1.2 Аналіз динаміки сукупних витрат в середньому за місяць у розрахунку на одне домогосподарство в Україні в 2002-2010 рр.

Сукупні витрати складаються з суми споживчих та неспоживчих сукупних витрат. Сукупні витрати включають фактично сплачені грошові витрати домогосподарства, вартість натуральних надходжень, суми пільг та безготівкових субсидій. Оцінка натуральних надходжень здійснюється за середніми цінами купівлі відповідних товарів.

Рисунок 1.3 - Сукупні витрати в середньому за місяць у розрахунку на одне домогосподарство за 2002 - 2010 рр.

На рис. 1.3 можна побачити плавний зріст сукупних витрат за місяць у розрахунку на одне домогосподарство за 2002 – 2007 рр. З 2007 року по 2008 рік відбувався різкий взлет сукупних витрат ( на 868,4 грн. ). Це обумовлено тим, що у цей період послуги та товари були більш доступними. За весь період від 2002 – 2010 рр. сукупні витрати зросли на 2414,4 грн. Це обумовлено за рахунок збільшення рівня мінімальної заробітної плати, зростання розмірів пенсій та окремих видів соціальних допомог.

1.3 Аналіз динаміки структури сукупних витрат та заощаджень домогосподарств в Україні в 2000-2010 рр.

Споживчі сукупні витрати складаються з грошових витрат, а також - вартості спожитих домогосподарством продовольчих товарів, отриманих з особистого підсобного господарства та в порядку самозаготівель або подарованих родичами та іншими особами, суми отриманих пільг та безготівкових субсидій на оплату житла, комунальних продуктів та послуг, суми пільг на оплату телефону, проїзду в транспорті, туристичних послуг, путівок для лікування, оздоровлення та відпочинку, на оплату ліків, вітамінів, інших аптекарських товарів, медичних послуг (у тому числі стоматологічних послуг, проведення обстеження та отримання процедур, лікування в стаціонарі тощо).

Рисунок 1.4 - Споживчі сукупні витрати населення України за 2002 - 2010 рр.

На рис. 1.4 можна побачити плавне зниження споживчих сукупних витрат населення у період з 2002 року по 2007 рік. З 2007 року по 2008 рік відбувся різкий спад споживчих витрат на 4%. А з 2008 року по 2010 рік споживчі сукупні витрати збалансувалися та зросли на 4%. За весь період 2002 – 2010 рр. споживчі сукупні витрати спали на 2,8 %.

Рисунок 1.5 - Неспоживчі сукупні витрати населення України за 2002 - 2010 рр.

На рис. 1.5 можна побачити плавний зріст неспоживчих витрат населення у період з 2002 року по 2007 рік. З 2007 року по 2008 рік відбувся різкий взлет споживчих витрат на 3,8%. Це обумовлено тим,що бід час цього року був низький долар, і населення в загалом витрачало більш грошей на купівлю нерухомості та купувала акції. А з 2008 року по 2010 рік споживчі сукупні витрати збалансувалися та спали на 3,8%. За весь період 2002 – 2010 рр. споживчі сукупні витрати зросли на 2,8 %.

1.4 Аналіз наступних показників за результатами 2010 р. в цілому по Україні, а також у розрізі місцевості (сільське/міське населення) середньомісячних сукупних витрат; структури витрат та заощаджень населення за видами витрат та заощаджень.

Середньомісячні сукупні витрати одного домогосподарства у 2010р. склали 3073 грн., що на 12% більше, ніж у 2009р. Міське домогосподарство витрачало в середньому за місяць 3210 грн., сільське – 2766 грн. У середньому на одного члена домогосподарства сукупні витрати становили 1186 грн. на місяць, у міських домогосподарствах – 1264 грн., у сільських – 1021 грн..

Таблиця 1.1 - Середньомісячні сукупні витрати одного домогосподарства

	усі домогоспо-дарства	у т.ч. проживають		домогоспо-дарства з дітьми	домогоспо-дарства, у складі яких є діти, які не мають одного чи обох батьків		домогоспо-дарства без дітей		домогоспо-дарства, у складі яких є молоді сім’ї
		у міських поселеннях	у сільській місцевості
Усього сукупних витрат, грн.	3072,7	3209,8	2765,6	3780,5		3089,0		2641,8	3820,0
відсотків
Споживчі сукупні витрати	90,0	91,0	87,4	91,1		92,4		89,1	90,0
продукти харчування та безалкогольні напої	51,6	49,9	56,1	50,6		52,7		52,5	49,0
алкогольні напої	1,5	1,7	1,1	1,5		1,2		1,5	1,6
тютюнові вироби	1,8	1,9	1,8	2,0		1,5		1,8	2,2
одяг і взуття	6,1	6,0	6,2	6,9		6,9		5,2	6,7
житло, вода, електроенергія, газ та інші види палива	9,3	10,0	7,4	8,7		9,8		9,7	9,0
Довідково: оплата житла, комунальних продуктів та послуг	7,6	8,6	4,9	7,1		8,2		7,9	7,5
з них сума пільг та субсидій	0,6	0,6	0,5	0,3		0,4		0,8	0,2
предмети домашнього вжитку, побутова техніка та поточне утримання житла	2,4	2,3	2,4	2,5		2,1		2,3	2,7
охорона здоров’я	3,1	3,2	3,0	2,7		3,2		3,6	2,8
з них сума пільг та дотацій на товари і послуги з охорони здоров’я	0,2	0,2	0,2	0,2		0,3		0,2	0,2
транспорт	3,7	4,0	2,9	4,2		2,9		3,3	4,5
з них сума пільг на проїзд в транспорті	0,2	0,2	0,0	0,1		0,1		0,2	0,1
зв’язок	2,7	3,0	1,8	2,9		2,8		2,5	2,8
з них сума пільг на оплату телефону	0,0	0,0	0,0	0,0		0,0		0,0	0,0
відпочинок і культура	1,8	2,2	0,8	2,1		2,3		1,5	2,1
з них сума пільг на оплату туристичних послуг	0,0	0,0	0,0	0,1		0,1		0,0	0,0
освіта	1,3	1,5	0,9	1,8		1,8		0,9	1,4
ресторани та готелі	2,4	2,8	1,2	2,7		2,6		2,1	2,6
з них
харчування поза домом	1,8	2,1	0,9	1,9		1,9		1,6	1,8
витрати на оплату путівок на бази відпочинку тощо	0,2	0,2	0,1	0,2		0,2		0,2	0,2
з них пільги безготівкові на оплату путівок на бази відпочинку тощо	0,0	0,1	0,0	0,1		0,1		0,0	0,1
різні товари та послуги	2,3	2,5	1,8	2,5		2,6		2,2	2,6
Розподіл споживчих сукупних витрат:
продовольчі товари	54,9	53,5	59,0	54,1		55,4		55,8	52,8
непродовольчі товари	20,6	20,5	20,6	21,6		21,1		19,7	21,5
послуги	14,5	17,0	7,8	15,4		15,9		13,6	15,7
Довідково: послуги (без витрат на харчування поза домом)	12,7	14,9	6,9	13,5		14,0		12,0	13,9
витрати на продовольчі товари та харчування поза домом	56,7	55,6	59,9	56,0		57,3		57,4	54,6
Неспоживчі сукупні витрати	10,0	9,0	12,6	8,9		7,6		10,9	10,0

Серед усіх сукупних витрат 90% становили споживчі витрати домогосподарств (у 2009р. – 88%).

Найбільш вагомою статтею сукупних витрат домогосподарств продовжували залишатися витрати на харчування (включаючи харчування поза домом). Порівняно з 2009р. частка цих витрат збільшилася на 1,6 в.п. і становила 53%.

*Включаючи вартість харчування поза домом

** Без вартості харчування поза домом

Рисунок 1.6 – Структура сукупних витрат домогосподарств

На купівлю непродовольчих товарів та послуг (без витрат на харчування поза домом) домогосподарства направляли третину усіх сукупних витрат, що на 0,5 в.п. більше, ніж у попередньому році.

Витрати на алкогольні напої становили, як і у 2009р., 1,5% сукупних витрат домогосподарств, на тютюнові вироби – 1,8% (у 2009р. – 1,7%).

На неспоживчі цілі домогосподарства витрачали десяту частину сукупних витрат, що на 2 в.п. менше, ніж у попередньому році.

Вартість харчування у 2010р. у середньому на одну особу становила 21 грн. на добу проти 18 грн. у 2009р.

Таблиця 1.2 - Споживання продуктів харчування в домогосподарствах

(у середньому за місяць у розрахунку на одну особу, кг)

	Усі домогоспо-дарства	У т.ч. проживають		Домогоспо-дарства з дітьми	Домогосподарства, у складі яких є діти, які не мають одного чи обох батьків		Домогоспо-дарства без дітей	Домогосподар-ства, у складі яких є молоді сім’ї
		у міських поселеннях	у сільській місцевості
2009р.
М’ясо і м’ясопродукти	4,8	5,2	3,9	4,1	4,4	5,6		4,1
Молоко і молочні продукти	19,8	19,5	20,2	17,2	17,1	22,7		17,0
Яйця, шт.	20	21	18	18	20	21		18
Риба і рибопродукти	1,8	1,9	1,7	1,5	1,5	2,3		1,4
Цукор	3,2	3,1	3,5	2,7	3,0	3,8		2,6
Олія та інші рослинні жири	1,9	1,9	1,8	1,5	1,7	2,2		1,5
Картопля	8,0	6,9	10,3	7,2	7,4	9,0		6,8
Овочі і баштанні	10,1	10,2	10,0	8,3	8,8	12,1		8,0
Фрукти, ягоди, горіхи, виноград	3,6	4,2	2,2	3,3	3,4	3,9		3,4
Хліб і хлібні продукти	9,3	8,5	10,9	7,8	8,4	10,9		7,4
2010р.
М’ясо і м’ясопродукти	5,1	5,5	4,2	4,3	4,4	5,9		4,3
Молоко і молочні продукти	19,1	18,9	19,6	16,7	16,1	21,9		16,5
Яйця, шт.	20	21	18	19	20	21		19
Риба і рибопродукти	1,8	1,8	1,7	1,4	1,5	2,1		1,4
Цукор	3,0	2,9	3,3	2,6	2,7	3,5		2,5
Олія та інші рослинні жири	1,8	1,8	1,8	1,5	1,6	2,2		1,4
Картопля	7,6	6,4	10,0	6,7	6,5	8,6		6,4
Овочі і баштанні	9,5	9,4	9,8	8,0	8,3	11,3		7,7
Фрукти, ягоди, горіхи, виноград	3,7	4,4	2,3	3,4	3,6	4,0		3,5
Хліб і хлібні продукти	9,3	8,5	11,0	7,9	8,2	10,9		7,5

*Включаючи цукор, використаний на кондитерські вироби, та мед.

Рисунок 1.7 – Споживання харчування домогосподарствами

Сільські домогосподарства традиційно направляли на харчування більшу частину сукупних витрат, ніж міські (відповідно 57% проти 52%).

При збільшенні числа дітей у домогосподарстві частка сукупних витрат на харчування, як і раніше, мала тенденцію до зростання при одночасному зменшенні вартості та калорійності добового раціону. Аналогічна тенденція спостерігалася зі зниженням життєвого рівня домогосподарств як по інтервальних групах, так і за їх децильним розподілом за рівнем середньодушових загальних доходів.

Домогосподарства з дітьми до 18 років направляли на харчування меншу частку всіх сукупних витрат, ніж домогосподарства без дітей (53% проти 54%), вартість (18 грн.) та калорійність (2858 ккал) спожитих за добу продуктів однією особою також були значно менші – відповідно в 1,4 раза кожна.

У домогосподарствах з дітьми однією особою було спожито більше, ніж у 2009р., яєць – на 6%, м’яса і м’ясопродуктів – на 5%, фруктів, ягід, горіхів, винограду – на 3%, хліба і хлібопродуктів – на 1,3%. Одночасно у цій групі домогосподарств зменшилося споживання картоплі, риби і рибопродуктів – на 7% кожного, цукру та овочів і баштанних – на 4% кожного, молока і молокопродуктів – на 3%. Залишилося на рівні попереднього року споживання олії та інших жирів. Кількість спожитих основних продуктів харчування однією особою в домогосподарствах із дітьми була в 1,5–1,1 раза меншою, ніж у домогосподарствах без дітей.

*Включаючи цукор, використаний на кондитерські вироби, та мед.

Рисунок 1.8 – Споживання харчування домогосподарствами з дітьми та без дітей

Споживання майже усіх основних продуктів харчування однією особою в багатодітних домогосподарствах було значно нижчим, ніж в однодітних: м’яса і м’ясопродуктів, фруктів, ягід, горіхів, винограду, яєць, овочів і баштанних, риби і рибопродуктів – на 28–13%, олії та інших рослинних жирів – на 7%, молока і молочних продуктів – на 5%. Разом з тим середньодушове споживання картоплі в домогосподарствах, які виховують трьох і більше дітей, було на 30% вище, ніж в однодітних, цукру – відповідно на 4%, хліба та хлібопродуктів – на 3%.

У домогосподарствах, у складі яких є молоді сім’ї, витрати на харчування склали 51% усіх сукупних витрат, що на 3 в.п. менше, ніж у середньому по всіх домогосподарствах. Вартість добового раціону однієї особи цієї групи домогосподарств (18 грн.) та калорійність (2756 ккал) також були нижчі – відповідно в 1,2 раза. Споживання усіх основних продуктів харчування однією особою у таких домогосподарствах було на 22–5% нижче середнього.

Домогосподарства із середньодушовими загальними доходами на місяць нижче середньорічного розміру прожиткового мінімуму витрачали на харчування 63% усіх сукупних витрат. Вартість та калорійність добового раціону однієї особи цієї групи склали відповідно 14 грн. та 2747 ккал.

Значну роль у забезпеченні населення, особливо сільського, продуктами харчування традиційно продовжували відігравати особисті підсобні господарства. В них було вироблено майже половину спожитої в домогосподарствах картоплі, майже чверть – яєць та овочів і баштанних, 15% – молока і молочних продуктів, 12% – фруктів, ягід, горіхів, винограду та 11% – м’яса і м’ясопродуктів. У сільських домогосподарствах було вироблено відповідно від 87% до третини зазначених продуктів.

У 2010р. грошові витрати становили 90% (у 2009р. – 88%) сукупних витрат домогосподарств. Грошові кошти домогосподарства переважно направляли на задоволення споживчих потреб. Частка споживчих витрат становила, як і в попередньому році, 89%.

У структурі грошових витрат частка, яку домогосподарства витрачали на купівлю продовольчих товарів та оплату харчування поза домом, становила 54% (у 2009р. – 53%), у міських, як і в 2009р., – 55%, сільських – 48% (50%). Домогосподарства з дітьми в середньому на одну особу на місяць витрачали на такі цілі 482 грн., що в 1,4 раза менше, ніж домогосподарства без дітей. Розміри середньодушових грошових витрат на купівлю продовольчих товарів та оплату харчування поза домом найменш забезпечених домогосподарств першого дециля та домогосподарств із середньодушовими загальними доходами на місяць нижче середньорічного розміру прожиткового мінімуму були відповідно в 3 та 2,8 раза нижчі, ніж у найбільш забезпечених домогосподарств останнього дециля.

Зростання реальних наявних доходів населення сприяло збільшенню доступності для домогосподарств непродовольчих товарів. У 2010р. обсяги продажу цих товарів у порівнянних цінах зросли на 13%, а обсяг реалізованих населенню послуг збільшився на 4%.

На купівлю непродовольчих товарів та послуг (без витрат на харчування поза домом) домогосподарства щомісячно спрямовували, як і в попередньому році, третину сукупних витрат. Пересічне домогосподарство, як і в 2009р., витрачало на утримання житла (включаючи поточний ремонт), воду, електроенергію, газ, інші види палива 9% сукупних витрат, на оновлення гардеробу – 6%, на інші напрями споживання (на освіту, відпочинок і культуру, на придбання предметів домашнього вжитку, побутової техніки та поточне утримання житла, зв’язок, охорону здоров’я, транспорт тощо) – від 1% до 4% сукупних витрат.