Ресторан и бар в гостинице Савой
Предмет особой гордости отеля – ресторан «Савой» с великолепными интерьерами в стиле рококо. Мраморный фонтан с золотыми рыбками, зеркала неправильной формы, расписной потолок создают чарующую атмосферу как для романтической трапезы при свечах, так и для торжественных мероприятий – банкетов и свадеб.
Открывшись в 1913 году, ресторан мгновенно стал одним из самых популярных и хлебосольных мест Москвы, где собирались артисты Большого и Малого театров, литераторы и журналисты.
Сегодня «Савой» предлагает изысканные блюда русской и европейской кухни (в том числе, приготовленные в настоящей русской печи), превосходные десерты и богатую карту вин.
С 7.00 до 11.00 в ресторане накрываются завтраки для гостей отеля.
Часы работы – ежедневно с 12.00 до 23.00
Вместимость зала:
Банкет - до 120 чел.
Фуршет - до 200 чел.
МЕНЮ
Икра лососевая с гречневыми блинами 730
Сельдь по-русски 470
Закуска под водочку 470
Рыбное ассорти 1950
Мясное ассорти 1090
Карпаччо из мраморной говядины с соусом из черемши 870
Боровики в пряном маринаде 970
Русский разносол 470
Моцарелла с баклажанами и томатами 590
Салат из дальневосточного краба 1190
Салат Оливье по рецепту шеф-повара 540
Салат из морского гребешка и тигровых креветок 1190
Салат "Цезарь"
- с жареными тигровыми креветками 690
- с жареным лососем 690
- с жареным куриными филе 540
Салат из говяжей вырезки и авокадо 630
Салат из языка и рукколы 540
Салат из печеной свеклы 470
Салат из сырых овощей с трюфельным маслом 470
Мидии под шпинатным соусом 590
Фрикасе из краба в ржаном кокоте 880
Фуа-гра с винно-медовым взваром 880
Белые грибы в сливочном соусе 630
Жульен Преображенского Ф.Ф. 390
Царская уха 590
"Солянка" рыбная сборная 990
"Солянка" мясная сборная 590
Щи "Старорусские" 590
Борщ черниговский 590
Суп-керм "Дуэт" 590
Стерлядь с икорным соусом 2590
Дорадо с белыми грибами и тархуном 1490
Черная треска с соусом маракуя 1490
Филе чилийского сибаса в меде 1490
Лосось "45С" Импровизация на тему "Молекулярной кухни" 1290
Корейка телятины со сливами 2390
Мраморная вырезка на российский манер 1690
Рибай на бородинском соусе 1990
Каре ягненка с перловой кашей 1690
Ножка поросенка с клюквенным соусом 1290
Утиное филе с вишневым взваром 1490
Котлета "а ля киевская", чиненная утиной печенью 1190
Вишневый штрудель с сыром Филадельфия 440
Яблочный штрудель с ванильным мороженым 440
Палитра из мороженого со свежими ягодами 650
Тирамису 440
Корзиночка со свежими ягодами 950
Шоколадная симфония 440
Ассорти из экзотических фруктов 630
Ассорти из французских сыров 970
Пирожное "Трюфель" с апельсинами 290
Пирожное "Чиз-кейк" 290
Пирожное фруктовое 290
Пирожное медовое с черносливом 290
Пирожное "Сибирская ягода" с черемухой 290
Бар «эрмитаж»
Современный двухуровневый лобби-бар выдержан в стиле фьюжн, гармонично переплетающем элементы hi-tech с античными статуями. Спокойная, располагающая обстановка идеально подходит как для деловых переговоров, так и для неторопливой беседы за чашечкой ароматного кофе у живого камина. Богатый выбор закусок и салатов, а также свежевыпеченных десертов, сортов чая и кофе и алкогольных напитков.
Часы работы – с 06:00 до 02:00
МЕНЮ & КОКТЕЙЛЬНАЯ КАРТА
САЛАТЫ И ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Салат из рукколы с тигровыми креветками 790
Карпаччо из мраморной говядины 590
Салат из печеной свеклы с козьим сыром 330
Салат "Цезарь" с креветками 590
Салат "Цезарь" с куриным филе 470
Салат из куриного филе и авокадо 450
Салат руккола с куриной печенью 490
Салат овощной с говяжьей вырезкой 490
Сыр Моцарелла с томатами 450
Горчий салат из баклажанов 330
СЭНДВИЧИ
Классический клаб-сэндвич с зеленым салатом и курицей 450
Традиционный сэндвич на тосте на Ваш выбор
с ростбифом 680
с ветчиной 410
с салями 410
с тунцом 330
ДЕСЕРТЫ
Вишневый штрудель с сыром Филадельфия 530
Яблочный штрудель с ванильным мороженым 350
Палитра из мороженого со свежими ягодами 380
Корзиночка со свежими ягодами 950
Шоколадная симфония 380
Ассорти из французских сыров 830
Пирожное "Трюфель" с апельсинами 190
Пирожное "Чиз-кейк" 190
Пти-фуры (мини-эклер, "картошка", мусс фруктовый, тарталетка с фруктами) 190
Пирожное фруктовое 190
Пирожное медовое с черносливом 190
Печенье ассорти 130
Выпечка в ассортименте со свежими ягодами 350
ГОРЯЧИЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА
Говяжьи медальоны с тыквой под соусом "Деми-гласс" с красной отварной фасолью и трюфельным маслом 680
Бефстроганофф "Савой" с белыми грибами в сливочном соусе на картофельном дранике 950
Котлеты куриные "по-Пожарски" со сливками и сливочным маслом на картофельном пюре с белыми грибами 610
Домашние пельмени со сметаной 480
ГОРЯЧИЕ РЫБНЫЕ БЛЮДА
Жареный лосось на гречневой лапше, заправленный соево-медовым соусом 780
"Дорадо", фаршированная тигровой креветкой под соусом из белых грибов 950
Чилийских Сибас с сальсой из ананаса и печеного перца 780
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Бургер "Савой" с беконом, яйцом, сыром и картофелем фри 680
Крабовые котлетки с сальсой из кукурузы, паприки и томатов 950
Фуа-Гра на чатни из манго и ананаса 1050
Мидии, запеченые под сливочным соусом 540
Суп-крем из шпината 380
Борщ украинский с пампушками 490
Суп-крем из белых грибов 490
Пенне со свежими душистыми травами 380
Тальятелле с лососем и красной икрой 630
Цены указаны в рублях, с учетом НДС