Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
МАРВ.doc
Скачиваний:
1
Добавлен:
01.03.2025
Размер:
658 Кб
Скачать
☆

6) Особливості розвитку і розміщення виноградарства та плодівництва.

Виноградарство. Виноград – це родина деревоподібних ліан, що нараховує близько 70 видів. Виноград культурний – деревоподібна ліана з довгими (3-5 м ) тонкими однорічними пагонами й потужною кореневою системою, що може проникати в грунт на глибину до 7 метрів.

Нині на Європу припадає майже 54% світового виробництва винограду, Південну і Північну Америку – 18,4%, Азію – 21%, Африку – 5%, Океанію – 2,1%. Лідерами у його виробництві є Італія (16,1 %), Франція (12,1), США (9,4), Іспанія (8,6), Туреччина (6,4), Іран і Китай (по 4,1), Аргентина (3,5) і Чилі (2,9 %). Промислове виробництво столового винограду зосереджено в 57 країнах світу. Найбільшими продуцентами цього цінного продукту є Туреччина (1833 тис. тонн), Китай (1792), Іран (1724), Італія (1294), Єгипет (858), Індія (630), Чилі (599), США (564), Бразилія (398) та Іспанія (323 тис.тонн).

Плодівництво – важлива галузь рослинництва, що займається вирощуванням деревних і кущових культур із метою отримання їх плодів, які безпосередньо використовуються в харчуванні або ж мають технічне значення. Особливістю галузі є вирощування тільки багаторічних рослин методом культивування в розсадниках та пересаджуванням у молодому віці на постійні місця вирощування до плодових садів і на плантації.

Плодові культури – велика група культурних рослин (нараховує біля 200 видів із 32 ботанічних родин), які вирощуються в основному з метою отримання фруктів, ягід та горіхів.

Усі плодові культури – багаторічні листопадні та вічнозелені рослини, які вирощуються в помірному субтропічному, тропічному та екваторіальному поясах (між 60о пн. ш. та 60о пд. ш.).

Зерняткові культури – плодові культури з багатозернятковими соковитими плодами, серед яких найбільш поширені яблуня, груша, айва, ірга та мушмула.

Кісточкові культури – плодові рослини родини трояндових, до яких належать абрикос, персик, вишня, черешня, слива, алича, терен, кизил та ін.

Горіхоплідні культури – деревні та кущові породи, які дають плоди, що мають назву горіхи. Вони складаються із сухої дерев’янистої коробочки та їстівного ядра, яке знаходиться всередині неї. До горіхоплідних культур належать породи різних родин: горіхових – грецький та манчжурський горіхи, цекан; ліщинових – ліщина, фундук; трояндових – мигдаль; букових – каштан, бук; соснових – кедр сибірський; сумахових – фісташки. Ядра горіхів багаті на олію (до 77 %), білки (до 22 %), а в плодах каштана їстівного багато вуглеводнів (до 50 %).

Ягідні культури – велика група багаторічних кущів, напівкущів та трав’янистих рослин, які дають соковиті плоди. Ягідні культури належать до плодових і посідають четверте місце за валовими зборами. На значних площах вирощують суниці садові, смородину, малину, агрус, у менших кількостях – ожину, обліпиху, чорноплідну горобину, журавлину, буяхи, полуниці. Із дикорослих найбільше значення має журавлина, брусниця та лохина (чорниця), які ростуть у північних та помірних областях Європи, Азії та Північної Америки.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]