5. Подведение итогов практики

Отчет и дневник о прохождении практики представляются не позднее следующего дня после окончания практики. Защита отчета проводится в университете в присутствии комиссии из двух преподавателей кафедры или организации-базе практики в присутствии комиссии, состоящей из руководителей практики от организации и руководителя практики от кафедры.

Результаты работы практиканта оцениваются по десятибалльной шкале, отметка проставляется в зачетной ведомости и зачетной книжке.

При невыполнении программы практики, получении отрицательного отзыва о работе или неудовлетворительной оценки при защите отчета студент направляется на практику повторно в свободное от учебы время.

Ликвидация задолженности по практике производится только по письменному разрешению декана факультета.

6. Содержание производственной практики

В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ ОРГАНИЗАЦИИ

6.1. Организационно-управленческие и правовые основы

функционирования организации

Во время прохождения практики студенту необходимо выполнить следующие задания:

1. Дать характеристику организации, указать цель деятельности, организационно-правовую форму, охарактеризовать внешнюю и внутреннюю среду деятельности организации, особенности функционирования в анализируемом периоде. Охарактеризовать виды деятельности, проанализировать объемы деятельности за два последних года, указать основной вид по доле в формировании выручки и прибыли.

2. Изучить и отразить в отчете состояние основных социально-экономических показателей района деятельности организации.

3. Изучить правовые аспекты регулирования хозяйственной деятельности организации, указать соответствующие нормативные правовые документы.

4. Изучить состояние охраны труда, техники безопасности, противопожарной защиты и производственной санитарии.

5. Изучить организационную структуру организации.

6.2. Организация планово-экономической работы

Во время прохождения практики студенту необходимо выполнить следующие задания:

1. Ознакомиться с организацией и содержанием планово-экономи- ческой работы в организации, отразить в отчете основные функциональные обязанности экономиста.

2. Изучить табель (перечень) форм государственной статистической отчетности, представляемой статистическим органам. Рассмотреть формы бухгалтерской отчетности по анализируемым показателям. Составить таблицу, указав название отчетности и краткое ее содержание.

3. Ознакомиться с организацией разработки и содержанием бизнес-плана организации. Отразить в отчете основные планируемые показатели на текущий год.

4. Ознакомиться с информационно-аналитической базой организации, программным обеспечением, которое используется для обработки экономической информации.

6.3. Анализ и планирование розничного товарооборота и товарных запасов

Студенту необходимо выполнить следующие задания:

1. Дать определение розничного товарооборота в соответствии с действующей нормативной правовой документацией (со ссылкой на используемый документ).

2. Изучить и охарактеризовать действующую в организации методику анализа товарооборота. Изучить методы оперативного учета, анализа и контроля товарооборота. Привести в приложении аналитические таблицы текущего анализа, используемые в организации.

3. Проанализировать развитие розничного товарооборота за ряд лет, при этом выявить тенденции в действующих и сопоставимых ценах (таблица 2). Указать действующие индексы цен на товары в данной организации за анализируемый период.

Таблица 2 – Динамика розничного товарооборота по ______________________

(наименование организации)

за 20__–20__ гг.

Показатели	Годы			Темп роста (%) или отклонение (+; –)
	базисный	предшествующий	отчетный	предшествующего года к (от) базисному	отчетного года к (от) предшествующему
Розничный товарооборот: в действующих ценах, млн р.
в сопоставимых ценах базисного года, млн р.
Реализация товаров отечественного производства: в действующих ценах, млн р.
в сопоставимых ценах базисного года, млн р.

Окончание таблицы 2

Показатели	Годы			Темп роста (%) или отклонение (+; –)
	базисный	предшествующий	отчетный	предшествующего года к (от) базисному	отчетного года к (от) предшествующему
Удельный вес реализации товаров отечественного производства в общей сумме розничного товарооборота, %
Индекс цен	1,0			–	–

Рассчитать среднегодовые темпы роста товарооборота в действующих и сопоставимых ценах. Развитие розничного товарооборота за анализируемый период отразить графически.

4. Сопоставить показатели розничного товарооборота по изучаемому объекту со среднеотраслевыми показателями области и республики (таблицы 3 или 4).

Таблица 3 – Сравнительная характеристика показателей розничного товарооборота за отчетный год по системе Белкоопсоюза по ____________________________ (вариант 1)

(наименование организации)

Показатели	Райпо	Обл- потреб- союз	Бел- кооп- союз	Отклонение (+; –) показателей райпо от показателей
				облпотреб- союза	Белкоопсоюза
Темп роста розничного товарооборота (в сопоставимых ценах), %
Удельный вес товарооборота непродовольственных товаров в общем розничном товарообороте, %
Товарооборачиваемость, дней

Таблица 4 – Сравнительная характеристика показателей розничного товарооборота за отчетный год по ___________________________

(наименование организации)

(вариант 2)

Показатели	Организация	Облторгсоюз	Торговые организации Республики Беларусь	Отклонение (+; –) показателей организации от показателей
				обл- торг- союза	торговых организаций Республики Беларусь
Темп роста розничного товарооборота (в сопоставимых ценах), %
Удельный вес товарооборота непродовольственных товаров в общем розничном товарообороте, %
Товарооборачиваемость, дней

5. Изучить развитие валового товарооборота организации по составу за ряд лет, используя таблицу 5.

Таблица 5 – Динамика товарооборота _________________________________

(наименование организации)

за 20__–20__гг.

Показатели	Базисный год		Предшествующий год		Отчетный год		Темп роста, %		Отклонение по удельному весу (+; –), %
	сумма, млн р.	удельный вес в процентах к итогу	сумма, млн р.	удельный вес в процентах к итогу	сумма, млн р.	удельный вес в процентах к итогу	предшествующего года к базисному	отчетного года к предшествующему	предшествующего года от базисного	отчетного года от предшествующего
Валовой товарооборот, всего
В том числе: оптовый товарооборот
розничный товарооборот
из него: товарооборот розничной сети
товарооборот общественного питания

6. Изучить развитие розничного товарооборота по торговой организации в сравнении с тенденциями развития покупательных фондов населения и розничного товарооборота района (города). Проанализировать товарооборот на душу населения, подсчитать упущенную возможность роста розничного товарооборота района (города) за счет более полного охвата покупательных фондов. Результаты расчетов оформить в виде таблицы 6.

Таблица 6 – Динамика удельного веса розничного товарооборота _______________________ в розничном товарообороте

(наименование организации)

_____________________ за 20__–20__ гг.

(района (города))

Показатели	Предшествующий год	Отчетный год			Отклонение (+; –)		Темп роста, %
		план	факт	процент выполнения плана	от плана	от предшествующего года
Розничный товарооборот:
в действующих ценах, млн р.
в сопоставимых ценах, млн р.		–		–	–
Удельный вес продажи продовольственных товаров в розничном товарообороте, %
Численность обслуживаемого населения, чел.
Розничный товарооборот на душу населения:
в действующих ценах, млн р.
в сопоставимых ценах, млн р.		–		–	–
Покупательные фонды населения, млн р.
Розничный товарооборот района (города):
в действующих ценах, млн р.
в сопоставимых ценах, млн р.		–		–	–

Окончание таблицы 6

Показатели	Предшествующий год	Отчетный год			Отклонение (+; –)		Темп роста, %
		план	факт	процент выполнения плана	от плана	от предшествующего года
Степень охвата розничным товарооборотом покупательных фондов населения, %
Удельный вес розничного товарооборота райпо (торговой организации) в розничном товарообороте района (города), %
Индекс цен на товары	1,0	–		–	–	–	–

Раскрыть роль работников экономической службы в повышении степени охвата розничным товарооборотом покупательных фондов населения.

7. Произвести анализ выполнения плана товарооборота за отчетный год по отдельным структурным подразделениям (торговым объектам), входящим в состав данной организации.

8. Показать графически внутригодовую структуру розничного товарооборота за два года, выяснить, проявляется ли сезонность в развитии товарооборота.

9. Используя плановые данные и форму № 1-торг (розница) «Отчет о розничной торговле», дать оценку степени выполнения плана розничного товарооборота по ассортименту и структуре. Результаты расчета оформить в виде таблицы 7.

Изучить и охарактеризовать динамику продажи товаров длительного пользования в натуральных единицах измерения, в том числе отечественного производства.

При проведении анализа структуры розничного товарооборота следует использовать графики, диаграммы.

10. Изучить товарный баланс и измерить влияние на объем розничного товарооборота изменения товарных запасов на начало и конец года, поступления и прочего выбытия товаров (таблица 8). При разработке товарного баланса учесть сопоставимость показателей, привести их в сопоставимый вид.

Таблица 7 – Динамика розничного товарооборота по ассортименту

и структуре по ________________________ за 20__–20__ гг.

(наименование организации)

Товарные группы и товары	Предшествующий год		Отчетный год					Темп роста по сумме, %	Отклонение по структуре, %
			План		Факт		процент выполнения плана		по сравнению с планом	по сравнению с предшествующим годом
	сумма, млн р.	удельный вес, %	сумма, млн р.	удельный вес, %	сумма, млн р.	удельный вес, %
1.
И т. д. (10–15 групп)
Остальные продовольственные товары
Итого
1.
И т. д. (10–15 групп)
Остальные непродовольственные товары
Итого
Всего

Таблица 8 – Влияние факторов, связанных с обеспеченностью товарными ресурсами и их использованием, на изменение розничного товарооборота по ________________________ (наименование организации)

за 20__–20__ гг., млн р.

Показатели	Предшествующий год	Отчетный год		Отклонение (+; –)		Влияние показателей (+; –)
		план	факт	от плана	от предшествующего года	на выполнение плана товарооборота	на динамику товарооборота
Запасы товаров на начало года
Поступление товаров
Баланс

Окончание таблицы 8

Показатели	Предшествующий год	Отчетный год		Отклонение (+; –)		Влияние показателей (+; –)
		план	факт	от плана	от предшествующего года	на выполнение плана товарооборота	на динамику товарооборота
Розничный товарооборот торговой сети
Прочее выбытие товаров
Запасы товаров на конец года
Баланс

Рассмотреть направления прочего выбытия товаров, проанализировать его структуру в динамике и рассчитать изменение соотношения прочего выбытия и товарооборота за 2 года.

11. Определить влияние факторов, связанных с эффективностью использования розничной торговой сети. Результаты оформить по форме таблицы 9.

Таблица 9 – Расчет влияния факторов, связанных с эффективностью использования розничной торговой сети, на изменение объема розничного товарооборота по __________________________

(наименование организации)

за 20__–20__ гг.

Показатели	Годы		Отклонение (+; –)	Подстановки
	предшествующий	отчетный		K1 · s0 · t0	K1 · s1 · t0	K1 · s1 · t1
Розничный товарооборот торговой сети в сопоставимых ценах (Р), млн р.
Количество магазинов (К), ед.
Общая торговая площадь, м2				–	–	–
Торговая площадь в среднем на один магазин (S), м2

Окончание таблицы 9

Показатели	Годы		Отклонение (+; –)	Подстановки
	предшествующий	отчетный		K1 · s0 · t0	K1 · s1 · t0	K1 · s1 · t1
Товарооборот на 1 м2 торговой площади (t), млн р.

По результатам этого расчета сделать выводы об эффективности использования розничной торговой сети.

12. Изучить влияние факторов, связанных с эффективностью использования трудовых ресурсов. Результаты оформить по форме таблицы 10.

Таблица 10 – Влияние на розничный товарооборот факторов, связанных с эффективностью использования трудовых ресурсов, по ________________________ за 20__–20__ гг.

(наименование организации)

Показатели	Годы		Отклонение (+; –)
			всего	в том числе за счет изменения
	предшествующий	отчетный		численности торговых работников	товарооборота на одного торгового работника
Розничный товарооборот в сопоставимых ценах, млн р.
Среднесписочная численность торговых работников, чел.				–	–
Товарооборот на одного торгового работника, млн р.				–	–

13. Изучить влияние факторов, связанных с изменением цен на товары и их физического объема. Результаты оформить по форме таблицы 11.

14. По результатам факторного анализа розничного товарооборота выявить резервы и пути его роста в современных условиях.

15. Охарактеризовать действующую в организации методику планирования розничного товарооборота по общему объему и ассортименту.

16. Самостоятельно разработать плановый объем розничного товарооборота по общему объему исходя из спроса обслуживаемого населения, ресурсного потенциала, расчета экономических границ деятельности организации (товарооборот, обеспечивающий безубыточную работу и получение минимальной рентабельности) и других вариантов.

Таблица 11 – Влияние факторов, связанных с изменением цен на товары и физического их объема, на изменение объема розничного товарооборота по ________________________ за 20__–20__ гг.

(наименование организации)

Показатели	Годы		Отклонение (+; –)
	предшествующий	отчетный	всего	в том числе за счет изменения
				цен на товары	физического объема
Розничный товарооборот в действующих ценах, млн р.
Индекс цен на товары	1,0		–	–	–
Розничный товарооборот в сопоставимых ценах, млн р.				–	–

Обосновать планируемый товарооборот по одной-двум товарным группам на основе изученных в университете методических подходов.

Сравнить самостоятельно разработанный план розничного товарооборота по общему объему с планом торговой организации, определить наиболее оптимальный, сделать конкретные выводы и разработать мероприятия для выполнения намеченного плана розничного товарооборота.

17. Изучить действующие в организации методы оперативного анализа и контроля за состоянием товарных запасов. Привести в приложении аналитические таблицы, применяемые на практике для целей анализа товарных запасов и их оборачиваемости.

18. Изучить состояние товарных запасов и их соответствие установленным нормативам по общему объему, товарным группам и торговым объектам (таблицы 12–14). Выяснить параметры состояния товарных запасов, по которым организация подконтрольна вышестоящей организации.

Таблица 12 – Проверка соблюдения нормативов товарных запасов по ________________________ за 20__ г.

(наименование организации)

Кварталы отчетного года	Норматив товарных запасов		Фактические товарные запасы на конец квартала		Отклонение от норматива (+; –)
	в сумме, млн р.	в днях	в сумме, млн р.	в днях	в сумме, млн р.	в днях
I
II
III
IV

Таблица 13 – Товарные запасы в ассортиментном разрезе по ________________________ за 20__ г.

(наименование организации)

Товарные группы	Норматив товарных запасов		Фактические товарные запасы на конец года		Отклонение от норматива (+; –)
	в сумме, млн р.	в днях	в сумме, млн р.	в днях	в сумме, млн р.	в днях
1.
И т. д. (10–15 групп)
Остальные продовольственные товары
Итого
1.
И т. д. (10–15 групп)
Остальные непродовольственные товары
Итого
Всего

Таблица 14 – Товарные запасы по структурным подразделениям _________________________ за 20__ г.

(наименование организации)

Торговые объекты	Норматив товарных запасов		Фактические товарные запасы на конец года		Отклонение от норматива (+; –)
	в сумме, млн р.	в днях	в сумме, млн р.	в днях	в сумме, млн р.	в днях
...
Всего

19. Проанализировать товарооборачиваемость по торговой организации, установив соответствие фактического ее показателя нормативному, выявить произошедшие сдвиги в скорости реализации отдельных групп товаров за анализируемый период. Результаты оформить в виде таблиц 15 и 16.

Таблица 15 – Средние товарные запасы и товарооборачиваемость по ________________________ за 20__–20__ гг.

(наименование организации)

Показатели	Предшествующий год	Отчетный год			Отклонение (+; –)		Темп роста, %
		план	факт	процент выполнения плана	от плана	от предшествующего года
Розничный товарооборот, млн р.
Однодневный товарооборот, млн р.
Средние товарные запасы, млн р.
Время обращения товаров, дней
Скорость обращения товаров, раз

Таблица 16 – Товарооборачиваемость по _____________________________

(наименование организации)

за 20__–20__ гг., дней

Товарные группы	Предшествующий год	Отчетный год		Отклонение (+; –)
		норматив	фактически	от норматива	от предшествующего года
1.
И т. д. (10–15 групп)
Остальные продовольственные товары
Итого
1.
И т. д. (10–15 групп)

Окончание таблицы 16

Товарные группы	Предшествующий год	Отчетный год		Отклонение (+; –)
		норматив	фактически	от норматива	от предшествующего года
Остальные непродовольственные товары
Итого
Всего

20. Определить влияние факторов на изменение товарооборачиваемости (таблицы 17 и 18).

Таблица 17 – Расчет влияния изменения товарооборота и средних товарных запасов на товарооборачиваемость по ________________________

(наименование организации)

за 20__ г.

Товарные группы	Розничный товарооборот, млн р.		Средние товарные запасы, млн р.		Товарооборачиваемость, дней			Отклонение товарооборачиваемости (+; –), дней
	предшествующий год	отчетный год	предшествующий год	отчетный год	предшествующий год	при товарообо- роте отчетного года и средних товарных запа- сах прошлого года	отчетный год	всего	в том числе за счет
									товарообо-рота	средних товарных запасов
1.
И т. д. (10–15 групп)
Остальные продовольственные товары
Итого
1.
И т. д. (10–15 групп)
Остальные непродовольственные товары
Итого
Всего

Таблица 18 – Расчет влияния на оборачиваемость товарных запасов изменения структуры товарооборота по ________________________ за 20__–20__ гг.

(наименование организации)

Товарные группы	Структура розничного товарооборота, %		Товарооборачиваемость предшествующего года, дней	Процентные числа
	предшествующий год	отчетный год		предшествующий год	отчетный год
1.
И т. д. (10–15 групп)
Остальные продовольственные товары
Итого
1.
И т. д. (10–15 групп)
Остальные непродовольственные товары
Итого
Всего

21. Изучить мероприятия, проводимые в торговой организации, по нормализации товарных запасов. Результаты рекомендуется оформить в виде таблицы 19. Оценить роль экономиста в реализации данных мероприятий.

Таблица 19 – Сведения о нормализации товарных запасов по _______________________ за 20__ г.

(наименование организации)

Мероприятия	Сумма, млн р.
Перераспределение товаров между магазинами внутри района
Возврат товаров поставщику
Замена ассортимента
Уценка товаров по договору с организацией-изготовителем
Уценка товаров за счет снятия торговой надбавки
Реализация уцененных товаров
Продажа товаров по беспроцентному кредиту
Продажа товаров по системе скидок
Иные мероприятия (перечислить, указать суммы)

22. Изучить действующий в торговой организации порядок планирования и нормирования товарных запасов и дать ему критическую оценку.

23. Для одного из типов магазинов на основании обязательного ассортиментного перечня товаров определить норматив товарных запасов методом технико-экономических расчетов.

В целом для торговой организации рассчитать норматив товарных запасов опытно-статистическим методом и методом окупаемости кредитов. Полученный норматив сравнить с фактическими товарными запасами, с установленным нормативом в торговой организации на отчетный период и с нормативом прошлого периода.

Распределить норматив товарных запасов по кварталам планируемого года, а также по торговым объектам.