[Править]Номенклатура
Систематические названия одноосновных предельных карбоновых кислот даются по названию соответствующего алкана с добавлением суффикса -овая и слова кислота.
[Править]Изомерия
Изомерия скелета в углеводородном радикале проявляется, начиная с бутановой кислоты, которая имеет два изомера:
СН3-CH2-CH2-COOH н-бутановая кислота;
СН3-CH(СН3)-COOH 2-метилпропановая кислота.
Межклассовая изомерия проявляется, начиная с уксусной кислоты:
CH3-COOH уксусная кислота;
H-COO-CH3 метилформиат (метиловый эфир муравьиной кислоты);
HO-CH2-COH гидроксиэтаналь (гидроксиуксусный альдегид);
HO-CHO=CH2 гидроксиэтиленоксид.
[Править]Гомологический ряд
Тривиальное название |
Название по ИЮПАК |
Формула |
Название солей |
Муравьиная кислота |
Метановая кислота |
HCOOH |
формиаты |
Уксусная кислота |
Этановая кислота |
CH3COOH |
ацетаты |
Пропионовая кислота |
Пропановая кислота |
C2H5COOH |
пропионаты |
Масляная кислота |
Бутановая кислота |
C3H7COOH |
бутираты |
Валериановая кислота |
Пентановая кислота |
C4H9COOH |
валераты |
Капроновая кислота |
Гексановая кислота |
C5H11COOH |
капраты |
Энантовая кислота |
Гептановая кислота |
C6H13COOH |
энантоаты |
Каприловая кислота |
Октановая кислота |
C7H15COOH |
каприлаты |
Пеларгоновая кислота |
Нонановая кислота |
C8H17COOH |
пеларогоаты |
Каприновая кислота |
Декановая кислота |
C9H19COOH |
капринаты |
Ундециловая кислота |
Ундекановая кислота |
C10H21COOH |
ундеканоаты |
Лауриновая кислота |
Додекановая кислота |
C11H23COOH |
лаураты |
- |
Тридекановая кислота |
C12H25COOH |
тридеканоаты |
Миристиновая кислота |
Тетрадекановая кислота |
C13H27COOH |
миристиаты |
- |
Пентадекановая кислота |
C14H29COOH |
пентадеканоат |
Пальмитиновая кислота |
Гексадекановая кислота |
C15H31COOH |
пальмитаты |
Маргариновая кислота |
Гептадекановая кислота |
C16H33COOH |
маргараты |
Стеариновая кислота |
Октадекановая кислота |
C17H35COOH |
стеараты |
- |
Нонадекановая кислота |
C18H37COOH |
нонадеканоаты |
Арахиновая кислота |
Эйкозановая кислота |
C19H39COOH |
арахаты |
- |
Генэйкозановая кислота |
C20H41COOH |
генэйкозаноаты |
Бегеновая кислота |
Докозановая кислота |
C21H43COOH |
бегенаты |
- |
Трикозановая кислота |
C22H45COOH |
трикозаноаты |
Лигноцериновая кислота |
Тетракозановая кислота |
C23H47COOH |
лигноцераты |
- |
Пентакозановая кислота |
C24H49COOH |
пентакозаноаты |
Церотиновая кислота |
Гексакозановая кислота |
C25H51COOH |
церотитаты |
- |
Гептакозановая кислота |
C26H53COOH |
гептакозаноаты |
Монтановая кислота |
Октакозановая кислота |
C27H55COOH |
монтаноаты |
- |
Нонакозановая кислота |
C28H57COOH |
нонакозаноаты |
Мелиссовая кислота |
Триаконтановая кислота |
C29H59COOH |
мелиссаты |
- |
Гентриаконтановая кислота |
C30H61COOH |
Гентриаконтаноаты |
- |
Дотриаконтановая кислота |
C31H63COOH |
Дотриаконтаноаты |
Псилластеариловая кислота |
Тритриаконтановая кислота |
C32H65COOH |
псилластеарилаты |
21.
Двухосновные
предельные (насыщенные) кислоты
Двухосновными
предельными карбоновыми кислотами
называются соединения, в молекуле
которых содержатся две карбоксильные
группы.
При
изучении химических свойств двухосновных
кислот, следует уяснить, что они проявляют
все реакции карбоксильной группы, но в
отличие от одноосновных кислот, они
могут образовывать два вида производных
– полные, когда в реакцию вступают обе
карбоксильные группы, и неполные –
когда только одна карбоксильная группа
вступает в реакцию. Обратите внимание
на то, что двухосновные кислоты неодинаково
относятся к нагреванию в зависимости
от расположения
карбоксильных
групп относительно друг друга.
Двухосновные
кислоты диссоциируют
последовательно:
HOOC–COOH
[HOOC–COO]- +H+
[HOOC–COO]-
[OOC–COO]2- +
H+.
Важнейшие
представители двухосновных предельных
карбоновых кислот – щавелевая, малоновая,
янтарная, глутаровая, адипиновая.
Щавелевая кислота |
Этандиовая кислота |
HOOC—COOH |
|
|
Малоновая кислота |
Пропандиовая кислота |
НООС—СН2—СООН |
|
|
Янтарная кислота |
Бутандиовая кислота |
НООС—(СН2)2—СООН |
|
|
Глутаровая кислота |
Пентандиовая кислота |
НООС—(СН2)3—СООН |
|
|