7. Строение клеточной стенки

Клеточная стенка - неотъемлемый компонент клеток растений. Придает клеткам прочность, защищает от повреждений и избыточной потери воды, поддерживает форму и размеры. Клеточная стенка участвует в поглощении и обмене различных ионов. Через неё идет транспорт веществ.

Первичная клеточная стенка формируется во время деления клеток и их роста путем растяжения. После прекращения роста на первичную клеточную стенку изнутри откладываются новые слои, образуя вторичную клеточную оболочку.

Клеточная стенка в большинстве состоит из целлюлозы, гемицеллюлоза, пектина и белков. Также в неё входят лигнин, суберин, кутин и воск.

Молекулы целлюлозы объединяются в микрофибриллы.  Они погружены в матрикс клеточной стенки. Матрикс состоит из смеси различных химических веществ, среди которых преобладают гемицеллюлозы и пектиновые вещества. На долю матрикса приходится до 60% сухого вещества клеточной оболочки. Матрикс обеспечивает прочность клеточной стенки, ее эластичность и пластичность.

Основным инкрустирующим веществом оболочки клеток растений является лигнин. Пропитка слоев целлюлозы лигнином начинается после прекращения роста клетки. Лигнин скрепляет целлюлозные волокна и действует как очень твердый и жесткий каркас, усиливающий прочность клеточных стенок на растяжение и сжатие. Он обеспечивает клеткам дополнительную защиту, снижает водопроницаемость. Инкрустация им клеточных оболочек приводит к их одревеснению, которое часто влечет за собой отмирание живого содержимого клетки.

Суберин делает оболочку практически непроницаемой для воды и растворов. В результате протопласт клетки отмирает и клетка заполняется воздухом - опробковение.

Кутин и воск – защищают эпидерму. Слой кутина образует кутикулу, а воска - восковой налет

Кутикула и восковой налет защищают клетки от повреждений и проникновения инфекции, уменьшают испарение воды с поверхности органов.

Эпидермальные клетки некоторых растений поддаются минерализации. Это придает им жесткость и твердость.

8. Образовательные ткани растений

Это ткани, длительное время сохраняющие способность к делению. Благодаря их многократному делению происходит рост растений в течение всей их жизни. Они дают начало специализированным клеткам, образующим постоянные ткани (дифференцируются) – покровные, основные, проводящие, механические, выделительные. Выделяют четыре вида меристем. Верхушечные (апикальные) меристемы обеспечивают рост побегов и корней в длину. Боковые (латеральные) меристемы обусловливают нарастание стеблей и корней в толщину и называются камбием. Вставочные (интеркалярные) меристемы временно сохраняются в междоузлиях стебля и в основаниях молодых листьев, обеспечивая рост этих участков, затем превращаются в постоянные ткани. Раневые (травматические) меристемы возникают в местах повреждения растения, где образуют защитный каллюс.

9. Покровные ткани растений

Это наружные ткани растения, ограничивающие его от внешней среды. Они избирательно пропускают влагу - регулируют выделение и поглощение веществ. Покровные ткани защищают растение от внешних воздействий. 

Эпидерма - первичная покровная ткань, образующая наружный слой на листьях и молодых стеблях.

С возрастом на стеблях и корнях эпидерма сменяется многослойной вторичной покровной тканью – перидермой. Слой пробки предохраняет растение от проникновения в него болезнетворных организмов. Слой феллогена (пробкового камбия) обеспечивает нарастание перидермы в толщину, откладывая клетки пробки кнаружи и клетки феллодермы, питающие феллоген, внутрь. У зрелых деревьев гладкую перидерму заменяет третичная покровная ткань – корка, состоящая из чередующихся слоёв пробки и других отмерших тканей коры. 

Молодые корневые окончания растений покрывает ризодерма. всасывающая воду и минеральные вещества из почвы