.), который может включать в себя выше указанные туристические продукты имеющие место быть на данной территории.
Все указанные виды туристского продукта можно объединить в три основные группы: первая группа базовые (простые ) продукты, которые могут быть представлены одной услугой или предметами. Эти туристские продукты туристы могут потребить самостоятельно без помощи организаторов (туроператоров, турагентов, экскурсоводов). Продукты второй группы это продукты, которые специально создаются, с целью привлечения туристов. К этой группе относятся мероприятия, события, которые могут организовываться как представителями власти, так и туристическими организациями.
К третьей группе относятся туристические продукты пространственно интегрированные. Это продукты, которые создаются на конкретной территории и в их создании большую роль принимают организаторы туризма (туроператоры). Это туры с различным построением трассы маршрута ( линейные, радиальные, кольцевые) (рис… ), стационарные туры, территориально привязанные к определенному месту ( например тур «Выходные в Ярославле» ) .Туристский продукт, хотя и является в значительной степени нематериальным, так же как и любой товар имеет потребительские свойства. Особенно это относится к туристским продуктам второй и третьей
Простые продукты+организация+локализация
(объект, маршрут, территория)
Простые продукты + организация
(событие, мероприятие)
Простые туристические продукты
(основные)
(предмет, услуга)
Рисунок Категории туристского продукта
Л
инейный
маршрут
Кольцевой маршрут
Радиальный маршрут
Рисунок. Разновидности маршрутов
групп. Создание туристского продукта начинается с изучения его потребительских качеств и свойств, с выявления наиболее привлекательных сторон для туристов. Именно они являются ориентирами при разработке и реализации туристского продукта.
Специалистами выделено несколько основных потребительских свойств туристского продукта:
• обоснованность, т. е. предоставление всех услуг должно быть обусловлено целью путешествия и сопутствующими условиями, основанными на потребностях туриста;
• надежность - соответствие реального содержания продукта рекламе, достоверность информации;
• эффективность - достижение наибольшего эффекта для туриста при наименьших расходах с его стороны;
• целостность - завершенность продукта, его способность полностью удовлетворить туристскую потребность;
• ясность - потребление продукта, его направленность должны быть понятны как туристу, так и обслуживающему персоналу;
• простота в эксплуатации;
• гибкость - способность продукта и системы обслуживания приспособиться к другому типу потребителя и быть невосприимчивым к замене обслуживающего персонала;
• полезность - способность служить достижению одной или нескольким целям (например, отдых и познание), удовлетворять те или иные потребности туриста.
Неотъемлемой частью пространственно интегрированных сложных туристских продуктов является туристская программа. В следующем разделе будет рассмотрена технология разработки туристских программ.