2.2. Система контроля и оценки освоения программы по дисциплине оп.02. Теоретические основы товароведения

Контролируемые разделы (темы) дисциплины	Код контролируемой ПК (или ее части), её составных частей (ЗУ)+ОК	Форма контроля	Вид контрольных заданий
Раздел 1. Методологические основы Тема 1.1. Введение в товароведение	ПК 1.1 Знать: Основные понятия товароведения Уметь: Распознавать классификационные группы товаров; ОК 1, ОК 4.	собеседование	Вопросы (Приложение А)
Тема 1.2. Объекты и субъекты и методы товароведения	ПК 1.2, ПК 3.3 Знать: Объекты, субъекты и методы товароведения; Уметь: Распознавать классификационные группы товаров ОК 3, ОК 6, ОК 7.	собеседование	Вопросы (Приложение А)
Тема 1.3. Классификация и кодирование товаров	ПК 1.1 Знать: общую классификацию потребительских товаров и продукции производственного назначения; классификацию продовольственных и непродовольственных товаров по однородным группам Уметь: распознавать классификационные группы товаров ОК 1, ОК 4	Разноуровневые задачи	Тематика разноуровневых задач (Приложение Б)
Раздел 2. Товароведные характеристики товаров Тема 2.1. Ассортимент товаров	ПК 1.1, ПК 2.1 Знать: Основополагающие характеристики товаров; товароведные характеристики товаров однородных групп (групп продовольственных или непродовольственных товаров): классификацию ассортимента, оценку качества; Уметь: Распознавать классификационные группы товаров ОК 1, ОК 4	Разноуровневые задачи	Тематика разноуровневых задач (Приложение Б)
Тема 2.2. Управление ассортиментом. Ассортиментная политика	ПК 1.1, ПК 1.3, ПК 2.1, ПК 3.1, ПК 3.2, ПК 3.3, ПК 3.4 Знать: классификацию продовольственных и непродовольственных товаров по однородным группам; виды, свойства и показатели ассортимента; Уметь: Распознавать классификационные группы товаров ОК 3, ОК 9	Разноуровневые задачи	Тематика разноуровневых задач (Приложение Б) Тестовые задания ( Приложение В)
Тема 2.3. Качество товаров	ПК 1.1, ПК 2.1, ПК 2.2 Знать: Факторы, обеспечивающие формирование и сохранение товароведных характеристик; Уметь: Распознавать классификационные группы товаров ОК 3, ОК 4	Разноуровневые задачи	Тематика разноуровневых задач (Приложение Б)
Тема 2.4. Оценка качества товаров	ПК 1.1, ПК 2.1, ПК 2.2 Знать: Факторы, обеспечивающие формирование и сохранение товароведных характеристик; Товароведные характеристики товаров однородных групп (групп продовольственных или непродовольственных товаров): классификацию ассортимента, оценку качества; Уметь: Распознавать классификационные группы товаров ОК 3, ОК 2, ОК 6, ОК 7	Разноуровневые задачи тест	Тематика разноуровневых задач (Приложение Б) Тестовые задания ( Приложение В)
Тема 2.5. Количественная характеристика товаров	ПК 1.1, ПК 2.1 Знать: Количественные характеристики товаров; Уметь: Распознавать классификационные группы товаров ОК 3, ОК 4	собеседование	Вопросы (Приложение А)
Тема 2.6. Физические свойства товаров	ПК 1.1, ПК 2.1 Знать: Количественные характеристики товаров; Уметь: Распознавать классификационные группы товаров ОК 3, ОК 4	тест	Тестовые задания ( Приложение В)
Раздел 3. Обеспечение качества и количества товаров Тема 3.1. Технологический цикл товародвижения	ПК 1.2, ПК 1.3, ПК 1.4, ПК 3.1, ПК 3.2, ПК 3.3, ПК 3.4 Знать: Факторы, обеспечивающие формирование и сохранение товароведных характеристик; Уметь: анализировать стадии и этапы технологического цикла товаров. ОК 2, ОК 3, ОК 6, ОК 7, ОК 9	Разноуровневые задачи и задания	Тематика разноуровневых задач (Приложение Б)
Тема 3.2. Факторы, формирующие качество и количество товаров	ПК 1.2, ПК 1.3, ПК 1.4 Знать: Факторы, обеспечивающие формирование и сохранение товароведных характеристик; Уметь: анализировать стадии и этапы технологического цикла товаров. ОК 2, ОК 3, ОК 6, ОК 7	собеседование	Вопросы (Приложение А)
Тема 3.3. Факторы, сохраняющие качество и количество товаров	ПК 1.2, ПК 1.3, ПК 1.4 Знать: Факторы, обеспечивающие формирование и сохранение товароведных характеристик; Уметь: анализировать стадии и этапы технологического цикла товаров. ОК 2, ОК 3, ОК 6, ОК 7	собеседование	Вопросы (Приложение А)
Тема 3.4. Товарные потери	ПК 1.3, ПК 2.1, ПК 2.2 Знать: Виды потерь, причины возникновения, порядок списания. Уметь: анализировать стадии и этапы технологического цикла товаров ОК 2, ОК 3, ОК 6, ОК 7	Разноуровневые задачи	Тематика разноуровневых задач (Приложение Б)
Раздел 4. Информационное обеспечение товародвижения Тема 4.1. Виды, формы и средства товарной информации	ПК 2.1 Знать: Факторы, обеспечивающие формирование и сохранение товароведных характеристик; Уметь: Распознавать классификационные группы товаров ОК 2, ОК 3, ОК 4, ОК 5, ОК 8	Разноуровневые задачи собеседование	Тематика разноуровневых задач (Приложение Б) Вопросы (Приложение А)
Экзамен		Экзамен	Вопросы (Приложение Г)

2.3.Организация контроля и оценки освоения программы учебной дисциплины ОП.02. Теоретические основы товароведения

Текущий контроль:

Для того, чтобы провести опрос и повторение более эффективно, привлечь к работе всю группу, на каждом занятии активно используются разнообразные формы :

- опрос в виде собеседования проходит в традиционной форме «вопрос – ответ», он позволяет не только проконтролировать знание темы урока, но и развивать навыки свободного общения, правильной устной речи;

- тестовые задания разнообразных видов и форм, для выполнения которых привлекаются 6-10 человек;

-решение ситуационных задач по отдельным темам позволяют выявить знания теоретических вопросов, оценить умение обучающихся применять полученные знания на практике, формируют навыки формулирования конкретных выводов, установления причинно-следственных связей, развивают коммуникативные навыки. Для решения задач привлекаются 2 группы по 2-3 человека.

Использование на одном занятии разных форм опроса позволяет проконтролировать усвоение материала и оценить знания темы урока всех обучающихся в группе.

Рубежный контроль:

Для организации рубежного контроля по разделам дисциплины используются:

- собеседование проходит в традиционной форме «вопрос - ответ»;

- тестирование,

- задачи и задания репродуктивного уровня, позволяющие оценивать и диагностировать знание фактического материала (базовые понятия, алгоритмы, факты) и умение правильно использовать специальные термины и понятия, узнавание объектов изучения в рамках определенного раздела дисциплины

В ходе итогового занятия по разделу преподаватель ведет протокол опроса, в котором оценивает каждый правильно выполненный элемент занятия (правильный ответ, тест, эссе) дополнительными баллами. На следующем за зачетным занятии, после проверки письменных работ и тестов, преподаватель объявляет итоговую оценку по разделу дисциплины.

Применение различных видов контроля позволяет оставить за обучающимся свободу выбора формы ответа, так как набрать необходимое количество баллов обучающиеся могут, самостоятельно выбрав наиболее удобные для себя формы опроса.

Итоговый контроль:

Итоговый контроль по дисциплине проводится в форме экзамена, для подготовки к которому обучающиеся заранее знакомятся с перечнем вопросов по дисциплине. Вопросы сгруппированы в 3 варианта, каждый вариант включает задания одинакового уровня сложности.

Приложение А

Комплект контрольно-оценочных средств с использованием собеседования по дисциплине ОП.02. Теоретические основы товароведения

Вопросы для собеседования

Раздел 1. Методологические основы

Тема 1.1.Введение в товароведение

Вопросы:

1. Предмет, цели и задачи товароведения.

2. Цели товароведения.

3. Связь товароведения с другими учебными дисциплинами.

4. Принципы товароведения.

Тема 1.2.

Объекты, субъекты и методы товароведения

Вопросы:

1. Отличие товара от продукции.

2. Объекты товароведения.

3. Основополагающие характеристики товаров.

4. Субъекты товароведной деятельности.

5. Права и обязанности товароведа.

6. Методы товароведения.

Раздел 2. Товароведные характеристики товаров

Тема 2.5. Количественная характеристика товаров

Вопросы:

1. Единичные экземпляры и товарные партии. Отличия.

2. Характеристика общих количественных характеристик товаров.

3. Характеристика специфичных количественных характеристик товаров

Раздел 3. Обеспечение качества и количества товаров

Тема 3.2. Факторы, формирующие качество и количество товаров

Вопросы:

1. Назовите факторы, формирующие качество продовольственных и непродовольственных товаров.

2. Влияние сырья на качество товаров.

3. Влияние технологии производства на качество товаров. Отличительные признаки этапов технологии производства.

4. Влияние конструкции на качество товаров.

Тема 3.3. Факторы, сохраняющие качество и количество товаров

Вопросы:

1. Упаковка товаров: определение, основные элементы.

2. Классификация упаковки по различным признакам.

3. Характеристика видов упаковки.

4. Требования, предъявляемые к упаковке.

5. Требования к климатическому режиму хранения.

6. Требования к санитарно-гигиеническому режиму хранения.

Раздел 4. Информационное обеспечение товародвижения

Тема 4.1. Виды, формы и средства товарной информации

Вопросы:

1. Назовите виды и формы товарной информации.

2. Объясните, что обозначают требования «3 Д».

3. Чем производственная маркировка отличается от торговой.

4. Какой вид производственной маркировки несёт в себе меньше всего информации.

5. Дайте характеристику различных информационных знаков.

Критерии оценки:

1.Оценка «отлично» выставляется студенту, если:

• в ходе собеседования обучающийся ответил на все поставленные вопросы;

• ответы полные, развернутые;

• суждения связные и логичные;

• верно сформулированы все необходимые определения;

• приведены примеры, иллюстрирующие верность суждений;

• быстро реагирует на уточняющие и дополнительные вопросы преподавателя.

2.Оценка «хорошо» выставляется студенту, если:

• в ходе собеседования обучающийся отвечает на 80 % всех вопросов, при этом все другие требования, предъявляемые к ответу на «отлично» выполнены в полной мере;

• в ходе собеседования обучающийся отвечает на все вопросы, но одно из требований, предъявляемых к ответу на «отлично» не выполнено

• допущены незначительные ошибки, которые не влияют на усвоение общего объема знаний;

• испытывает незначительные затруднения при ответе на дополнительные и уточняющие вопросы преподавателя.

3.Оценка «удовлетворительно» выставляется студенту, если:

- в ходе собеседования обучающийся отвечает верно не менее, чем на 50 % вопросов;

- ответы начинает после наводящих или уточняющих вопросов преподавателя;

- тема раскрыта недостаточно;

- основные знания усвоены частично.

4. оценка «неудовлетворительно» выставляется студенту, если:

- в ходе собеседования обучающийся не ответил на большую часть вопросов;

- не ориентируется в материале, не может поддержать беседу

даже после наводящих и уточняющих вопросов преподавателя, необходимые знания не усвоены.

Составитель ________________________ И. И. Лысенко

«____»__________________20 г.

Приложение Б

Комплект контрольно-оценочных средств с использованием разноуровневых задач

по дисциплине ОП.02. Теоретические основы товароведения