Тема 3.4. Собівартість виробництва продукції тваринництва та шляхи її зниження

ВСТУП

РОЗДІЛ І. НАУКОВО-ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ ВИТРАТ ВИРОБНИЦТВА І СОБІВАРТОСТІ ПРОДУКЦІЇ

1.1. Поняття та види витрат виробництва, їх класифікація.

1.2. Поняття та види собівартості продукції, її структура.

1.3. Динаміка собівартості продукції тваринництва.

РОЗДІЛ ІІ. СУЧАСНИЙ РІВЕНЬ СОБІВАРТОСТІ ПРОДУКЦІЇ ТВАРИННИЦТВА

2.1. Природноекономічна характеристика підприємства.

2.2. Динаміка, структура та фактори, які впливають на собівартість продукції тваринництва.

2.3. Вплив собівартості на рентабельність продукції.

РОЗДІЛ ІІІ. РЕЗЕРВИ ЗНИЖЕННЯ СОБІВАРТОСТІ ПРОДУКЦІЇ ТВАРИННИЦТВА

3.1. Зниження витрат на корми та дотримання норм їх споживання.

3.2. Підвищення продуктивності тварин та оптимізація обсягу виробництва.

3.3. Ціни на ресурси та собівартість продукції тваринництва.

ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ

ДОДАТКИ

Тема 3.7. Резерви підвищення рентабельності сільськогосподарського виробництва

ВСТУП

РОЗДІЛ І. ПОНЯТТЯ РЕНТАБЕЛЬНОСТІ, ЇЇ ЕКОНОМІЧНЕ ЗНАЧЕННЯ

1.1. Поняття рентабельності, її показники та методика визначення.

1.2. Динаміка та тенденції змін рентабельності сільськогосподарського виробництва.

1.3. Фактори рентабельності сільськогосподарського виробництва.

РОЗДІЛ ІІ. СУЧАСНИЙ СТАН РЕНТАБЕЛЬНОСТІ ВИРОБНИЦТВА

2.1. Природноекономічна характеристика підприємства.

2.2. Показники рентабельності основних видів сільськогосподарської продукції.

2.3. Вихід продукції, собівартість та ціни як фактори, які визначають рентабельність.

РОЗДІЛ ІІІ. РЕЗЕРВИ ЗБІЛЬШЕННЯ ПРИБУТКУ ТА ПІДВИЩЕННЯ РІВНЯ РЕНТАБЕЛЬНОСТІ

3.1. Зниження витрат на виробництво та реалізацію продукції.

3.2. Розширення каналів реалізації продукції.

3.3. Вплив якості продукції на рентабельність її виробництва.

ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ

ДОДАТКИ

Методика написання окремих розділів та підрозділів.

У першому підрозділі першого розділу необхідно розглянути поняття рентабельності та його взаємозв’язок з категорією „ефективність”, приділити увагу основним показникам рентабельності та методикам їх розрахунку, розкрити основні фактори, які мають значний вплив на рівень рентабельності сільськогосподарського виробництва.

В другому підрозділі слід розглянути у динаміці рентабельність сільськогосподарського виробництва в Україні за останні 3-5 років. Зробити висновки про вплив ринкових відносин на ефективність сільськогосподарського виробництва.

В другому підрозділі другого розділу доцільно розглянути динаміку рівня рентабельності виробництва основних видів продукції рослинництва, тваринництва, а також цілком по підприємству. Зробити факторний аналіз рентабельності по окремим видам продукції.

Розрахунки подати в таблицях:

Таблиця 1

Динаміка рівня рентабельності виробництва основних видів продукції галузі рослинництва

Види продукції	20__ р.			20__ р.			20_ р. у % до 20_ р.
	Повна собівартість, тис. грн.	Прибуток (збиток), тис. грн.	Рівень рентабельності, %	Повна собівартість, тис. грн.	Прибуток (збиток), тис. грн.	Рівень рентабельності, %
...
...
...
і т.д.
Всього по рослинництву

Таблиця 2 – Динаміка рівня рентабельності виробництва окремих видів продукції галузі тваринництва – аналогічна таблиці 1.

Таблиця 3

Динаміка рівня рентабельності підприємств району

Роки	Виручка, тис. грн.	Повна собівартість, тис. грн.	Прибуток (збиток), тис. грн.	Рівень рентабельності, %
20__ р.
і т.д.
20__ р. у % до 20__ р.

Таблиця 4

Вплив ціни та повної собівартості на рівень рентабельності по окремим видам продукції

Вид продукції	Ціна 1 ц, грн.		Повна собівартість 1 ц, грн.		Рівень рентабельності, %			Відхилення, (+, -)
	баз.	звіт.	баз.	звіт.	баз.	звіт.	всього	всього	за рахунок
									ціни	собівар­тості
	Ц0	Ц1	С0	С1	Р0	Р1	Ру	Р0- Р1	Ру-Р0	Р1-Ру
...
...
і т.д.

Р_у = (Ц₁ – С₀) : С₀ х 100

В третьому підрозділі слід розглянути кількість виробленої та реалізованої продукції за останні 3-5 років. Проаналізувати в динаміці собівартість 1 ц основних видів продукції (виробничу і повну), розкрити структуру статей витрат. Доцільно використати кореляційно-регресійний аналіз залежності собівартості продукції від факторів, які зумовлюють її рівень. Також у цьому підрозділі слід подати ціну реалізації 1 ц основних видів продукції і зробити аналіз прибутковості як підприємства в цілому, так і по окремим видам продукції.

Розрахунки доцільно подати в таблицях:

Таблиця 5

Динаміка виробництва та реалізації основних видів продукції, грн.

Види продукції	20__ р.		20__ р.		20__ р. у % до 20__ р.
	валова продукція	товарна продукція	валова продукція	товарна продукція	валова продукція	товарна продукція
...
...
і т.д.

Таблиця 6

Динаміка собівартості 1 ц основних видів продукції, грн.

Види продукції	20__ р.		20__ р.		20__ р. у % до 20__ р.
	виробнича	повна	виробнича	повна	виробнича	повна
...
...
і т.д.

Таблиця 7

Структура витрат на виробництво валової продукції

Витрати

Основне виробництво

Рослинництво

Тваринництво

20____

20____

20____

20____

20____

20____

тис. грн.

%

тис. грн.

%

тис. грн.

%

тис. грн.

%

тис. грн.

%

тис. грн.

%

Оплата праці

Соц. відрахування

Матеріальні витрати всього

в т. ч.: - насіння

- добрива

- корма

- електроенергія

- нафтопродукти

- паливо

- запчастини

- інші

Амортизація

Інші витрати

Витрати всього

100

100

100

100

100

100

Таблиця 8

Динаміка ціни 1 ц основних видів продукції, грн.

Види продукції	20__ р.	20__ р.	20__ р. у % до 20__ р.
...
...
і т.д.

Таблиця 9

Вплив основних факторів на прибуток

Вид продукції

Товарна продукція, ц

Ціна 1 ц, грн.

Повна собівартість 1 ц, грн.

Прибуток на 1 ц, грн.

Відхилення, (+, –)

баз.

звіт.

баз.

звіт.

баз.

звіт.

баз.

звіт.

всього

в т.ч. за рахунок

кіль­кості

ціни

собівар­тості

К0

К1

Ц0

Ц1

С0

С1

П0= Ц0- С0

П1= Ц1- С1

П1- П0

Пу1- П0

Пу2- Пу1

П1- Пу2

...

...

і т.д.

П_у1 = (К₁ х Ц₀) – (К₁ х С₀)

П_у2 = (К₁ х Ц₁) – (К₁ х С₀)

В третьому розділі, використовуючи наукову літературу та попередні розрахунки, слід розкрити основні резерви зниження витрат на виробництво та реалізацію продукції, визначити найкращі ринки збуту основних видів продукції рослинництва і тваринництва, надати основні рекомендації щодо підвищення якості продукції.