- •Пм. 06. Эталоны выполнения практических заданий Билет №1
- •Подготовка рабочего места:
- •Определение общей жесткости.
- •Билет №2
- •Отбор проб: воду из водопроводного крана спускают 10-15 минут, бутыль дважды ополаскивают отбираемой водой, заполняют водой и закрывают пробкой.
- •Подготовка рабочего места:
- •Определение азотосодержащих веществ. Определение аммиака (азота аммойного).
- •Определение нитритов
- •Билет №3
- •Билет №4
- •3.Определение железа.
- •4. Вода оценивается по СанПиН 2.1.4.1074-01. «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества».
- •Билет №5
- •Оформление акта отбора пробы:
- •2.Подготовка рабочего места:
- •3.Определение кальция.
- •Билет №6
- •Подготовка рабочего места:
- •Определение остаточного хлора:
- •4.Вода оценивается по СанПиН 2.1.4.1074-01. «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества».
- •Билет №7
- •Образец направления
- •2.Подготовка рабочего места:
- •3.Определение окисляемости:
- •Билет № 8
- •Образец акта отбора проб пищевых продуктов.
- •2.Подготовка рабочего места:
- •3.Определение органолептических свойств и кислотности. Определение органолептических свойств.
- •Определение кислотности молока
- •Билет №9
- •2.Подготовка рабочего места:
- •3.Определение пористости
- •Оформление акта отбора пробы:
- •2.Подготовка рабочего места:
- •3.Определение органолептических свойств и влажности. Определение органолептических свойств
- •Определение влажности
- •Билет №11
- •1.Оформление акта отбора пробы:
- •2.Подготовка рабочего места:
- •3.Определение органолептических свойств и кислотности
- •Билет №12
- •1.Оформление акта отбора пробы:
- •2.Подготовка рабочего места:
- •3.Определение Витамина «с»
- •Ход исследования
- •4.Регистрацция.
- •Билет №13
- •Подготовка рабочего места для отбора проб:
- •Протокол отбора проб воздуха и результатов анализа
- •Билет №14
- •1.Подготовка рабочего места для отбора проб:
- •3.Отбор проб и исследование поглотительной среды. Отбор проб.
- •Исследование поглотительной среды.
- •Протокол отбора проб воздуха и результатов анализа
- •5.Обработка посуды: посуда моется мыльно-моющим раствором с ёршиком, затем споласкивается водопроводной водой, затем 3 - 4 раза дистиллированной водой при полном погружении и высушивается. Билет №15
- •1.Подготовка рабочего места для отбора проб:
- •3.Отбор проб и исследование поглотительной среды.
- •Билет №16
- •1.Подготовка рабочего места для отбора проб:
- •2. Измерение средней температуры воздуха в помещении:
- •Приведение объёма воздуха к нормальным условиям:
- •5.Протокол отбора проб воздуха и результатов анализа
- •Билет №17
- •1.Подготовка рабочего места для отбора проб:
- •3.Отбор проб и исследование поглотительной среды. Отбор проб воздуха.
- •Проведение измерения.
- •5.Обработка посуды: посуда моется мыльно-моющим раствором с ёршиком, затем споласкивается водопроводной водой, затем 3 - 4 раза дистиллированной водой при полном погружении и высушивается. Билет №18
- •1.Подготовка рабочего места для отбора проб:
- •Отбор проб и исследований поглотительной среды.
- •5.Обработка посуды: посуда моется мыльно-моющим раствором с ёршиком, затем споласкивается водопроводной водой, затем 3 - 4 раза дистиллированной водой при полном погружении и высушивается. Билет №19
- •1.Образец акта отбора проб пищевых продуктов.
- •2.Подготовка рабочего места:
- •3. Определение достаточности термической обработки.
- •Билет №20
- •1.Образец акта отбора проб пищевых продуктов.
- •2.Подготовка рабочего места:
- •3. Определение кислотности.
- •Билет №21
- •2.Подготовка рабочего места:
- •3.Определение кислотности.
- •5.Обработка посуды: посуда моется мыльно-моющим раствором с ёршиком, затем споласкивается водопроводной водой, затем 3 - 4 раза дистиллированной водой при полном погружении и высушивается. Билет № 22
- •1.Образец акта отбора пробы соли.
- •2.Подготовка рабочего места.
- •Определение йода в соли.
- •Билет №23
- •Протокол исследования естественного и искусственного освещения.
- •I I. Результаты:
- •I I I. Заключение.
- •1. Акт отбора на определение содержания кальция
- •Билет №23
- •Обрацез акта отбора проб воды на содержание кальция
- •Билет №24
- •1. Акт отбора проб молока.
- •2.Подготовка рабочего места:
- •3.Определение органолептических свойств и плотности. Определение органолептических свойств.
- •Определение плотности (гост 3625 - 71).
- •Билет № 25.
- •1.Образец акта отбора проб.
- •2.Подготовка рабочего места:
- •1. Направление на определение общей жесткости
- •1. Направление на определение общей жесткости
- •Билет №26
- •Вывод протокол исследования естественного и искусственного освещения.
- •I I. Результаты:
- •I I I. Заключение.
- •1. Направление на определение окисляемости
- •Билет №27
- •Образец акта отбора проб пищевых продуктов
- •4. Реактивы:
- •5. Объекты исследования:
- •Определение молока
- •Образец протокола исследования проб пищевых продуктов.
- •Билет №28
- •Образец акта отбора проб пищевых продуктов
- •4. Реактивы:
- •5. Объекты исследования:
- •Определение молока
- •Проба с антипирином.
- •Образец протокола исследования проб пищевых продуктов.
- •Билет №29
- •Анемометр
- •Билет №30
- •Анемометр
- •1. Направление Билет №31
- •3.Определение пористости
- •Оценка чистоты почвы по «Санитарному числу» (по н.И. Хлебникову)
- •Протокол №
- •II. Результаты исследования:
- •Билет №32
Билет №16
1.Подготовка рабочего места для отбора проб:
1.Аспиратор. 2. Патрон для фильтров. 3. Резиновые шланги. 4. Фильтры АФА. 5. Пинцет. 6.Аналитические весы.
2. Измерение средней температуры воздуха в помещении:
Измеряют температуру в 3-х точках по диагонали помещения. В каждой из точек на 2 уровнях: на расстоянии 0, 2 м от пола и 1, 5 м от пола. Снятие показаний проводят через 4- 5 минут. Термометры защищают от прямого солнечного света, тепловых лучей, располагая не ближе 0, 5 м от стен, отопительных приборов.
Среднюю температуру рассчитывают по формуле:
t1 + t2 +……tn
t ср= п
3. Отбор проб: исследуемый воздух протягивают через предварительно взвешенный на аналитических весах фильтр АФА, помещённый в патрон со скоростью 1 л/мин. Просасывают 25 -50 л воздуха. Затем фильтр вновь взвешивают.
Х = (А - В) *1000
V
Х= (0,0152 - 0,0121) *1000 = 62 мг/м3 (67,8 мг/м3)
50 (45,8)
Приведение объёма воздуха к нормальным условиям:
V0 = Vt * 273 * B
(273 + t) * 760
V0 = 50 * 273 * 750 = 45,8 л.
(273 + 25)*760
5.Протокол отбора проб воздуха и результатов анализа
1.Название предприятия ------------------------------------------------------------------
цех, участок и т. д.
2. Дата отбора воздуха ---------------------------------------------------------------------
Характер и составление вентиляции (естественная, искусственная, общеобменная,
местная, приточная, вытяжная, работает, не работает и т.д.)
Температура воздуха ----------------------------------------------------------------------
Относительная влажность (%) -----------------------------------------------------------
Скорость движения воздуха (м\с) -------------------------------------------------------
Способ отбора пробы ----------------------------------------------------------------------
Объем воздуха ------------------------------------------------------------------------------
Результат анализа --------------------------------------------------------------------------
№ пробы |
Вещество |
V протянутого воздуха |
Скорость л\ мин |
Метод л\ мин |
Концентрация мг / м 3 |
Примечание |
|
|
|
|
|
|
|
Билет №17
1.Подготовка рабочего места для отбора проб:
1.Аспиратор. 2. Фильтр АФА-ВП-10. 3. Резиновые шланги. 4. Пинцет. 5. Патрон для фильтра.
2.Приготовление 0,1 N раствора едкого натра из фиксанала.
3.Отбор проб и исследование поглотительной среды. Отбор проб воздуха.
Воздух с объемным расходом 5 л/мин. аспирируют через сдвоенный фильтр АФА-ВП-10. Для измерения 1/2 ПДК достаточно отобрать 20 л воздуха.
Подготовка к измерению.
Для построения градуировочного графика готовят шкалу стандартов.
№ п/п |
Стандартный р-р (20 мкг/л), мл |
Вода дист. мл |
Содержание NaOH в градуированном р-ре |
1 2 3 4 5 6 7 |
0 0,1 0,25 0,50 0,75 1,0 1,25 |
5,0 4,90 4,75 4,50 4,25 4,00 3,75 |
0 2,0 5,0 10,0 15,0 20,0 25,0 |
Во все пробирки с градуировочными растворами вносят по 0,2 мл индикатора, перемешивают и через 5 мин. измеряют оптическую плотность при длине волны 595-600 нм в кювете с толщиной слоя 1 мм по отношению к раствору сравнения, не содержащему щелочи (стандарт N 1 по таблице).
Строят градуировочный график: на ось ординат наносят значения оптической плотности градуировочных растворов; на ось абсцисс - соответствующие величины содержания NаОН в градуировочном растворе в мкг. Проверку градуировочного графика проводят 1 раз в 2 месяца и при использовании новой партии реактивов.
