38.Генетика — основа селекции. Породы и сорта. Понятие о модели сорта или породы.

Структура современной селекции

Селекция (от лат. selectio, seligere – отбор) – это наука о методах создания высокопродуктивных сортов растений, пород животных и штаммов микроорганизмов.

Современная селекция – это обширная область человеческой деятельности, которая представляет собой сплав различных отраслей науки, производства сельскохозяйственной продукции и ее комплексной переработки.

В ходе селекции происходят устойчивые наследственные преобразования различных групп организмов. По образному выражению Н.И. Вавилова, «…селекция представляет собой эволюцию, направляемую волей человека». Известно, что достижения селекции широко использовал Ч. Дарвин при обосновании основных положений эволюционной теории.

Современная селекция базируется на достижениях генетики и является основой эффективного высокопродуктивного сельского хозяйства и биотехнологии.

Задачи современной селекции

-     Создание новых и совершенствование старых сортов, пород и штаммов с хозяйственно-полезными признаками.

-     Создание технологичных высокопродуктивных биологических систем, максимально использующих сырьевые и энергетические ресурсы планеты.

-     Повышение продуктивности пород, сортов и штаммов с единицы площади за единицу времени.

-     Повышение потребительских качеств продукции

-     Уменьшение доли побочных продуктов и их комплексная переработка.

-     Уменьшение доли потерь от вредителей и болезней.

Генетические основы селекции организмов.

Селекция (от лат. Селекция - выбор) - наука о теоретических основах и методы создания новых и улучшения уже существующих сортов растений и пород животных. Основными методами селекции является гибридизация и искусственный отбор. Сорт, порода, штамм - искусственно созданные человеком популяции организмов с определенными наследственными признаками. Искусственный отбор - выбор человеком особей с нужными хозяйственными признаками для последующего их разведения. Различают стихийный и методический искусственный отбор. Стихийный отбор проводится человеком, сохраняет особи с наиболее ценными признаками, не совершенствуя их при этом. При методическом отборе человек ставит себе целью совершенствование определенных признаков и предсказывает результаты. Различают массовый и индивидуальный методический отбор. Массовый подбор проводится по фенотипу. При индивидуальном подборе выделяется одна особь, а затем выясняются его потомки, чтобы изучить генотип особи. Выделяют два вида гибридизации: близкородственное и удаленное (межвидовое) скрещивания. Биотехнология - это совокупность промышленных методов, применяемых для производства различных веществ с использованием живых организмов, биологических процессов или явлений. Основными направлениями биотехнологии являются: • промышленная микробиология - превращение парафинов в кормовой белок в процессе жизнедеятельности микроорганизмов, производство антибиотиков и других лекарственных веществ; • инженерная энзимология - получение и использование чистых ферментов и ферментных препаратов; • генная инженерия - искусственное конструирование молекул ДНК (генов); • клеточная инженерия - культивирование клеток и тканей высших организмов.

Под сортом понимается совокупность сходных по хозяйственно-био­логическим свойствам  и  морфологическим признакам культурных расте­ний, созданных и размноженных  для  возделывания  в  соответствующих природных и производственных условиях с целью повышения урожайности, качества продукции и экономической эффективности производства.

Порода - это целостная группа сельскохозяйственных животных, имеющих общее происхождение, сходные морфологические и хозяйственные признаки, стойко передающиеся потомству, что обеспечивает сохранение относительного сходства животных в ряде поколений в течение длительного периода.