3.3.2. Базы практики и рабочие места

Предварительный выбор базы преддипломной практики студент осуществляет самостоятельно в установленные сроки с учетом мнения руководителя.

Базами преддипломной практики, в основном, могут быть предприятия пищевой промышленности, коммерческие структуры различных организаций, научно-исследовательские и проектные организации.

Студенты проходят преддипломную практику на рабочих местах в качестве менеджера, линейного руководителя или его помощника, стажера в одном или нескольких подразделениях предприятия (организации) в соответствии с темой дипломной работы.

3.3.3. Организация прохождения и руководство практикой

Общее учебно-методическое руководство практикой осуществляется кафедрой "Экономика и управление на предприятиях малого и среднего бизнеса". Перед началом практики руководитель дипломной работы выдает студенту индивидуальное задание по преддипломной практике в соответствии с темой дипломной работы.

Руководитель дипломной работы определяет общую схему изучения объекта, дает рекомендации по изучению специальных литературных источников, консультирует студента в период прохождения практики, контролирует степень выполнения индивидуального задания.

3.3.4. Содержание практики

В процессе прохождения преддипломной практики студент должен, в первую очередь, ознакомиться с предприятием, его историей, организационной, производственной деятельностью, ассортиментом выпускаемой продукции, а затем с отчетностью, отражающей технико-экономические и финансовые показатели производственно-хозяйственной деятельности объекта.

Инструментарий для сбора и технико-экономического анализа информации представлен в приложении 4 (табл.3―8), а дневник преддипломной практики ― в приложении 5.

По окончании преддипломной практики в 3-дневный срок студент должен представить на кафедру отчет по практике.

Отчет содержит следующие основные разделы:

Введение. Во введении дается краткая характеристика объекта исследования, ее проблемы, перспективы развития.

Раздел 1. Общие сведения о предприятии: юридический адрес, организационно-правовая форма собственности, история создания и другие сведения.

Раздел 2. Основные направления деятельности предприятия, характеристика выпускаемой продукции, предоставляемых услуг, выполняемых работ, производственно-коммерческие связи: поставщики сырья и материалов, потребители готовой продукции.

Раздел 3. Сведения об ассортименте вырабатываемой продукции с указанием объемов выпуска и цен на нее.

Раздел 4. Производственная структура предприятия с указанием применяемой технологии и оборудования.

Раздел 5. Структура управления предприятием с изложением функций отдельных подразделений, их профессионального и количественного состава.

Раздел 6. Основные технико-экономические показатели предприятия за два последних полных календарных года и их анализ. При этом анализ основных технико-экономических показателей должен быть направлен на определение динамики показателей, объяснение причин их изменения, выявление намечающихся тенденций.

Например, производственная мощность предприятия в отчетном году увеличилась по сравнению с базисным годом на 10%. Здесь следует пояснить, за счет введения какого именно оборудования и по каким цехам это произошло. Или, к примеру, объем производства в натуральном выражении в отчетном году снизился на 7% по сравнению с базисным. Необходимо объяснить, какими причинами это было вызвано: реконструкция цехов, трудности со сбытом продукции, наличие сильных конкурентов и т.д.

Раздел 7. Анализ проблем, которые имеют место на предприятии в момент прохождения практики: слабая техническая оснащенность, недостаточно грамотно поставленная организация производства и труда, недостатки в работе коммерческих и маркетинговых служб предприятия, недостатки в планировании ассортимента и объема продаж, приводящих к проблемам сбыта продукции, упущения в работе снабженческих структур, увеличение затрат, низкое качество продукции, низкая производительность труда и пр.